吃點肥肉也無妨

生活中，不少青少年女性為了體形美，追求苗條而拒食動物脂肪。殊不知，這樣做是不科學(xué)的，也有害于身體健康。

可以毫不夸張地說，人類生命的延續(xù)離不開脂肪。脂肪不僅可以增加菜肴的美味，而且還是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要材料，細(xì)胞膜、腦和外周神經(jīng)組織都需要脂肪中的磷脂、固醇等物質(zhì)。磷脂對調(diào)節(jié)生長發(fā)育非常重要，固醇則是合成固醇類激素的主要物質(zhì)。脂肪還能協(xié)助脂溶性維生素（A、D、E、K）的吸收，又是熱量的主要來源，是體內(nèi)的“燃料庫”。脂肪不易導(dǎo)熱，可防止體溫散失過快，對身體起保溫作用。皮下、內(nèi)臟周圍及關(guān)節(jié)腔內(nèi)的脂肪層猶如一層軟墊，對外來沖擊和震動起緩沖作用，對肌肉、關(guān)節(jié)和臟器起保護(hù)作用。身體每天都有億萬個細(xì)胞需要脂肪提供原料，取代那些衰老細(xì)胞。若脂肪攝入量不足，不但會影響生長發(fā)育，而且身體的許多生理功能也會發(fā)生障礙。

適度攝入脂肪，對于少女健美有重要的意義。少女進(jìn)入青春發(fā)育期，內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生一系列的變化，皮下脂肪含量逐漸增多，使胸、臀等部位含脂量增加，從而構(gòu)成女性特有的曲線。在此階段需較多脂肪，以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)乳房的發(fā)育，形成流暢的曲線。少女的重要標(biāo)志—皮膚柔嫩紅潤，脂肪也充當(dāng)了重要角色，皮下脂肪可使皮膚光滑而不皺縮，富于彈性而不松軟。脂肪促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，而脂溶性維生素對皮膚的健美起重要作用。因此可以說，脂肪在皮膚健美中的作用是任何高檔化妝品都無法替代的。

脂肪也是女性生長和發(fā)育成熟的重要物質(zhì)之一，是正常月經(jīng)和生育能力的重要物質(zhì)。脂肪在體內(nèi)參與性激素的合成，研究證明，少女的脂肪要達(dá)到體重的17%才可出現(xiàn)初次月經(jīng)，16歲以后體內(nèi)脂肪占體重的27%才能保持月經(jīng)正常，如果不吃脂肪，體脂過少，雌激素等合成不足，將造成月經(jīng)失調(diào)，甚至影響生殖器官的正常發(fā)育。

在一定意義上說，人體內(nèi)含一定量的脂肪，可以增強抵御疾病侵襲的能力。一般成人脂肪的貯存量占人體重的15%～20%，女性應(yīng)略高于這個比例，有人曾測定，禁食1～3天，身體的能量85%要靠平日積蓄的脂肪來補充?？梢?，當(dāng)人體脂肪過少時，一旦生病或受傷減少進(jìn)食或不能進(jìn)食，身體會顯著消瘦，難以抵御疾病的侵襲。

需要指出，每天進(jìn)食適量的脂肪，是青少年女性健美與健康的必要條件，為了身體健美，大可不必拒食動物脂肪，而應(yīng)求助于多運動，否則，將得不償失。