垃圾食品（Junk Food），是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。

吃多了垃圾食品會怎樣？

（1）含鉛多的零食

兒童吃了含鉛過多的食物，容易出現(xiàn)記憶力減退、精力不能集中、反應(yīng)遲頓、失眠煩躁、頭痛、視覺神經(jīng)出現(xiàn)損傷等，久而久之將影響孩子的智力發(fā)育。爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報紙包住的食物、公路兩邊生產(chǎn)蔬菜等屬于含鉛多的食品。

（2）含有反式脂肪酸的零食

兒童攝入過量的反式脂肪酸將容易導(dǎo)致肥胖，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險，還會影響智力發(fā)育，主要體現(xiàn)在記憶力減退上，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。餅干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥片、油炸食品等零食含有較多的反式脂肪酸。

（3）含有激素的零食

兒童吃了太多含有激素的食物容易導(dǎo)致性早熟。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快，骨骼會提前閉合，最終的身高低于正常人，而且第二性征的過早出現(xiàn)可能會讓兒童出現(xiàn)心理障礙，不利于正常的玩耍和學(xué)習(xí)。洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉制劑、反季節(jié)水果等屬于激素較多的零食。

（4）高能量的零食

高糖、高鹽、高脂肪類的零食不能讓兒童多吃，高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風(fēng)險，高鹽會影響腎功能。而美國的一項研究顯示，長期攝入大量糖分會減弱大腦學(xué)習(xí)和記憶信息的能力?？蓸?、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等均為高能量的零食。