白內(nèi)障是眼內(nèi)晶狀體逐漸發(fā)生變性渾濁的一種眼病。正常的晶狀體瞳孔區(qū)是透明的，如果變?yōu)闇啙釗踝」饩€，可使視力下降，用手電筒檢查可見瞳孔有灰白渾濁，多發(fā)生于50歲以上的中老年人。本病的發(fā)生，與老年人眼睛的生理性老化、晶狀體營養(yǎng)代謝障礙、生活環(huán)境以及遺傳等因素有關(guān)。

白內(nèi)障患者宜經(jīng)常吃魚，喝牛奶、豆?jié){、綠茶，并常吃白木耳、雞蛋、豆腐、瘦肉、核桃仁、蓮子、枸杞子、山萸肉、龍眼肉、楮實子、山藥、桑葚、莧菜、西紅柿、胡蘿卜、大棗等食物。同時應(yīng)生活規(guī)律，注意休息，心情舒暢。

白內(nèi)障患者飲食有四忌。

1．忌營養(yǎng)不良

本病的發(fā)生，與營養(yǎng)不良、精血不足有關(guān)。本病多發(fā)生在老年，是因為老年人精血不足、氣血虧損的緣故。

2．忌過食辛辣油膩食物

過食辛辣（辣椒、姜、蔥、蒜等）和油膩（肥肉、油炸食品等）食物可損傷脾胃，導致氣血精氣虧耗，使白內(nèi)障病情加重。

3．忌使用銅炊具燒水煮湯

老年性白內(nèi)障患者需補充維生素C，而銅壺燒水、銅鍋煮湯會溶解微量銅元素，銅在體內(nèi)可破壞維生素C的吸收，對病情不利。

4．忌服用鐵劑藥物

老年性白內(nèi)障患者需多飲茶，同時忌服鐵劑藥物?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)，每日飲茶5杯以上者患白內(nèi)障的危險明顯減低。茶內(nèi)含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，能與鐵發(fā)生反應(yīng)。這就是說，服用鐵劑，能使茶的作用減弱，降低茶對白內(nèi)障的預(yù)防和治療作用。