用塑料袋裝食品有毒嗎

糖果、餅干、蜜餞、水果等各式各樣的食品，常常被裝在塑料袋里。透過一層晶瑩透明的薄膜，食品不但看上去色彩誘人，而且隔絕細(xì)菌，保持清潔。它能使需要一定水分的食品不干燥，需要干燥的食品不返潮。用塑料袋包裝食品的另一個好處是，食品不會粘得到處都是，也不易碎裂，攜帶十分方便。

但是，也許會有人對你說，塑料袋裝食品，好是好，就怕有毒。這是真的嗎?

通常情況下，專門用來裝食品的塑料袋是沒有毒的，因為那是用聚乙烯或尼龍制成的。制造聚乙烯時不摻雜其他物質(zhì)，這樣制得的聚乙烯密度低，質(zhì)地柔軟，對于陽光、空氣、水分和化學(xué)試劑，都具有較高的穩(wěn)定性，所以無需外加可能有毒的穩(wěn)定劑和增塑劑。因此，用這種聚乙烯制成的薄膜來做食品袋，是安全無毒的。但是，聚乙烯薄膜也還有一定的透氣性，如果用它來包裝香料或有氣味的東西，一部分香氣或氣味會逃逸出來。在這種情況下，用更為結(jié)實的尼龍薄膜就比較理想了。

用其他塑料制成的薄膜塑料袋是否有毒，要作具體分析。比方說聚氯乙烯，它里面的增塑劑和一部分殘存的氯乙烯，都是有毒的;聚苯乙烯中的一部分苯乙烯分子，能夠在油脂中溶解，也是對人體有害的;以甲醛為基本材料合成的塑料，在與水和其他含水液體、油脂等接觸時，尤其是在超過常溫的情況下，甲醛會溶解進(jìn)食品中去，這是一種對健康很有害的化合物。

所以，除了標(biāo)明是食品塑料袋，或者完全肯定所用的塑料袋是單純的聚乙烯或尼龍制成的，盡量不要用其他塑料袋來盛放食品，尤其是不能用裝過農(nóng)藥或化工原料的塑料袋來裝食品。