Q83　寶寶要小心菠蘿過敏癥

現(xiàn)象描述　我家小寶寶胃口不錯，很喜歡吃菠蘿，因為菠蘿很好吃，甜甜酸酸、香香醇醇的。吃后1個小時，孩子哭鬧，出現(xiàn)了風疹塊、多汗、心跳加快、口唇發(fā)青，馬上送去醫(yī)院。醫(yī)生診斷為小兒水果菠蘿過敏癥，請問這種吃法對嗎？（黑龍江省哈爾濱市　司顧平）

一句話點評　菠蘿營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的水果，但不可多食。

營養(yǎng)師解析　　司女士，你好！

小兒合理的飲食結構就包括水果，所以一定要給孩子提供足夠的水果。但是，吃水果也要有一定的限度，水果食用過度，也會帶來一些副作用，患水果病。有的水果食用過多可導致小兒過敏，并誘發(fā)其他疾病。使孩子的健康受到損害。

菠蘿就是這樣一種水果，它口味清香，營養(yǎng)豐富。但菠菠蘿中有一種特殊的物質——菠蘿蛋白酶，能引起過敏。有的小兒菠蘿吃多了就引起過敏，輕者四肢無力、心跳加速、口唇手指發(fā)麻、多汗心悸、皮膚出現(xiàn)風疹塊、起雞皮疙瘩、紅腫、哮喘咳嗽、眼結膜出血、視力不清、頭昏目眩；重者血壓下降、休克、意識不清、面色蒼白、呼吸困難、四肢冰冷、大汗淋淋，這種病醫(yī)學上稱為菠蘿病。這時應立即去醫(yī)院治療。營養(yǎng)師提示：吃菠蘿時先把菠蘿去外皮，然后切成片，放進淡鹽水中浸泡20～30分鐘取出，再用涼開水洗凈后即可以食用。1～3歲小兒每次食用50克為宜，不可多食。