隨著世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活學(xué)習(xí)壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來(lái)越注重個(gè)人健康問(wèn)題。隨著青少年健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。

運(yùn)動(dòng)飲料作為一種新型的功能飲品，不同于白水和一些普通的含糖飲料。它可以:①及時(shí)補(bǔ)充水分，維持體液正常平衡;②迅速補(bǔ)充能量，維持血糖的穩(wěn)定;③及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持電解質(zhì)和酸堿平衡，改善和提高代謝調(diào)節(jié)能力，改善體溫調(diào)節(jié)和心血管機(jī)能。

優(yōu)質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)具有以下幾方面特點(diǎn):

(1)一定的糖含量。人體運(yùn)動(dòng)所需的能量主要來(lái)源于糖。由于運(yùn)動(dòng)使肌糖原大量消耗，而肌肉又加大對(duì)血糖的攝取，結(jié)果導(dǎo)致血糖下降，若不能及時(shí)補(bǔ)充，肌肉會(huì)因此而乏力。另一方面，大腦90%以上的供能來(lái)自葡萄糖，血糖的下降將會(huì)使大腦對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。因此運(yùn)動(dòng)飲料必須含有一定量的糖才能達(dá)到補(bǔ)充能量的作用。

(2)適量的電解質(zhì)。運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗過(guò)多會(huì)導(dǎo)致鉀、鈉、鈣、鎂、氯等電解質(zhì)大量丟失，導(dǎo)致體力極大下降，引起身體乏力、情緒低落、代謝紊亂等現(xiàn)象，這將大大抵消參與健身運(yùn)動(dòng)的好處。而飲料中的鈉、鉀不僅可補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使身體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)量太少，則起不到補(bǔ)充的效果;若太高，則會(huì)增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，且使飲料中的水分不能盡快被身體吸收。

(3)低滲透壓。人體血液的滲透壓范圍為280～320毫滲當(dāng)量/升，相當(dāng)于0.9%氯化鈉或5%的葡萄糖。要使飲料中的水及其他營(yíng)養(yǎng)成分盡快通過(guò)胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓一定要比血漿滲透壓低，即低滲飲料，而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決定者。

(4)無(wú)碳酸氣、無(wú)咖啡因、無(wú)酒精。碳酸氣會(huì)引起胃部脹氣和不適，且對(duì)咽喉有刺激;而咖啡因有利尿作用，會(huì)加重脫水。另外咖啡因和酒精還對(duì)中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。

飲用運(yùn)動(dòng)飲料時(shí):①應(yīng)遵循少量多次的原則，以免體內(nèi)離子濃度波動(dòng)幅度過(guò)大;②應(yīng)選擇飲用口感好、涼的運(yùn)動(dòng)飲料，飲料口感越好喝得越多，涼的液體在胃里的停留時(shí)間短，可以避免運(yùn)動(dòng)中的胃部不適。

科學(xué)的做法是運(yùn)動(dòng)前、中、后都應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)200～400毫升;運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)100～150毫升;運(yùn)動(dòng)中每15～20分鐘補(bǔ)100～200毫升;運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量補(bǔ)水，體重每下降1千克補(bǔ)水1000毫升。另外，美國(guó)學(xué)者指出多數(shù)運(yùn)動(dòng)飲料中都含有酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用會(huì)侵蝕牙釉質(zhì)，使牙齒變薄、變黃。因此建議，運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)該盡量少喝，喝完后要用清水漱口。

因此，普通人如果每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)，就沒(méi)有必要喝這種飲料。從不良反應(yīng)角度來(lái)說(shuō)，不適宜人群盲目喝運(yùn)動(dòng)飲料，其中的各種電解質(zhì)會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風(fēng)等，腎臟功能不好者應(yīng)禁用。

運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的，普通人如果每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)，也沒(méi)有大量流汗的情況，就沒(méi)有必要喝這種飲料。因?yàn)檫@類飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，如果人體沒(méi)有損失過(guò)多的電解質(zhì)，飲用運(yùn)動(dòng)飲料就會(huì)攝入過(guò)多的電解質(zhì)，需要由水分將他們排出體內(nèi)。對(duì)于一個(gè)腎臟機(jī)能正常的人來(lái)說(shuō)，這不是問(wèn)題;但當(dāng)腎臟功能異常時(shí)，就會(huì)加大腎臟的負(fù)擔(dān)，容易造成鈉等成分的滯留，引起水腫。