腐植酸使用量對(duì)北西奈橄欖樹‘皮夸爾’果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

Laila1,F.Hagagg1, E.A.E.Genaidy1，M.F.M.Shahin1, N.S.Mustafa1and H.S.A.Hassan1 著

李　雙2　譯

(1　果樹栽培系，國家研究中心　吉薩　埃及　2　中國腐植酸工業(yè)協(xié)會(huì)　北京　100120)

摘　要：本研究于2011年，2012年間進(jìn)行。選擇種植在埃及北西奈省私人果園沙土上的10年生‘皮夸爾’橄欖樹。試驗(yàn)為了研究在4月到6月期間，每棵果樹灌溉滴頭下的土壤中施加不同濃度(150 cm3，75 cm3和50 cm3)的Actosal(腐植酸20%+氮磷鉀1∶5∶6)的作用。在生長季末，記錄產(chǎn)量(千克/棵)和果實(shí)質(zhì)量：平均果實(shí)大小(體積)，重量，形狀指標(biāo)(長/直徑)和果肉/核比以及果實(shí)化學(xué)特性：果油和果酸含量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，在盛花期的第一周，在每棵‘皮夸爾’橄欖樹土壤中一次性施加150 cm3腐植酸肥Actosol后，果樹產(chǎn)量最高(kg/棵)，同時(shí)果油和果酸含量也比分兩次土壤施加(盛花期和盛花期后一個(gè)月分別施加75 cm3)腐植酸高，或者分三次施加(盛花期施加50 cm3，盛花期后連續(xù)兩個(gè)月分別施加50 cm3)。施加Actosal后與對(duì)照組相比，大部分果實(shí)質(zhì)量指標(biāo)會(huì)明顯下降。

關(guān)鍵詞：‘皮夸爾’橄欖樹　產(chǎn)量　果實(shí)質(zhì)量　果油含量　果酸含量　有機(jī)肥　腐植酸

Effect of Number of Applications of Humic Acid on Fruit Quality and Quantity of Picual Olives under North Sinai Condition

Laila1, F.Hagagg1, E.A.E.Genaidy1, M.F.M.Shahin1, N.S.Mustafa1 and H.S.A.Hassan1 write Li Shuang2 translate

(1 Pomology Department, National Research Center, Giza, Egypt 2 China Humic Acid Industry Association, Beijing, 100120)

Abstract: This study was carried out during the two seasons 2011, 2012 on olive trees Picual cv.the trees were 10 years old growing in sandy soil at private orchard in north Sinai governorate, Egypt.This investigation was performed to study the effect of Actosal (Humic acid 20% + NPK 1∶5∶6) as soil application under the drippers of each tree at (150, 75 and 50 cm3) from April till June.At the end of the season, yield (kg/tree) and Fruit quality: average fruit size (volume), weight, shape index (length\ diameter) and pulp/pit ratio also fruit chemical characterizes: fruit oil and acidity percentage were recorded.The obtained results showed that, Picual olive trees received humic acid soil application at 150 cm3 per tree at the first week of at full bloom obtained the highest yield (kg/tree) as while as fruit oil and acidity percentage rather than dividing humic acid soil application dose into two doses (75 cm3 at full bloom and 75 cm3 after one month from full bloom) or into three doses (50 cm3 at full bloom , 50 cm3 after one month from full bloom and 50 cm3 after two month from full bloom).With respect to most fruit quality parameters, it was cleared that significantly decreased by adding Actosal comparing with control.

Key words: olive Picual cv.; yield; Fruit quality; fruit oil percentage; fruit acidity percentage; organic fertilizer; humic acid.

橄欖樹是埃及重要的果樹之一。橄欖全國種植面積達(dá)到110764費(fèi)丹(1費(fèi)丹=4200 m2)，總產(chǎn)量為507053噸。其中30%橄欖樹種植在新開發(fā)的土地區(qū)域。施加大量營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)種植在沙土中橄欖樹的生長有幫助。

植物有機(jī)殘留物和/或來自動(dòng)物的有機(jī)殘留物，以及生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)都是提高土壤整體肥力的實(shí)踐方法，因此，可以影響根系發(fā)育。

腐植酸類物質(zhì)如腐植酸，棕黃酸占土壤有機(jī)質(zhì)主要成分(65%～70%)，它們通過增加細(xì)胞膜滲透，呼吸作用，光合作用，氧氣和磷肥的吸收，為根系細(xì)胞生長提供養(yǎng)分，從而極大的促進(jìn)植物生長。

腐植酸是由有機(jī)質(zhì)分解形成的復(fù)合物。農(nóng)業(yè)腐植酸用來提高營養(yǎng)吸收，抗旱能力，種子萌發(fā)和植物整體生長表現(xiàn)。

土壤有機(jī)物質(zhì)主要包括腐植酸和棕黃酸，被稱為腐殖質(zhì)。它們主要由含氮化合物包括氨基酸和芳香族化合物的降解產(chǎn)生。有報(bào)道稱腐植酸影響土壤的理化成分。

Asik等報(bào)道稱，土壤中施加腐植酸提高小麥對(duì)N的吸收，葉面噴施腐植酸可以提高植物對(duì)磷、鉀、鎂、鈉、銅和鋅的吸收。

Magdi等報(bào)道稱，微生物菌劑和腐殖物質(zhì)生物肥料可以用來作為無機(jī)肥料的補(bǔ)充，提高沙質(zhì)土中豇豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，還能防止環(huán)境的化學(xué)污染和其對(duì)人類、動(dòng)物健康的危害。

Cavalcante等研究發(fā)現(xiàn)腐殖質(zhì)對(duì)木瓜幼苗的地上部分和根系有積極作用，木瓜幼苗通過葉面噴施腐植酸可以提高幼苗質(zhì)量。Khaled和Fawy研究表明，要確定腐植酸經(jīng)濟(jì)的施加水平，1千克土壤施加不能腐殖質(zhì)超過2 g，葉片噴施不能大于0.1%。

本研究目的是為了評(píng)估西奈土壤種植的‘皮夸爾’橄欖樹，在土壤中施加有機(jī)質(zhì)(腐植酸)對(duì)果實(shí)理化成分和產(chǎn)量的影響。

1　材料和方法

本研究在2011年和2012年連續(xù)兩季進(jìn)行。選擇種植在埃及西奈北部(Balozza)私人果園里種植的10年生‘皮夸爾’橄欖樹。沙土上種植的株距為5 m×5 m(168棵/英畝)，見表1。所有植株給予相同的種植條件及栽培管理措施。農(nóng)場(chǎng)利用井水灌溉(表2)。本研究中，在每棵樹灌溉滴頭下的土壤施加腐植酸Actosal(腐植酸20% +氮磷鉀1∶5∶6)

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。4個(gè)因素，3次重復(fù)。本次試驗(yàn)共選用12棵橄欖樹，均生長旺盛且長勢(shì)和冠幅相似。

表1　本研究使用砂質(zhì)壤土的化學(xué)性質(zhì)
Tab.1 Chemical characteristics of sandy soil used for the present study.

表2　本研究使用井水的化學(xué)性質(zhì)
Tab.2 Chemical characteristics of water weal used for the present study

該研究的目的是為了研究以下不同劑量和時(shí)間使用腐植酸肥料Actosal的效果：1—未施加腐植酸(對(duì)照)；2—4月第一周(盛花期)，土壤中一次性施加150cm3腐植酸肥料；3—生長季土壤中分兩次各施加75 cm3腐植酸肥料。第一次施加是在3月最后一周，第二次是4月最后一周施加；4—生長季土壤中分三次施加腐植酸肥料，每次各50 cm3。第一次施加是在3月最后一周(盛花期)，第二次是4月最后一周施加(盛花期)，第三次是五月的最后一周(盛花期)。

1.1　產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量

在兩個(gè)生長季里，均從每棵樹上隨機(jī)選取100個(gè)成熟果實(shí)來測(cè)定平均果實(shí)大小(體積)，重量，形狀指標(biāo)(長/直徑)和果肉/核比。

果實(shí)化學(xué)性質(zhì)包括果油含量和果酸含量。

果油含量：果油含量用Hexan60～80 ℃沸點(diǎn)soxhlett脂肪提取儀測(cè)定平均值。

果酸含量：用蘋果酸(mgs/100 gm果汁)含量代表果汁中全部果酸含量。

1.2　數(shù)據(jù)分析

對(duì)本研究兩季測(cè)定的所有數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，平均值間的差異用鄧肯多重試驗(yàn)在0.05水平檢測(cè)。

2　結(jié)果和討論

2.1　產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量

果實(shí)成分：

表3種數(shù)據(jù)顯示第一季2011年施加腐植酸對(duì)‘皮夸爾’橄欖樹果實(shí)物理化學(xué)性質(zhì)的影響。結(jié)果表明腐植酸施加頻率對(duì)大多數(shù)果實(shí)質(zhì)量系數(shù)有影響。果實(shí)重量、體積、果肉/核比最高數(shù)值來自未處理組(對(duì)照組)。

表3　2011年生長季施加腐植酸對(duì)‘皮夸爾’橄欖果實(shí)理化性狀的影響
Tab.3 Effect of number of application of humic acid on some physical and chemical fruit properties Picual olive during season (2011)

就果實(shí)重量而言，土壤中沒有施加腐植酸的橄欖樹收獲果實(shí)最重，為5.91 g，隨著腐植酸施加次數(shù)的增加，果實(shí)重量逐漸降低，三次、兩次和一次劑量對(duì)應(yīng)值分別為5.67 g、5.12 g和4.92 g。

就果實(shí)體積而言，結(jié)果類似于果實(shí)重量。最大果實(shí)體積是對(duì)照組果實(shí)(5.85 cm3)，隨著腐植酸施加三次，兩次和一次劑量，果實(shí)體積逐漸減小。

就果肉/核比，比值最高值是未施加腐植酸果樹的果實(shí)(5.33)，最低值是施加一次劑量的橄欖樹(4.12)，其他處理為中間值。

由表3的數(shù)據(jù)可以明顯發(fā)現(xiàn)，不同腐植酸劑量明顯影響果油含量。果油含量最高值(36.85)來自于一次劑量腐植酸的果樹，接下來是兩次劑量(35.42)，然后是三次劑量(33.58)，最低果油含量是對(duì)照組(26.99)。

就果酸含量而言，分多次施加腐植酸相對(duì)應(yīng)一次性施加腐植酸來說，會(huì)明顯降低果酸含量。果酸含量最高(1.15)是來自施加一次劑量腐植酸，接下來是兩次劑量(1.16)，然后是三次劑量(0.89)。同時(shí)最低值(0.81)是‘皮夸爾’橄欖樹未施加腐植酸組(對(duì)照組)。

根據(jù)表4數(shù)據(jù)顯示，果實(shí)的物理指標(biāo)(果實(shí)重量、體積、果肉/核比和形狀系數(shù))與第一季相同。果實(shí)果油和果酸含量也與第一季數(shù)值相似。一次劑量施加腐植酸的果樹獲得最高果油含量(38.16)，接下來是兩次劑量腐植酸(37.20)，然后是三次劑量(35.40)，最低果油含量仍是對(duì)照組(26.99)。

表4中果酸含量數(shù)值在0.85和1.29之間。最高果酸含量是一次劑量施加腐植酸的果樹，同時(shí)，最低果油含量是未施加腐植酸的對(duì)照組。另一方面，與一次劑量相比，兩次劑量施加明顯降低果酸含量，最低果酸含量來自對(duì)照組。

就產(chǎn)量而言，根據(jù)表5的數(shù)據(jù)顯示，施加腐植酸影響橄欖樹的生長。兩個(gè)生長季中，與對(duì)照組相比，所有施加腐植酸處理的果樹平均產(chǎn)量增加。然而，增加的幅度受到腐植酸施加次數(shù)的影響。施加一次腐植酸(四月第一周在土壤中一次性施加150 cm3腐植酸)的果樹在第一季和第二季的最高產(chǎn)量以及兩季的平均產(chǎn)量最高，接下來是兩次施加(生長季土壤中施加兩次75 cm3腐植酸。第一次施加是在4月第一周，第二次是5月第一周)，然后是三次施加腐植酸(在生長季土壤中施加三次50 cm3腐植酸。第一次施加是在4月第一周，第二次是5月第一周施加，第三次是6月的第一周)。

表4　2012年生長季施加腐植酸對(duì)‘皮夸爾’橄欖果實(shí)理化性狀的影響
Tab.4 Effect of number of application of humic acid on some physical and chemical fruit properties Picual olive during season (2012)

表5　施加腐植酸次數(shù)對(duì)2011-2012年‘皮夸爾’橄欖產(chǎn)量的影響
Tab.5 Effect of number of application of humic acid on yield Picual olive during (2011- 2012)             千克/棵

3　結(jié)論

表3～表5的數(shù)據(jù)明顯表明，施加了150 cm3腐植酸，無論分一次，兩次還是三次，與對(duì)照組相比，能明顯提高‘皮夸爾’橄欖樹的產(chǎn)量、果油和果酸含量。土壤中分多次施加腐植酸會(huì)降低果實(shí)產(chǎn)量的增加幅度，還有果油和果酸的含量。產(chǎn)量、果油和果酸含量最低值來自三次施加腐植酸的果樹。

獲得數(shù)據(jù)表明，‘皮夸爾’橄欖樹在四月第一周(盛花期)每棵果樹土壤施加150 cm3腐植酸獲得最高產(chǎn)量，同時(shí)其果油含量和果酸含量均比兩次施加(盛花期施加75 cm3，盛花期之后一個(gè)月施加75 cm3)或者三次施加(盛花期施加50 cm3，盛花期之后一個(gè)月施加50 cm3，盛花期之后兩個(gè)月施加50 cm3)高。由此可見，‘皮夸爾’橄欖樹在盛花期需要足夠量的營養(yǎng)來獲得好的坐果效果，從而反映到果實(shí)產(chǎn)量。在北西奈種植條件下，為了增加‘皮夸爾’橄欖樹產(chǎn)量，提高果油含量，建議在盛花期土壤中一次性施加150 cm3腐植酸。這些結(jié)果與Maggioni、De Kreij和Basar、Mackowiak等的報(bào)道一致，腐植酸利于釋放土壤中養(yǎng)分，從而使之能更好的被植物吸收。在有些研究中，腐植酸和葉酸制劑能提高礦質(zhì)元素吸收，增加作物產(chǎn)量。

由于腐植酸類物質(zhì)具有明顯的促進(jìn)植物增長的積極作用，這些物質(zhì)被種植者廣泛使用來替代其他物質(zhì)如殺蟲劑等，但這也導(dǎo)致了種植者使用了過多的這類物質(zhì)。

致謝和參考文獻(xiàn)(略)

譯自：Journal of Applied Sciences Research，2013，9(2): 1092～1096。