1．膳食要平衡　組成孕婦的平衡膳食包括：

（1）糧谷類。如米、面、雜糧等食物，此類食物主要含淀粉，是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)、膳食纖維的重要來源。

（2）動(dòng)物性食物。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、鋅及其他微量元素。

（3）蔬菜水果。提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，除薯類外，一般提供熱能較少。

（4）大豆及制品。主要提供蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、鈣、維生素B1。

（5）奶類及奶制品。主要提供蛋白質(zhì)、維生素B2、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。

2．膳食要色香味俱全，食物種類要多樣化　良好的色香味會(huì)刺激食欲，有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，食物多樣化不僅可改善膳食的感官性狀，并且可保證多種營(yíng)養(yǎng)素的攝取。食物多樣化可使飲食中蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飯菜搭配還會(huì)增加飽腹感。

3．膳食要適合季節(jié)的變化　夏季飲食要清淡，冬季飯菜味道可較濃厚，以保證孕婦能攝入足夠的食物供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需。

4．盡可能照顧孕產(chǎn)婦的飲食習(xí)慣　但要注意糾正暴飲暴食、偏食挑食、飲食無規(guī)律等不良的飲食習(xí)慣。

5．合理的烹調(diào)　以保證營(yíng)養(yǎng)素的供給，減少烹調(diào)中損失營(yíng)養(yǎng)素。

6．合理的膳食制度　要制定合理的膳食制度。