7﹒小兒營養(yǎng)代謝有什么特點(diǎn)？

合理的營養(yǎng)是維持小兒健康成長的重要因素，小兒與成人一樣，主要依靠碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)給人體提供能量，維持著機(jī)體正常的代謝需要，但由于小兒處于逐漸生長發(fā)育階段，其全身各組織器官在生理、解剖等諸方面與成人還有所不同，所以在營養(yǎng)代謝方面與成人也有很大的區(qū)別，只有了解了這些特點(diǎn)，才能給予小兒合理的營養(yǎng)，保證小兒健康成長。

（1）小兒的營養(yǎng)代謝器官尤其是消化系統(tǒng)發(fā)育還不成熟，胃腸道的容積、形態(tài)和功能與成人有很大區(qū)別；胃酸和消化酶分泌較少，消化能力低；消化道的正常菌群逐漸定植和建立；因小兒生長發(fā)育快，需要物質(zhì)相對(duì)較多，消化道負(fù)擔(dān)較重。

（2）小兒能量代謝與成人不同，不但維持著機(jī)體的基礎(chǔ)代謝，還必須保證小兒體格增長和各組織器官的發(fā)育成熟所必需的能量，這一生長發(fā)育所需的能量是小兒所特有的。

（3）小兒對(duì)能量的需求量和營養(yǎng)素的比例與其年齡有關(guān)，小兒的年齡越小所需能量越多，一般15歲時(shí)約達(dá)到成人水平；年齡越小所需蛋白質(zhì)就越多，一般總能量的12％～15％來自蛋白質(zhì)，20％～30％來自脂肪，50％～60％來自碳水化合物。

相關(guān)鏈接

小兒營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)方法

食物種類、數(shù)量和方法等喂養(yǎng)情況調(diào)查。

膳食中營養(yǎng)素調(diào)查及結(jié)果對(duì)照評(píng)價(jià)。

體格檢查和體格發(fā)育評(píng)價(jià)。

血液中營養(yǎng)素成分濃度、尿液中營養(yǎng)素排泄量等實(shí)驗(yàn)室檢查。