盆栽菊花的生產(chǎn)_花卉栽培技術(shù)

【任務(wù)引入】

每年的11月到12月，全國(guó)許多地方都在當(dāng)?shù)毓珗@、廣場(chǎng)舉辦菊花展，造型各異的盆景菊、高大挺拔的樹(shù)菊、行列整齊的柱菊、姿態(tài)優(yōu)美的懸崖菊爭(zhēng)相斗艷。你知道這些菊花是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的嗎？

圖3－19　菊花生產(chǎn)

【任務(wù)目標(biāo)】

能力目標(biāo)：

★能制訂宿根花卉生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)。

★能進(jìn)行各種藝菊的栽培管理。

★能調(diào)控菊花花期。

★能初步布置菊花展覽。

知識(shí)目標(biāo)：

▲掌握常見(jiàn)宿根花卉生長(zhǎng)習(xí)性。

▲掌握盆栽菊花管理措施。

【相關(guān)知識(shí)】

1.宿根花卉概述

宿根花卉為多年生草本花卉，是指冬季來(lái)臨時(shí)，地上部分枯死（有些地方環(huán)境條件適宜，仍能繼續(xù)生長(zhǎng)），地下部分則寄存在土壤中，來(lái)年春（或環(huán)境條件適宜）又重新萌發(fā)生長(zhǎng)的一類(lèi)花卉。如菊花、芍藥、蜀葵、鳶尾類(lèi)、蘭花、非洲菊等。宿根花卉繁殖、管理簡(jiǎn)便，一年種植多年開(kāi)花，是城鎮(zhèn)綠化、美化常用的植物材料。

宿根花卉繁殖方法以分株繁殖為主，利用腳芽、莖蘗、根蘗進(jìn)行分株、分蘗、分走莖、分吸芽等，有些宿根花卉可采用扦插繁殖。

宿根花卉在同一塊地種下后要生長(zhǎng)多年，有根系強(qiáng)大、入土深的特點(diǎn)，因此，要求土層深厚，土壤保肥保水力強(qiáng)，栽植前要施足底肥。同時(shí)，由于每年的生長(zhǎng)都要萌發(fā)許多新芽和新莖，株叢逐年擴(kuò)大，在栽植時(shí)就要預(yù)留一定的生長(zhǎng)空間。

生長(zhǎng)期間要多次施氮肥，配合適量的速效磷鉀肥，做好中耕松土工作，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)。

病蟲(chóng)害防治。宿根花卉常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治見(jiàn)表3－3。

表3－3　宿根花卉病蟲(chóng)害防治

宿根花卉一次種植后多年觀賞，廣泛應(yīng)用于公園、街頭游園、綠地廣場(chǎng)、居住區(qū)綠地、道路綠地等的綠化。也是花境中最常用的配置材料，與一二年草花搭配成各種花壇、花叢。菊花、香石竹是主要切花品種，其他如非洲菊、花燭、鶴望蘭等是重要的宿根花卉切花。

2.盆栽菊花生產(chǎn)

菊花（Dendranthema grandiflorum）別名秋菊、菊華等，菊科，菊屬。

【形態(tài)特征】菊花株高60～180cm，莖直立，多分枝，基部木質(zhì)化，幼莖嫩綠色，全株被有絨毛。單葉互生，葉形大，葉呈卵形長(zhǎng)圓形，邊緣淺裂或深裂，葉的形態(tài)是識(shí)別品種的依據(jù)之一。頭狀花序頂生，邊緣為舌狀花，中部為管狀花，花色豐富，主要有黃、白、紅、紫、粉等色系，花期因品種而異（圖3－20）。

菊花品種繁多，常見(jiàn)的分類(lèi)方式有依自然花期和生態(tài)習(xí)性分類(lèi)、依瓣型和花型分類(lèi)、依花徑大小分類(lèi)等。下面介紹依整枝方式或應(yīng)用方式分類(lèi)。

①獨(dú)本菊

又稱(chēng)標(biāo)本菊、品種菊。一株只留一朵花，由于養(yǎng)分集中，能充分表現(xiàn)該品種的優(yōu)良特性，在菊花展中常采用獨(dú)本菊的形式來(lái)充分表現(xiàn)該品種的特性。

②立　菊

圖3－20　菊　花

又稱(chēng)盆菊、多頭菊。一株留數(shù)朵花。

③大立菊

一株著花數(shù)百朵乃至數(shù)千朵花的巨型菊花。宜采用生長(zhǎng)強(qiáng)健、分株性強(qiáng)、枝條易整形的大、中菊品種。

④懸崖菊

用小菊整枝形成懸崖?tīng)?，宜采用分枝多、枝條細(xì)軟、開(kāi)花繁密的小花品種。⑤塔　菊

一株青蒿或黃蒿上嫁接不同花色和花型的菊花，呈塔形。

⑥案頭菊

實(shí)為矮化的獨(dú)本菊，株高不超過(guò)20cm，花朵大，置于案頭、廳堂。⑦菊藝盆景

由菊花制作的盆景或用菊、石相配做成的盆景。

⑧切花菊

整個(gè)花枝剪下來(lái)用做插花或制作花籃、花束、花圈等的菊花品種。

【生態(tài)習(xí)性】原產(chǎn)中國(guó)，喜陽(yáng)光充足、涼爽干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境。耐寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)適溫15～25℃，能耐－10℃。對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以排水良好，有一定肥力的沙壤土為宜，pH值為6.5～7.0，忌積水和連作。多數(shù)菊花為短日照植物，日照長(zhǎng)度小于12小時(shí)開(kāi)花。

【繁殖方法】菊花生產(chǎn)采用扦插、分株、嫁接和組織培養(yǎng)方法來(lái)繁殖。

①分株法

秋冬菊花開(kāi)過(guò)花后，將老干剪去，不久老根旁會(huì)長(zhǎng)出許多腳芽（圖3－21）。11月下旬至12月上旬，或于清明前后，將母株挖出，抖除附土，依據(jù)腳芽發(fā)生狀態(tài)，自然分開(kāi)，適當(dāng)剪除基部老根，分植于盆中或露地即可。用分株法繁殖的菊花植株高大，開(kāi)花亦多，但花朵不如扦插法培育的大。

②扦插法

分嫩枝插和腳芽插：

A.嫩枝插

一般于4～6月間，從隔年老株萌生的新枝上剪取8～10cm長(zhǎng)、有3～4節(jié)的嫩梢，去掉下半部的葉片，僅留頂端的2～3片葉，如葉片過(guò)大剪去一半，再將枝梢下部剪平，插入準(zhǔn)備好的苗床或盆內(nèi)，株距3～5cm，行距10cm，澆透水，注意遮陽(yáng)。

B.腳芽插

用母株根旁萌發(fā)的腳芽進(jìn)行扦插。在秋冬季選芽頭豐滿、距植株較遠(yuǎn)的腳芽切取，長(zhǎng)8cm左右，去掉下部葉片，按株距3～4cm，行距4～5cm，插于溫室或棚內(nèi)，次年3月中下旬移栽。

③嫁接法

以青蒿或黃蒿作砧木，在3～6月晴天進(jìn)行檗接，接穗采用充實(shí)的頂梢，粗細(xì)最好與砧木相近，長(zhǎng)5～6cm，只留頂上沒(méi)有展開(kāi)的頂葉1～2片，接后置于陰涼處，2～3周后解綁。

圖3－21　菊花的腳芽

用組織培養(yǎng)繁殖菊花，具有量大、繁殖快、無(wú)病毒及保持品種優(yōu)良性狀等優(yōu)點(diǎn)。

【栽培要點(diǎn)】菊花栽培方式不同，管理措施不一樣，要栽好盆栽菊花，必須做好菊花的上盆、換盆、澆水、施肥、摘心、疏蕾等工作。

①上　盆

扦插苗生根后要及時(shí)上盆，時(shí)間一般在3～7月間，視不同盆栽類(lèi)型而定，如多頭菊4～6月，嫁接菊3～5月，案頭菊6～8月。

②換　盆

隨著苗木生長(zhǎng)，由小盆逐步換入大盆，經(jīng)2～3次換盆，到7月份可定盆，盆的大小視盆花而定，案頭菊和獨(dú)本菊可用盆內(nèi)徑14～16cm，多頭菊用18～20cm。

③澆　水

澆水掌握干濕相間、見(jiàn)干見(jiàn)濕、避免積水的原則。春季苗小，澆水不宜太多，以有利根系發(fā)育；夏季苗長(zhǎng)大，天氣炎熱、蒸發(fā)量大，澆水要足，并增加環(huán)境濕度；雨季雨水多，采用保護(hù)地栽培，避免積水；立秋后開(kāi)花前，要加大澆水量并逐漸加大肥量。

④施　肥

配制培養(yǎng)土?xí)r施足基肥。在苗木生長(zhǎng)過(guò)程中，一般10天追施一次氮肥；立秋后從孕蕾到現(xiàn)蕾期，可每周施一次稍濃些的肥水，以氮肥為主，結(jié)合磷鉀肥；含苞待放時(shí)，再施一次濃肥水，可配合0.1%磷酸二氫鉀溶液根外追肥。施肥時(shí)避免肥液澆到植株和葉面上，最好施肥后用噴壺向植株噴一次水。

⑤摘心與疏蕾

摘心與否由栽培類(lèi)型而定，獨(dú)本菊、案頭菊不摘心；多頭菊、大立菊、懸崖菊應(yīng)摘心。當(dāng)苗木長(zhǎng)到10～13cm，具6片左右開(kāi)展葉時(shí)，留基部4～5片葉摘心，15～20天后，當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)出4～5片葉時(shí)，再次摘心，留2～3片葉，以后根據(jù)需要依此方法再摘心。最后一次摘心，要對(duì)菊花植株進(jìn)行定型修剪，去掉過(guò)多枝條。現(xiàn)蕾后，分次摘去過(guò)多的花蕾，使養(yǎng)分集中供應(yīng)給主蕾。

⑥花期控制

菊花是典型的短日照花卉，通過(guò)人為控制菊花的光照時(shí)間就可以達(dá)到控制花期的目的。

A.促成栽培

當(dāng)菊花植株生長(zhǎng)到一定的階段后，氣溫在25～30℃時(shí)，每天光照時(shí)間控制在8～10小時(shí)以?xún)?nèi)，植株可在2個(gè)月至2個(gè)半月孕蕾開(kāi)花。每天的遮光時(shí)間以早晚為宜。

B.抑制栽培

從9月初開(kāi)始，每天午夜前后給菊花植株增加3小時(shí)的燈光照明，一直到10月下旬為止，這樣菊花可在元旦前后開(kāi)花。

【園林用途】菊花品種繁多，花色豐富，是我國(guó)傳統(tǒng)的盆栽觀賞花卉，深受廣大人民喜愛(ài)。菊花可用于花境、花壇、花帶的布置，地被小菊，適應(yīng)性強(qiáng)，遍及大江南北。菊花還是四大切花之一，用量大。

【任務(wù)實(shí)施】

材料和用具

1.材料：菊花植株、各類(lèi)培養(yǎng)土、花盆、農(nóng)藥等。

2.用具：鋤頭、鐵鍬、噴壺、澆水桶、鐵絲、手鉗等。

操作步驟

圖3－22　盆栽菊花生產(chǎn)流程

1.獨(dú)本菊的栽培和管理技術(shù)

（1）選擇品種

選用花徑15cm以上的大花品種，尤其是名貴品種。

（2）培育插穗

在11月下旬至12月上旬，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)危害而有腳芽的菊株，植于大棚內(nèi)，3月上旬，對(duì)長(zhǎng)出的腳芽苗進(jìn)行一次有選擇的摘心，待新梢長(zhǎng)出10片葉時(shí)，留6片葉進(jìn)行二次摘心，促其再抽新梢，以作插穗用。每次摘心后，加強(qiáng)肥水，以壯新梢。

（3）扦　插

于6月下旬至7月中旬，剪取二次摘心后健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的嫩梢，長(zhǎng)約5～6cm，插于直徑約7cm的營(yíng)養(yǎng)杯中或育苗床內(nèi)，做好日常管理，20～25天后可換入盆中或起苗盆栽。

（4）上　盆

盆土可用園土5份、腐葉土2份、垃圾土2份、草木灰1份混合而成。選用內(nèi)徑15cm的盆，舊盆必須洗凈消毒。于7月下旬，近傍晚時(shí)間，將扦插苗脫懷種植于盆中，深度為盆的2／3，8月下旬再加入肥土至盆口2～3cm處。9月下旬再換入內(nèi)徑22cm的盆中，可摳松菊株土球底部，降低植物高度，填土高度為盆深的2／3，待到10月份再向盆中加入肥土，不可填滿。

（5）澆　水

現(xiàn)蕾前適時(shí)控水以防植株徒長(zhǎng)，晴天在上午10時(shí)前進(jìn)行，避免傍晚澆水?，F(xiàn)蕾后，可適當(dāng)增加澆水量，保持不干不濕的狀態(tài)。

（6）施　肥

生長(zhǎng)全程施腐熟的豆餅肥水，薄施勤施，每3天一次，避免肥液沾污莖葉。此外，生長(zhǎng)前期結(jié)合澆水，可用濃度0.05%的尿素液澆施。生長(zhǎng)后期（立秋后），經(jīng)常追施濃度0.1%～0.2%的復(fù)合肥液，還可在傍晚用濃度0.1%尿素液與0.05%的磷酸二氫鉀液進(jìn)行根外追肥。

（7）抹芽與疏蕾

1）抹　芽

當(dāng)菊株葉腋處的腋芽長(zhǎng)約1cm時(shí)抹除，抹芽工作要隨時(shí)進(jìn)行。

2）疏　蕾

到9月下旬，當(dāng)主蕾周?chē)膫?cè)蕾長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)，及時(shí)地疏除，預(yù)留的副蕾在主蕾透色時(shí)去除。

（8）其他工作

1）遮　雨

雨季搭蓋雨棚，下雨蓋上，晴天打開(kāi)。

2）支　柱

生長(zhǎng)中后期，用與莖干近粗的竹竿，在菊株背面一側(cè)插到盆底，每隔10cm左右將莖稈綁縛于支柱上，松緊適度。

3）株高控制

上盆緩苗后，用濃度100ppm的多效唑溶液噴施在植株生長(zhǎng)點(diǎn)上，每隔10天噴1次，顯蕾后停止噴施。

2.立菊的栽培和管理技術(shù)

（1）選擇品種

一般大菊品種均可以，以花輪大、枝干挺拔、植株健壯、長(zhǎng)勢(shì)整齊的品種更好。

（2）扦　插

1）扦插時(shí)間

因摘心次數(shù)越多，分枝也越多，冠幅也越大，需要培育時(shí)間也越長(zhǎng)，所以扦插時(shí)間依培養(yǎng)的盆花冠幅來(lái)決定。如3～5頭菊在5月下旬至6月中旬；7頭菊在5月上旬；9頭菊在4月中下旬。

2）扦插前準(zhǔn)備

扦插基質(zhì)以礱糠與珍珠巖按（1～3）∶1配制而成，將配制好的基質(zhì)裝入容器或填入苗床。

3）扦　插

選擇無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、優(yōu)良的插穗，用刀片在葉柄下2mm處截取7～10cm長(zhǎng)的插穗，切口斜切成馬蹄形，切面光滑，用生根粉處理后，插入容器基質(zhì)或苗床中，深度為插穗的1／3，株行距8～10cm為宜，澆足定根水。

（3）上　盆

扦插后20～30天，便可移栽上盆。先選用內(nèi)徑10cm的小盆，上盆時(shí)宜淺栽，盆土只裝到半盆，以后隨著菊苗生長(zhǎng)再陸續(xù)添土。移栽時(shí)間選陰天或傍晚，移后天晴要遮光。

當(dāng)根系布滿花盆，須根從盆孔露出時(shí)，要換入大一號(hào)的花盆中，一般要經(jīng)過(guò)2～3次的換盆才能形成成品。每次換盆都要加入新的培養(yǎng)土并澆透水。

（4）澆　水

澆水是培養(yǎng)多頭菊成敗的關(guān)鍵，要根據(jù)具體情況進(jìn)行澆水。澆水時(shí)間，冬季在中午，其他時(shí)間在上午，澆水量盆底有滲出即可。雨季要防止積水，最好遮蓋。花芽分化期適當(dāng)控水，蕾期及開(kāi)花期則保證充足的供水，可結(jié)合葉面噴水進(jìn)行。

（5）施　肥

基肥以農(nóng)家肥為主，在配制培養(yǎng)土?xí)r施入。追肥前期小肥小水，不需要施大肥，可在換盆前施3～5次淡人畜糞液即可。立秋后加大施肥，勤施薄施，一般每周施一次液肥，每10天時(shí)用0.3%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行一次根外追肥。

（6）整枝造型

1）摘　心

定植后的菊苗長(zhǎng)至15cm時(shí)，即進(jìn)行第一次摘心，只留底部2～3片摘心，發(fā)出的3～5個(gè)芽可培養(yǎng)成3～5枝的多頭菊。如培養(yǎng)9頭菊，當(dāng)?shù)谝淮握暮蟮膫?cè)枝長(zhǎng)到10～20cm時(shí)，進(jìn)行第二次摘心。

2）造　型

當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到15cm以上時(shí)，選留分布均勻、長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)?shù)膫?cè)枝，其余均從基部剪去。整枝后可進(jìn)一步造型，造型可用金屬絲牽引或立支柱綁扎固定。

3）疏　蕾

當(dāng)花蕾有黃豆粒大小時(shí)及時(shí)疏除側(cè)蕾。

3.大立菊的栽培和管理技術(shù)

大立菊對(duì)栽培管理技術(shù)要求非常嚴(yán)格，需較高栽培技術(shù)。

（1）選擇品種

選擇抗性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、節(jié)間長(zhǎng)、枝條軟、花大色艷的品種。有一年生和二年生之分，特大立菊需連續(xù)培育兩年。

（2）扦　插

若需要800～1000朵，一般應(yīng)在9月育苗，可在第二個(gè)春節(jié)開(kāi)花；若需要600～800朵，應(yīng)于11月育苗；若需要200～400朵，應(yīng)于1～2月育苗。插穗可選生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的腳芽，用刀片切下帶有根的芽，種在口徑8cm的小盆中；也可選取粗壯的植株頂芽，用刀片切下7cm長(zhǎng)的頂部，先插于干凈的河沙中，10天后種在口徑8cm的小盆中。

（3）移　植

苗高12～15cm時(shí)，換入口徑15cm的盆中；苗高20cm左右時(shí)，換入口徑20～25cm的盆中；第三次在4～5月間，將其移植于50cm左右的大盆中。

（4）澆　水

澆水次數(shù)和量視天氣而定，晴天每天兩次，上午8～9點(diǎn)澆水一次，下午4～5點(diǎn)一次，早晨灑霧水一次。氣溫高，澆水時(shí)間往后推遲。雨天蓋上塑料棚，天晴取掉。

（5）施　肥

基肥可用豬糞干配制培養(yǎng)土?xí)r施入。追肥可用充分漚制腐熟的人糞尿或花生麩的稀釋液，每7～10天一次，隨著苗的生長(zhǎng)，濃度逐漸加大，直到抽蕾時(shí)止。

（6）摘　心

花朵數(shù)在300朵以上的，要摘心五次以上。第一次苗高20～25cm時(shí)摘去頂芽，留6～9枝側(cè)枝，側(cè)枝長(zhǎng)18cm時(shí)進(jìn)行第二次摘心，如此反復(fù)進(jìn)行，最后一次在8月上旬停止摘心。

（7）疏　蕾

疏蕾至少要進(jìn)行2～3次，第一次疏去主蕾留側(cè)蕾，第二次疏去花蕾較小的枝頭上的側(cè)蕾留主蕾，花蕾中等留2個(gè)側(cè)蕾，花蕾大的留3個(gè)側(cè)蕾，第三次可與上花托結(jié)合進(jìn)行。掌握“取中等留下，去除過(guò)大過(guò)小蕾”的原則。

（8）整形與綁扎

根據(jù)株冠的直徑和花朵的數(shù)量，設(shè)計(jì)制作每圈間距5～10cm的圈環(huán)竹架，把大立菊枝條均勻綁扎在竹圈上。大立菊每個(gè)枝頭上留1～3個(gè)蕾，再用18號(hào)鐵絲做成盤(pán)香形花托固定在竹圈上。綁扎前一兩天要控水。

4.懸崖菊的栽培和管理技術(shù)

（1）選擇品種

選擇生長(zhǎng)迅速、分枝多、花開(kāi)繁茂、枝條細(xì)軟、易造型的品種。

（2）扦　插

扦插時(shí)間因整形規(guī)格不同而異。3m以上懸崖菊宜在上年11月前，2～3m長(zhǎng)的于上年11～12月間，1～2m長(zhǎng)的于當(dāng)年1～2月間，0.5～1m長(zhǎng)的于當(dāng)年4～5月間。切取母株腳芽的嫩芽頂部5～6cm扦插，10～12天生根后移入口徑10～15cm的小盆中。也可將母株的矮壯腳芽連根挖起，直接栽在小盆中。

（3）換　盆

當(dāng)苗高15～20cm時(shí)換入口徑20～25cm的花盆中，株高40～50cm時(shí)，定植于口徑30～40cm的花盆中。

（4）造　型

株高20～25cm時(shí)在植株的基部插一條竹支撐，將主莖沿竹綁牢，隔3～4節(jié)綁一次。當(dāng)最后定植在大盆時(shí)，將原支撐竹改為一端彎曲的3塊竹片，各相隔12～17cm插在植株基部，另一端3片靠在一起向上傾斜，約與地平面成40～50°角，然后固定在一個(gè)架上，再用薄竹片疏編織，使三塊竹片編織后形似一個(gè)狹窄的三角形竹墊平面。長(zhǎng)度視懸崖菊規(guī)格而定。

（5）摘心與整形

懸崖菊的形狀為前窄后寬，因而主枝不摘心，任其生長(zhǎng)，側(cè)枝結(jié)合形狀反復(fù)摘心，基部側(cè)枝留6～8片葉時(shí)摘心，中部側(cè)枝留4～5片葉時(shí)摘心，頂部的留2～3片摘心，以后再生的二次側(cè)枝均留2～3片葉摘心，如此反復(fù)，促使萌發(fā)更多的側(cè)枝。摘心時(shí)注意調(diào)整枝條角度，使整株的枝條分布均勻。秋分前后最后一次摘心，先基部摘心，后中部摘心，最后頂部摘心。

（6）肥水管理

基肥在配制培養(yǎng)土?xí)r施入。追肥每周施腐熟人糞尿液或漚制過(guò)的花生麩稀薄液1～2次。定頭后少施氮肥，增施鉀肥，并用0.1%的磷酸二氫鉀液進(jìn)行根外追肥。

澆水宜安排在早晚，原則干透再澆，澆則澆透。陰雨天視盆土情況不澆或少澆，并注意排水。

【知識(shí)拓展】

其他宿根花卉（表3－4）

表3－4　其他宿根花卉簡(jiǎn)介

續(xù)　表

菊花切花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1.范　圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了菊花（Dendranthema morifolium）標(biāo)準(zhǔn)型切花的術(shù)語(yǔ)和定義、基礎(chǔ)條件、栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收與包裝。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于菊花標(biāo)準(zhǔn)型切花的生產(chǎn)。

2.術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

（1）菊花標(biāo)準(zhǔn)型切花

栽培過(guò)程中，每個(gè)枝條頂端只留下頂生花朵，其余側(cè)蕾全部摘除的菊花切花，又稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)菊。

（2）腳　芽

當(dāng)菊株開(kāi)花或者通過(guò)剪枝除掉先端部的生長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)，從地下部或者地表層的莖基部發(fā)生的芽。腳芽遇到秋季低溫后就進(jìn)入蓮座化越冬，又稱(chēng)冬芽。

（3）柳葉頭

菊株頂端長(zhǎng)出一叢柳葉狀的小葉，不能再進(jìn)行花芽分化、開(kāi)花的現(xiàn)象。

3.基礎(chǔ)條件

（1）場(chǎng)地與土壤

選擇開(kāi)闊向陽(yáng)、排水良好的場(chǎng)地。土壤要排水透氣性良好，以富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土為宜；pH值以5.5～6.5為宜。如果土壤連續(xù)種植了2～3造菊花，必須進(jìn)行輪作，宜水旱輪作。也可對(duì)土壤進(jìn)行消毒或者更換場(chǎng)地。

（2）場(chǎng)地基礎(chǔ)設(shè)施

宜有良好的道路以及排灌系統(tǒng)。

（3）扦插大棚及鮮花處理貯藏設(shè)施

宜采用塑料大棚作為扦插設(shè)施，上覆遮光率為80%的遮陰網(wǎng)。需要有鮮花處理貯藏設(shè)施，要求能夠防雨、頂上不透光，以室內(nèi)為宜。

4.栽培管理技術(shù)

（1）制訂詳細(xì)的栽培技術(shù)和管理計(jì)劃

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件制訂，其計(jì)劃主要內(nèi)容包括：品種選擇、采穗母株的繁殖與管理、扦插育苗、土壤改良與整地作畦、定植、摘心、肥水管理、拉網(wǎng)固定、人工光照處理、修剪側(cè)芽和側(cè)蕾、松土與除草、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用、采收與包裝、病蟲(chóng)害防治等。

（2）品種選擇

1）品種要求

標(biāo)準(zhǔn)菊選擇平瓣內(nèi)曲、花型豐滿、蓮座型和半蓮座型的大中輪品種，要求莖長(zhǎng)頸短、瓣質(zhì)厚硬、莖稈粗壯挺拔、節(jié)間均勻，葉片肉厚平展而不大、鮮綠有光澤，并適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯存，且2～3天內(nèi)無(wú)水也不易萎蔫，吸水后能挺拔復(fù)壯，浸泡后能夠全開(kāi)而耐久。

2）廣州目前栽培的主要品種

目前廣州主要栽培的標(biāo)準(zhǔn)菊，秋菊有黃秀鳳、臺(tái)灣三色白、臺(tái)黃、日本白、九月黃、桃紅等，春菊有尖葉黃、日本黃、五月黃、巨星白等，夏菊有王中王、世界白、六月黃等。通過(guò)人工加光的方法，秋菊可以一直延續(xù)供應(yīng)到第二年春，夏菊可以一直延續(xù)供應(yīng)到11月。

（3）采穗母株的繁殖與管理

1）采穗母株的繁殖

采穗母株采用扦插進(jìn)行繁殖，宜選用越冬后的腳芽。扦插的時(shí)間在采穗前60～90天內(nèi)進(jìn)行。母株可進(jìn)行多次采收插穗，數(shù)量約為計(jì)劃生產(chǎn)用苗數(shù)量的1／30～1／20。定植的株行距為15cm×（15～20）cm。從摘心起到采穗完畢宜在半夜進(jìn)行人工加光。

2）采穗母株的管理

①當(dāng)母株長(zhǎng)到12～15cm時(shí)，用手摘心1次，摘去頂芽1～2cm，促發(fā)分枝。母株主枝摘心后，抹去弱芽，留下健壯的側(cè)芽形成第一級(jí)側(cè)枝。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到8～10cm時(shí)，用手采插穗，插穗長(zhǎng)5～6cm。

②第一次采穗后的母株，可留下培育，繼續(xù)采插穗。第一次采穗后每個(gè)側(cè)枝（第一級(jí)側(cè)枝）會(huì)萌發(fā)出多個(gè)側(cè)芽，只留下健壯的側(cè)芽形成第二級(jí)側(cè)枝。第二次采穗后的母株，留下培育再繼續(xù)采穗，如此重復(fù)。第二次采穗后開(kāi)始每個(gè)枝條再萌發(fā)的側(cè)芽不多且較穩(wěn)定，以后采穗的數(shù)量也比較穩(wěn)定。每次采穗時(shí)，如果用手不易摘下，表示已老化，不宜選用。弱枝也不宜進(jìn)行采穗。

③兩次采穗的間隔時(shí)間需15～20天。母株宜采穗4～5次。每次采穗后宜施肥一次。

（4）扦插育苗

1）扦插的時(shí)間

花芽分化前必須讓植株進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到50～60cm高，確保枝條總長(zhǎng)度達(dá)到1m以上。對(duì)于秋菊，定植后如需摘心1次，需在5月下旬進(jìn)行扦插，6月上旬定植（從扦插至定植約10～15天），6月底至7月初摘心（從定植至摘心約20～25天）。

2）扦插的方法

①在陰棚里先準(zhǔn)備好插床，寬約1.0～1.2m，使用新鮮的河沙作為基質(zhì)，厚度約為5cm。珍珠巖、蛭石等也可以作為基質(zhì)。從母株上摘取5～6cm長(zhǎng)的插穗，盡快插在1000倍的百菌清或甲基托布津（或多菌靈溶液）中，再移到扦插陰棚中。去掉基部部分葉，使插穗留有3～4片已展開(kāi)的葉。宜將插穗基部沾上含有0.1%～0.2%的吲哚丁酸（IBA）的滑石粉后再進(jìn)行扦插。先用小棒在基質(zhì)垂直插個(gè)深2～3cm的洞，再插入插穗，株行距為3～4cm或插穗之間的葉片不互相重疊即可。插后輕輕壓緊基質(zhì)，并立即用花灑淋水。

②扦插后3～4天，每天需淋水3～4次，再逐漸減少，至發(fā)根后每天需淋水1～2次。10～15天可移苗。

（5）土壤改良與整地作畦

1）土壤改良

宜加入泥炭、腐熟有機(jī)肥、堆肥、菇渣、木屑等材料，進(jìn)行土壤改良。以熟石灰或硫黃粉來(lái)調(diào)節(jié)土壤的pH值至5.5～6.5。

2）整地作畦

把肥料、石灰等均勻?yàn)⒃诘厣?，與土層一起均勻翻耕，深度為20～25cm。土塊耕成0.5～2.0cm大小的土粒為宜。同時(shí)，進(jìn)行清除雜草、石塊、瓦片、玻璃、樹(shù)枝等工作。整地之后進(jìn)行作畦，畦向?yàn)槟媳弊呦?，寬度?～1.2m，高度為25～30cm。

（6）定　植

按照每株留3莖的栽培方式，定植時(shí)的株行距采用（10～15）cm×（15～20）cm。定植時(shí)采用行向與畦向互相垂直的方式，此時(shí)株行距以12cm×16cm為宜。起苗時(shí)盡量減少傷根。栽植時(shí)使用穴植法，應(yīng)將根系舒展于穴中，盡量減少根彎曲重疊，然后覆土，再適當(dāng)壓實(shí)，最后澆上定根水。之后幾天保持土壤濕潤(rùn)為宜。

（7）澆　水

每天淋水1～2次。

（8）施　肥

1）肥料要求

在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，以氮肥為主，磷、鉀肥為輔。生殖生長(zhǎng)期，氮肥減少，增加磷、鉀肥。

2）施肥的方法

定植2周后開(kāi)始每隔25～30天施1次氮（N）－磷（P2O5）－鉀（K2O）為15－15－15的復(fù)合肥，每畝用量20千克。采用溝施法，在行間挖溝，放入肥料，蓋回泥土。摘心定芽后施1次含氮為主的花生麩，每畝用量20～25千克，可與復(fù)合肥一起施用。當(dāng)花蕾直徑有0.5～1.0cm時(shí)，施最后一次15－15－15的復(fù)合肥。

（9）摘心與除側(cè)芽

定植后，約20～25天幼株有10cm左右，摘心1次，摘去頂端1～2cm。整塊地的植株摘心后的高度要求一致。摘心后，植株會(huì)萌發(fā)5～6個(gè)側(cè)芽，當(dāng)側(cè)芽有3～4cm長(zhǎng)時(shí)，按照去弱留強(qiáng)的原則，留下3個(gè)側(cè)芽（發(fā)育成為開(kāi)花枝），其余的用手從基部剝?nèi)ァ?/p>

（10）拉網(wǎng)固定

當(dāng)植株長(zhǎng)到20～25cm時(shí)，用網(wǎng)眼為10cm×10cm的尼龍線網(wǎng)進(jìn)行張網(wǎng)，每隔1m插1根竹子綁扎，網(wǎng)高25cm。隨著枝條長(zhǎng)高，網(wǎng)應(yīng)逐漸抬高。

（11）摘蕾與除側(cè)芽

在枝條生長(zhǎng)過(guò)程中及現(xiàn)蕾的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)抹去腋芽。枝條頂端現(xiàn)蕾后，及時(shí)剝除主蕾以下的所有側(cè)蕾，可等側(cè)蕾與主蕾有些間隔時(shí)再進(jìn)行剝除，不要傷及主蕾。

（12）松土與除草

在整個(gè)栽培管理過(guò)程中，松土與除草同時(shí)進(jìn)行，防止板結(jié)。

（13）合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

當(dāng)植株的莖稈高度不夠時(shí)，在拉網(wǎng)后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60×10－6的赤霉素（GA3）噴植株1次。

（14）人工加光推遲開(kāi)花

每年冬季及其前后為菊花切花供應(yīng)的旺盛期。菊花大部分品種屬于秋菊，其自然花期都在11月（廣州地區(qū)）。冬季及其前后市場(chǎng)上供應(yīng)的菊花切花，除了一部分是自然花期的秋菊與冬菊之外，其他的都是通過(guò)黑夜人工加光的方法，推遲開(kāi)花的菊花。

5.病蟲(chóng)害防治

菊花的主要病蟲(chóng)害、癥狀等略。

（1）植物檢疫

引種時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢疫，如果發(fā)現(xiàn)幼苗、植株、插穗等帶有檢疫性的病蟲(chóng)害，應(yīng)立即銷(xiāo)毀。

（2）農(nóng)業(yè)防治

保持花場(chǎng)清潔；翻土讓陽(yáng)光暴曬；實(shí)行輪作；加強(qiáng)土、肥、水的管理。

（3）物理機(jī)械防治

人工捕捉害蟲(chóng)；摘除病葉集中銷(xiāo)毀；使用燈光、色板、加有殺蟲(chóng)劑的糖酒醋液等進(jìn)行誘殺害蟲(chóng)。

（4）生物防治

保護(hù)和利用菊地中的瓢蟲(chóng)、草蛉、寄生蜂、鳥(niǎo)類(lèi)等有益生物；使用微生物源殺蟲(chóng)劑和植物源殺蟲(chóng)劑。

（5）化學(xué)防治

農(nóng)藥的選擇及使用略。

6.采收與包裝

（1）采　收

在花枝采收前1天宜用塑料薄膜袋套住花朵，防止損傷。夏天則在采收前套袋，防止強(qiáng)光通過(guò)薄膜灼傷花朵。

（2）包　裝

在花開(kāi)約三四成時(shí)剪花。早上收剪，剪后盡快置于室內(nèi)，在室內(nèi)把花枝下部15～20cm處的葉片摘去，經(jīng)分級(jí)后，宜每10支或12支扎成一束并洗去葉上灰塵與臟物，晾干后裝于有通風(fēng)孔的紙箱。

（本標(biāo)準(zhǔn)由廣州市農(nóng)業(yè)局提出，主要起草人：陳紹廣、劉海濤等人）