花開花落是植物生長的一種自然規(guī)律，那為什么有的花喜歡白天開放，而且是五彩繽紛，有的花則愿意在傍晚盛開，花則多為白色，又有的花是晝開夜合呢？

在常見的植物中，大都是在白天開花。這是因為在陽光下，清晨，花的表皮細胞內的膨脹壓大，上表皮細胞（花瓣內側）生長得快，于是花瓣便向外彎曲，花朵盛開。花兒白天開，在陽光下，花瓣內的芳香油易于揮發(fā)，加之五彩繽紛的花色，能夠吸引許多昆蟲前來采蜜。昆蟲采蜜時便充當了花的“紅娘”為其傳授花粉，這樣有利于花卉結籽，繁殖后代。

那么，為什么有的花則偏偏喜歡在晚上開放，而花朵又多是白色的呢？植物之所以要開花，是為了吸引昆蟲來傳粉。植物在夜里開的花，最初也是多種多樣顏色的，但由于白花在夜里的反光率最高，最容易被昆蟲發(fā)現(xiàn)，為其做媒傳授花粉。因此，在長期的發(fā)展演化過程中，夜里開白花的植物被保存了下來，而夜里開紅花、藍花的植物，因不易被昆蟲發(fā)現(xiàn)并為其傳授花粉，而失去了繁衍后代的機會，逐漸被淘汰了。

植物中還有的花是白天盛開，而夜里又閉合起來。如睡蓮、郁金香，它們的花白天競相開放，而當夜幕降臨時，便閉合起來，到來日則又繼續(xù)開放。這又是為什么呢？花的晝開夜合現(xiàn)象是植物的睡眠運動引起的。這種運動的產(chǎn)生，一種是因溫度變化引起的。如晚上溫度低時它便閉合起來。如果把已經(jīng)閉合的花移到溫暖的地方，3～5分鐘后便會重新開放。另一種是由于光線強弱的變化引起的。如花在強光下開放，弱光下閉合。

有的植物在白天開出艷麗的花朵，有的植物則在傍晚開放出潔白的花朵，這些都是植物長期適應外界生活環(huán)境而形成的一種遺傳習性。而植物的睡眠運動，則是由于花瓣兩側的生長素分布不勻而引起生長不平衡的結果。