知道我是營(yíng)養(yǎng)師以后，很多朋友都會(huì)問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題：“寶寶的輔食要怎么添加?。俊彼麄兊囊蓡?wèn)包括“聽(tīng)說(shuō)6個(gè)月以后母乳就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了，要吃輔食？”“老一輩說(shuō)孩子4個(gè)月就要添加輔食了”，以及“聽(tīng)說(shuō)添加了輔食孩子容易生病，能不能晚點(diǎn)吃”“我怕孩子過(guò)敏，輔食能不能只給他喝米湯、骨頭湯”。這些問(wèn)題每一個(gè)都很有代表性，包含了許多誤區(qū)，所以，我想還是很有必要跟大家講講輔食的添加問(wèn)題。

目前，世界衛(wèi)生組織通過(guò)的新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告，提倡在前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔?，F(xiàn)在我國(guó)衛(wèi)生部也提出，建議在嬰兒進(jìn)入第6個(gè)月后再添加輔助食物。

但是具體到每個(gè)寶寶，到底應(yīng)該什么時(shí)候開(kāi)始給他吃輔食，還是要根據(jù)他的生長(zhǎng)狀況和成長(zhǎng)需要來(lái)確定。比如，通常添加輔食需要寶寶的體重達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少6千克。如果寶寶5個(gè)半月就到了這個(gè)重量，那時(shí)候就可以考慮添加輔食了，大家也可以征詢兒保醫(yī)生的建議。

為什么一定要給寶寶添加輔食呢？因?yàn)?個(gè)月以后，雖然母乳照樣有營(yíng)養(yǎng)，但已經(jīng)不能完全滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，這時(shí)候，要讓寶寶從其他食物中獲取營(yíng)養(yǎng)。在接受輔食的過(guò)程中，也能訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力、消化吸收能力，促進(jìn)寶寶的嗅覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)等神經(jīng)發(fā)育，所以，輔食是一定要添加的。但是并不建議過(guò)早添加輔食，因?yàn)楹⒆犹〉臅r(shí)候，消化系統(tǒng)不完善，容易出現(xiàn)消化道感染，而且會(huì)使母乳吸收量相對(duì)減少，這樣做得不償失。

輔食怎么添加也是有講究的，輔食的分量應(yīng)該由少到多，質(zhì)地由稀到稠，先從液體、糊狀的米油、米糊等食物開(kāi)始添加，再慢慢改成泥狀，最后才是固體食物。

植物性食物的添加順序是：谷類食物（米湯、營(yíng)養(yǎng)米粉）→蔬菜汁/泥→水果汁/泥→蔬菜/水果；動(dòng)物性食物的添加順序是蛋黃泥→魚泥（剃凈骨、刺）→精肉末→全蛋羹→肉泥/肉?。?a href="http://123shoppingwar.com/baike/217525.html" target="_blank" class="keywordlink">豬肉、雞胸肉等）。

而且，食物不僅要由軟到硬，還要由細(xì)到粗，比如菜湯（肉湯）→細(xì)菜泥（肉泥）→粗菜泥（肉末） →煮爛碎菜（肉丁）→菜絲（肉絲）→菜塊（肉塊）。

建議大家把嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、含鐵米粉作為添加的第一種輔食。不要把米粉直接加到奶瓶中，而是應(yīng)該調(diào)成糊狀，用湯匙喂給寶寶吃，這樣能鍛煉寶寶嘴和舌的協(xié)調(diào)及吞咽能力。

另外，在添加輔食初期，建議大家一次只喂一種新食物，這樣可以更好地判斷寶寶是否接受這種食物。如果寶寶在3～5天，糞便、皮膚和精神狀態(tài)都沒(méi)有異常或不良反應(yīng)，就可以讓他再嘗試其他新食物。如果寶寶生病了，可以暫時(shí)停止喂養(yǎng)輔食，但不能因?yàn)樗麑?duì)輔食不適應(yīng)停止喂養(yǎng)。最后提醒大家一點(diǎn)，在添加輔食的時(shí)候，一定不要額外添加鹽和糖。