研究和觀察細(xì)菌個(gè)體，必須對(duì)細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)、分離和純化，然后方可對(duì)某種細(xì)菌進(jìn)行研究觀察。一般從自然界分離細(xì)菌過程包括采樣、培養(yǎng)、分離、純化和增殖，然后可進(jìn)行細(xì)菌各種特性研究。

【培養(yǎng)液】

細(xì)菌培養(yǎng)液按狀態(tài)有液體、固體、半固體培養(yǎng)液，按性質(zhì)有合成培養(yǎng)液，天然培養(yǎng)液，細(xì)胞培養(yǎng)液和動(dòng)物模型，按功能有鑒別培養(yǎng)液、選擇培養(yǎng)液和種子培養(yǎng)液。

【培養(yǎng)方法】

1.接種

（1）接種工具：白金針，白金耳（環(huán)），微量吸管、毛細(xì)吸管均為常用接種工具。

（2）接種方法：轉(zhuǎn)種，將培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種到新的培養(yǎng)液上，目的是為了增菌、保存菌種，檢驗(yàn)等；分離，劃線接種，稀釋接種，涂抹接種，傾注接種等。

2.培養(yǎng)

（1）有氧培養(yǎng)：一般利用平板和斜面，適用于需氧菌和兼性厭氧菌。

（2）厭氧培養(yǎng)：利用隔絕空氣或驅(qū)除空氣的方法實(shí)現(xiàn)無氧環(huán)境，實(shí)驗(yàn)室多用二氧化碳培養(yǎng)箱，工業(yè)上常用厭氧罐進(jìn)行培養(yǎng)。

【檢測(cè)方法】

1.鏡檢觀察形態(tài)

（1）直接鏡檢：取得含菌標(biāo)本或?qū)ｉT培養(yǎng)的細(xì)菌培養(yǎng)物，可直接用白金耳或針蘸取少許標(biāo)本置于玻片上，于光學(xué)顯微鏡下觀察，主要是觀察有無細(xì)菌存在，不太容易觀察到。

（2）染色檢查：利用革蘭染色或其他染色方法，把經(jīng)過適當(dāng)處理過的含菌標(biāo)本置于玻片上涂抹開、固定、染色，然后在光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)菌染色性質(zhì)和細(xì)菌形態(tài)。

2.鏡檢活菌計(jì)數(shù)

（1）直接計(jì)數(shù)法：鏡下計(jì)數(shù)法，比濁法，平板計(jì)數(shù)法，測(cè)重量法、電子計(jì)數(shù)法。

（2）間接計(jì)數(shù)法：細(xì)菌菌體組分含量測(cè)定法，包括測(cè)定DNA含量、蛋白質(zhì)含量、ATP含量；測(cè)定培養(yǎng)液營(yíng)養(yǎng)成分消耗量，測(cè)定代謝產(chǎn)物含量等。