◇薏苡仁粥

【原料】薏苡仁50～100克，粳米（或者普通大米、糯米）50～100克，

【制法】先將大米，薏苡仁沖洗干凈，浸泡30分鐘（熬粥節(jié)約時(shí)間，而且粥的口感好），再在鍋中加入適量水，燒開(kāi)后，原料放進(jìn)去（冷水放容易糊鍋，開(kāi)水煮粥省時(shí)間），先用大火煮開(kāi)，后改小火煮熟（火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出）即可。

【功效剖析】薏苡仁粥是用薏米和大米各半煮粥，方出自《本草綱目》。在單方中也講解了，薏苡仁有一定的抗病毒作用，對(duì)肝病效果很好。因此推薦肝病患者長(zhǎng)期服用，有利于控制病毒，消退腹水和預(yù)防肝癌。當(dāng)然，薏苡仁性味平和，日久才能見(jiàn)效，但本品無(wú)任何不良反應(yīng)，也沒(méi)有任何異味，廣大患者可以放心服用。

◇薏苡豬苓粥

【原料】豬苓30克，茯苓30克，生薏苡仁60克，大棗10枚，加冰糖適量，亦可加入山藥、銀耳。

【制法】將上面原料用水浸泡一段時(shí)間后，用砂鍋煎熬，待薏苡仁熟透后即可。

【功效剖析】薏苡仁和豬苓均有保肝、抗癌功效，對(duì)于乙肝并發(fā)肝纖維化、肝硬化和肝癌者最為適宜?？墒故秤鰪?qiáng)，氣力增加，精神轉(zhuǎn)振。

◇木耳大棗粥

【原料】黑木耳30克，大棗10枚，粳米（或者普通大米、糯米）100克。

【制法】先將黑木耳放入冷水中浸泡24小時(shí)，摘去蒂，用清水洗凈，撈出，撕成小塊。大棗用溫水泡軟，洗凈。大米用清水淘洗干凈。鍋上旺火，放清水適量燒沸，下大米、大棗燒沸，改用小火，放入黑木耳、冰糖慢熬成粥即可，早、晚餐食用。

【功效剖析】具有補(bǔ)氣健脾的功能，木耳和大棗均有很好的保肝抗癌作用，是乙肝患者不可多得的保健食物。

◇薏苡綠豆粥

【原料】薏苡仁40克，綠豆40枚，粳米（或者普通大米、糯米）50克。

【制法】先將綠豆、大米、薏苡仁沖洗干凈，浸泡一段時(shí)間，再在鍋中加入適量水，燒開(kāi)后，原料放進(jìn)去。先用大火煮開(kāi)，后改小火煮熟即可。

【功效剖析】具有健脾益氣的功能，薏苡仁和綠豆均有清熱化濕功效，適用于急、慢性肝炎脾虛兼濕熱者。

◇茵陳粥

【原料】茵陳30～60克，粳米（或者普通大米、糯米）50～100克，白糖適量。

【制法】先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1～2沸即可。

【功效剖析】茵陳是利濕退黃的“圣藥”，自古以來(lái)就是治療肝炎的良藥，且本品口感較好，煮粥后患者容易接受。適用于急性黃疸型肝炎。

◇桑椹粥

【原料】桑椹30克(鮮桑椹60克)，糯米60克，冰糖適量。

【制法】將桑椹洗干凈，與糯米同煮，煮熟后加入冰糖。

【功效剖析】具有滋補(bǔ)肝陰和養(yǎng)血明目的功效。適合于慢性乙肝患者，出現(xiàn)肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。