8.經常吃些水果

在健康的飲食搭配中，我們離不開水果。水果除了口味香甜外，也同其他食物一樣為我們提供著必要的營養(yǎng)素。水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無疑給人們的健康提供了充足的營養(yǎng)成分。水果中維生素C的含量最多，加之一般的水果都是生吃，果汁內的維生素C可以免遭其他因素的破壞而全部被人體而吸收。同時，水果含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌，從而幫助消化。

但是，你可能不知道的是，水果除了能補充各種營養(yǎng)外，還能夠健身防?。合憬稘櫮c可以利大便；蘋果中含有鞣酸可以止瀉；西瓜涼甜而有清熱解暑利尿之功效；紅梨潤肺常用于止咳。

下面我們就來詳細介紹一下常見水果的防病功效：

（1）吃蘋果降低膽固醇

蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質，這些營養(yǎng)素對預防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%。這對于高膽固醇血癥患者，尤為適用。而且，多酚不僅可以保護心血管，還有抑制癌癥的功效。

（2）吃香蕉防中風

香蕉中含有豐富的鉀鹽和能降血壓的成分，每天吃兩根香蕉，連續(xù)一周，可使血壓下降10%。美國一位醫(yī)學教授研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉，可使中風發(fā)病率減少40%。另外，吃香蕉還有潤腸通便功效。

（3）吃葡萄益氣補血

葡萄性平味甘，含糖量高達20%，并含鈣、磷、鐵以及多種維生素，吃葡萄有益氣補血的功效。近年來科學家發(fā)現(xiàn)，葡萄能產生一種植物防御素藜蘆醇，具有抗癌效應。

（4）吃草莓健脾生津

草莓氣味芬芳，漿液豐富，富含維生素和礦物質，維生素C含量尤高。飯后食幾顆草莓，有消化、開胃、健脾、生津的功效。近來醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

（5）吃獼猴桃可美容

獼猴桃中含多種氨基酸和礦物質，含維生素C尤多，每百克中含200毫克。常吃獼猴桃可使人容光煥發(fā)，神清氣爽，并有助消化、增強食欲。近來臨床證實，獼猴桃還能阻斷體內致癌物質的合成，有防癌作用。

（6）吃核桃防冠心病

核桃中不僅富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，而且含豐富的脂肪，含量達到63%，主要是亞油酸甘油酯，還有少量亞麻酸。常吃核桃不但不會升高血脂，還能減少腸道對膽固醇的吸收，防止動脈硬化，預防冠心病。

（7）吃柚子降血糖

柚子味甘性寒，亦含豐富的維生素C，有健胃化食、下氣消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的類胰島素成分，糖尿病人常吃柚子對控制血糖有利。

盡管不同的水果有不同的好處，但是食用的過程中還是很多學問的。例如對于西瓜來說，它是防暑降溫非常好的一種食品，但它性寒，而且水分多，所以不能空腹吃。如果空腹吃了以后，將會稀釋胃液，容易引起消化不良、食欲減退。

另外，我們在生病的時候不想進食主食，可能會想吃一些水果，但這時你要考慮一下，要吃的水果是否有對自己的病情有害：

☆　哮喘病人不宜吃棗等易生痰助熱、有礙脾胃功能的水果。

☆　潰瘍和胃酸過多的人不宜吃楊梅、檸檬、李子、西紅柿等含酸較高的水果，以防阻止?jié)冇稀?/p>

☆　便秘和有痔瘡的患者不宜吃山楂、蘋果、柿子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。

☆　患有貧血的病人不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因為鞣酸易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。

☆　腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。

☆　西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃，因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。

我們吃的水果都有其特有的醫(yī)療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對癥吃水果，會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損于自己的健康。