鯉魚跳龍門

科學(xué)檔案

通常是指屬于鯉科的魚類。鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚。喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里。鯉科是魚類中最大的一個(gè)科之一，約包括2070種魚。比較常見的有金魚、歐洲圓鰭羅魚、北美的秋魚、金鉺魚，等等。

鯉魚又名鯉拐子、鯉子等，是我們常見的魚類之一。它的身體呈紡錘形，背鰭的根部很長，但沒有脂鰭。它的嘴在頭部的前端通常嘴邊兩側(cè)有胡須，但也有的沒有胡須。鯉魚的主要特征是它那唯一的柔軟脊鰭。它口腔深處1～3排的咽喉齒是用來磨碎食物的。全身呈青黃，而尾鰭下葉為紅色。它們喜歡在水域的底層生活。鯉魚是一種非常適合人工養(yǎng)殖的魚類，它生長迅速，當(dāng)年就可長到250克以上。生命力強(qiáng)，各種不良環(huán)境條件下都能生存。鯉魚的種類也很多，有一身紅裝的紅鯉，還有體表沒有鱗片的革鯉以及荷包鯉以及團(tuán)鯉、塘鯉等。這些鯉魚中，黃河鯉魚作為中國四大名魚之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道十分肥美。

看鯉魚的大嘴

鯉魚的分布及其廣泛，除了澳洲和南美洲外幾乎遍及全世界。幾乎北半球的所有淡水區(qū)域，都有它們的蹤跡。特別是在我國，東南亞和非洲。在我國和日本，鯉魚很早就作為一種觀賞魚存在。北美洲大約也有300多種鯉魚。但這些魚的個(gè)體都較小，體長一般也只有幾厘米。有一種生活在印度的鯉魚體長可達(dá)到2．7米，重量可達(dá)45千克。鯉魚作為主要的食用魚之一，是蛋白質(zhì)的主要來源，尤其是在東南亞。在德國等歐洲國家也把它作為食用魚被養(yǎng)殖。

漂亮的觀賞鯉魚

分布在歐洲和亞洲北部地區(qū)的鯉魚一般的體長都在7．5厘米左右，這些鯉魚的顏色也各異，從金黃色到綠色都有，十分艷麗。而雄性的鯉魚每到繁殖的季節(jié)到來的時(shí)候，腹部還會(huì)變成明亮的紅色呢。這些大小不一的鯉魚除了部分作為人們的食物外，它們也為許多種魚類、鳥類和其他動(dòng)物提供了食物來源。有時(shí)候，人們經(jīng)常拿一些小個(gè)頭的魚兒，充當(dāng)抓大魚的誘餌。

我國的鯉魚隨著地理上分布不同，種群差別也很大。這些不同種類的鯉魚，經(jīng)過長期的人工和自然選擇所形成了新的種群分布。常見的種類有：東北鯉魚，分布在廣東、江西的團(tuán)鯉，產(chǎn)在云南的杞麓鯉，沅江鯉，即紅尾鯉在云南沅江出產(chǎn)，三角鯉產(chǎn)于廣西，云南洱海的大眼鯉等。此外，各地還有自己的特色的鯉魚品種，如湖南的呆鯉、江西的紅鯉、河南的黃河鯉、遼寧的淞花湖鯉以及從國外引進(jìn)的鱗鯉、鏡鯉等。原來，人工養(yǎng)殖鯉魚大多數(shù)是野鯉品種，近年來，通過鯉魚的選種育種，特別是種內(nèi)雜交產(chǎn)生的雜種已經(jīng)開是逐步代替當(dāng)?shù)氐囊磅幤贩N。

好大一條鯉魚

鯉魚是雜食性、廣食性魚類中的一種。一條體長15毫米的小鯉魚，主要以輪蟲和小型枝角類為食物。而3厘米以上的鯉魚的食物主要是枝魚類、橈足類、搖蚊幼蟲以及其他水生昆蟲幼蟲。如果長到10厘米以上的，它們就開始吃水生高等植物碎片、螺、蜆等，也吃各種藻類和有機(jī)碎屑。人工飼養(yǎng)的鯉魚，也喜歡吃各種商品飼料，如米糠、麩皮、餅類、糟類等食物。有的養(yǎng)殖戶還用糞類或大草牛糞堆肥來培育鯉魚喜食的浮游生物，或者用黑光燈的幼蟲來喂養(yǎng)鯉魚。

顏色各異的鯉魚

在我國鯉魚歷來被看作是一種吉祥物，每到過年人們喜歡在門上張貼上“鯉魚跳龍門”的年畫。這好像已經(jīng)是約定俗成的了，象征來年的事業(yè)興旺發(fā)達(dá)。有的地方在送舊迎新的春節(jié)前夕，特地到市場上購買來鯉魚，然后用紅色的繩子把它們嘴對嘴的串起來，送到寺廟中的放生池里。鯉魚的養(yǎng)殖的歷史非常悠久，2400多年前就有人工養(yǎng)殖的記錄。根據(jù)在殷墟出土的甲骨卜辭有“貞其雨，在圃漁”的記載，在公元前1140多年的殷商時(shí)代我國的先人們就已開始了池塘飼養(yǎng)鯉魚。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，越國大夫范蠡還曾寫出了世界上第一部養(yǎng)魚專著《養(yǎng)魚經(jīng)》。鯉魚是我國最早的養(yǎng)殖魚類，一直是古代的名貴食用魚類?！对娊?jīng)》種記載有“豈其食魚，必河之鯉”的文字記。鯉魚和養(yǎng)鯉的方法后來才傳到了歐洲，全世界才都有了鯉魚的分布。在我國唐朝，食鯉魚和池塘養(yǎng)鯉魚的風(fēng)氣逐漸衰落，原來鯉魚的鯉和皇族的姓氏“李”的音相似，皇上命令禁止養(yǎng)殖和捕食鯉魚。民間的捕魚船只能到江湖中去捕撈鰱、鳙、青、草等魚，有時(shí)候也捕捉一些魚苗補(bǔ)充池塘養(yǎng)殖。

年年有余

鯉魚的食用價(jià)值很高，肌肉營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等組成。每千克魚肉總發(fā)熱量1415大卡，魚體的52．02%都可以食用。鯉魚肉中的蛋白質(zhì)中含有許多人體所必需的氨基酸?？墒秤貌糠诌€含糖類，鈣、磷、鐵等微量元素，以及多種維生素。

紅燒鯉魚

中醫(yī)認(rèn)為鯉魚的肉、膽、血均可入藥。其肉有下水氣、利尿消腫功效，入藥則有開脾健胃、消腹水、消水腫、止咳鎮(zhèn)喘及發(fā)乳的功效。鯉魚的血可治口眼歪斜，膽有消熱、消炎、明目之功效。鯉魚膽雖可治病，但膽汁有毒，這種膽汁毒素能耐熱，即使煮熟的魚的膽也還是有毒的。中毒過程主要作用與消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)，短期內(nèi)引起胃腸癥狀，肝、腎功能衰竭，常合并發(fā)生心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病變，引起腦水腫、中毒性休克，有時(shí)雖采用改善腎功能的措施也難奏效，嚴(yán)重者可致死亡。

知識(shí)鏈接

在我國，自古以來，鯉魚一直被視為上品魚。明朝詩人楊基曾經(jīng)寫下：“春風(fēng)吹雨濕衣裙，綠水紅妝畫不如，卻是漢陽川上女，過江來買武昌魚”的詩句。清同治年間的《江夏縣志》中記載：武昌黃鵠磯頭出產(chǎn)的鯉魚“味獨(dú)鮮美，立冬后腌魚者爭購之，他省呼之曰楚魚”。黃淮一帶還有這樣的諺語：“無鯉魚不成席”。古時(shí)候，人們還把鯉魚當(dāng)作書信代替品。古樂府《飲馬長城窟行》中詩句：“客從遠(yuǎn)方來，遺我雙鯉魚；呼童烹鯉魚，中有尺素書”。直到現(xiàn)在，有些地方還保留著每到過年過節(jié)拜訪親友的時(shí)，送一對紅線栓著的鯉魚的風(fēng)俗，以示尊敬和祝賀。在人們眼里，鯉魚一直是勤勞、善良、堅(jiān)貞、吉祥的象征。每年過年的時(shí)候，各家各戶還要貼上吉慶有余的年畫，年畫上的“余”就是鯉魚。關(guān)于鯉魚還有很多傳說，“鯉魚跳龍門”的神話和“追魚記”的故事在民間更是廣為流傳。

據(jù)說，鯉魚是元代時(shí)期傳到國外的。但是中國與中亞細(xì)亞各國商貿(mào)往來密切，波斯人首先把鯉魚帶回自己的國家。后來，歐洲十字軍東征時(shí)。鯉魚又被從波斯帶往奧地利，以后逐漸向西帶到了西歐。1367年，鯉魚被帶到了匈牙利，1496年移入英國，1560年進(jìn)入普魯士，接著是瑞典、俄羅斯。1830年從歐洲傳入美國。如今，鯉魚已成為一種世界性養(yǎng)殖魚類。

鯉魚還是一種有名的觀賞魚。據(jù)說，它作為觀賞魚開始于明朝萬歷年間，神宗皇帝在御花園飼養(yǎng)了一池紅鯉魚。當(dāng)時(shí)，大臣余樊學(xué)因“代天巡狩”有功。在他向皇帝告老返鄉(xiāng)時(shí)，皇帝特地賞賜他幾條紅鯉，讓他帶回故鄉(xiāng)飼養(yǎng)。這種鯉魚和荷包相似，所以人們又叫它“荷包紅鯉”，是江西婺源有名的特產(chǎn)。紅鯉早期曾傳入日本，并于100多年前，日本人將其改良為緋鯉，初期稱為“色鯉”、“花鯉”，二戰(zhàn)后改名“錦鯉”，并被作為皇家王室貴族和達(dá)官顯赫等家庭的觀賞魚，或在寺院神社中飼養(yǎng)，所以又稱為“神魚”，象征吉祥、幸福。日本人把錦鯉看成是藝術(shù)品，有水中“活的寶石”之美稱，并培育出黃斑、大正三色、昭和三色等具有較高觀賞價(jià)值的名貴品種。

開心論壇

HAPPY FORUM HAPPY FORUM HAPPY FORUM

1樓昵稱：小水

前幾天，我和一個(gè)哥們?nèi)メ烎~。那個(gè)地方有不少鯉魚，可是就是釣不上來。不知道有知道釣鯉魚的技巧的沒有。

2樓昵稱：梅雨天

沙發(fā)！我對釣魚可沒有研究。

3樓昵稱：雨笑

板凳！鯉魚很狡猾，尤其是野鯉就更狡猾了。釣鯉魚，首先要找到鯉魚的蹤跡。鯉魚愛拱泥尋食，從而產(chǎn)生大小均勻而密集的氣泡。鯉魚吃咬鉤時(shí)總是小心翼翼地把釣餌合到口中，然后試一試，嘗一嘗，再又吐掉重復(fù)多次，因此吞食慢而輕，攝食后即游走。浮漂反應(yīng)是大幅度下沉（黑漂）或橫向斜向移動(dòng)，漂尾由高漸低，慢慢沉入水中，及時(shí)提竿，定會(huì)中魚。

4樓昵稱：小破孩兒

我明天就去釣鯉魚，哈哈！

輕松驛站

禹王下令挑選能躍上龍門的鯉魚來管護(hù)龍門。東海中一大群金背鯉魚白肚鯉魚，灰眼鯉魚，聽到消息后，就成群結(jié)隊(duì)地沿黃河逆流上游。

剛看到龍門，有的鯉魚就被黃河中的泥沙打得暈頭轉(zhuǎn)向，有的扭頭又順流而下，游回黃海。但不幸，遇到正張著大口的魚鱉海怪，就白白送了性命。

但金背鯉魚和白肚鯉魚們，齊心協(xié)力輪流打前鋒，迎著風(fēng)浪，日夜兼程，向前游去。它們經(jīng)過千辛萬苦，終于游到了龍門腳下。鯉魚們把頭伸出水面，看到龍門兩旁，各有一根很粗的漢白玉做成的柱子。玉柱上雕刻著活靈活現(xiàn)的石龍。石龍纏著玉柱，盤旋而上，直到百丈柱頂。龍門中水浪滔天，亮晶晶的水珠飛落在龍頭之上，恰好形成了“二龍戲珠”的奇特景象。藍(lán)天白云襯托著白玉的柱子非常漂亮。龍門的兩側(cè)還有一副對聯(lián)：“長長長長長長長，朝朝朝朝朝朝朝”。這真是仙境之景??！

鯉魚們看完，就立刻向禹王報(bào)名應(yīng)試。禹王看到這么多鯉魚來應(yīng)試非常高興，說：“魚龍本是同種生，躍上龍門便成龍?！?/p>

鯉魚們一聽，就立刻搖著尾巴鼓足力氣向龍門的上方躍去，沒想到剛離開水面一丈多高，就跌落下來。重重地摔在水面上，有的鱗片都被水的沖力揭下來，疼得它們都顫抖起來。但它們并不灰心喪氣，而是日夜苦練摔尾跳躍之功。就這樣，七七四十九天過去了，它們能一下躍其七七四十九丈之高。但是想要躍過百丈高的龍門，還是差得很遠(yuǎn)。

大禹見鯉魚們每天苦練非常辛苦，就想點(diǎn)化它們，好讓它們少受點(diǎn)苦，就贊嘆它們說：“好大一群魚！”有一條金背的鯉魚聽到禹王的話，明白了禹王的意思。它對自己的同伴說：“禹王說：‘好大一群魚’，不是要我們齊心協(xié)力一起躍上龍門嗎？”群魚聽了之后也覺得有道理，就齊聲謝禹王：“多謝禹王！”

鯉魚們一條接連一條地跳躍起來。第一條一躍七七四十九丈高候，在半空中為下一條墊身，第二條借助第一條再躍七七四十九丈。可是，即使是這樣，最后一條還是差兩丈。禹王為了幫助它們用手扇過一陣清風(fēng)，風(fēng)托著魚而向上躍，群魚一條接一條地躍上了它們?nèi)找瓜蛲凝堥T。

此時(shí)，為大家墊身的鯉魚是那條金背鯉魚。它的同伴們都躍上了龍門，只有它自己還留在龍門腳下。它想借水力躍上龍門。這時(shí)，正好黃河起風(fēng)了，浪花正沖向龍門中心的巨石上，浪花濺幾十丈高。這金背鯉魚借助浪花又猛地竄出水面，躍到浪峰的上面。它又用尾巴猛地拍擊浪尖，借助這種力量，魚身又一躍而起。不想它這一躍竟躍到藍(lán)天白云之間。它從天空中落到龍門上，就像天龍下凡一樣。禹王看了贊嘆不已，隨即在這條金背鯉魚頭上點(diǎn)了一點(diǎn)紅。金背鯉魚一下子變成一條黃金龍。禹王讓黃金龍率領(lǐng)眾鯉魚管護(hù)龍門。難怪傳說，再過去黃河上撈魚的人如果撈到頭頂有紅的鯉魚，就立即放生。學(xué)校招生貼出的名單，第一名姓名上點(diǎn)紅作法就來源于這個(gè)傳說。

自古，人們就把“童生進(jìn)仕”，喻為“魚躍龍門”。韓城城里還設(shè)立過“龍門書院”。文廟大門照壁上有磚雕的“魚躍龍門圖”。