美國是全球繼東南亞國家之后的第二大華人聚居地，華僑華人也是最大和最早移民美國的亞裔族群。據(jù)統(tǒng)計，2007年美籍華人總數(shù)有353萬之多，占亞裔美國人口的23.3%。^[27]龐大的華人移民群體因為一種文化情結(jié)，通過各種方式在美國傳播了中華文化，增強了中華文化的吸引力，提升了中華文化的軟實力。

（一）提升中國文化軟實力的主要內(nèi)容

1.飲食文化

飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)容之一，也成為廣大華僑華人移居海外賴以謀生且歷久不衰的經(jīng)濟支柱之一，而華僑華人在讓世界了解中國菜的漫長歷史過程中也發(fā)揮了相當大的作用。在美國，第一家中餐館開業(yè)于1850年，當時餐飲業(yè)是老移民謀生的重要手段，約有一半以上的美國華僑華人直接或間接從事與中餐業(yè)有關(guān)的行業(yè)。早期中國菜主要以粵菜為主，雖然口味比較單一，但物美價廉，很受美國人歡迎。一次民意測驗的結(jié)果表明，在外國飯菜中，中餐的受歡迎程度排名第二，僅次于意大利食品。20世紀70年代后，美國中餐發(fā)展更為迅速?！?971年美國各地有中餐館9 355家，2000年為35 779家，到2006年有4萬多家，超過麥當勞、漢堡王、溫迪屋三家之和?！?sup>[28]而且這些中餐館不再僅僅集中于唐人街，也出現(xiàn)在很多非華人居住區(qū)；顧客也不再主要局限于華人，許多美國居民和歐洲人也頻頻光顧；而且餐館種類繁多、口味多樣，從粵式茶樓、小食店，到頗具規(guī)模的大飯店、酒樓，從以前的以廣東味為主的菜肴，到現(xiàn)在匯集中國各大菜系不同風(fēng)味的菜肴^[29]，甚至還能找到中國少數(shù)民族傣族開的餐館。^[30]另外，中餐還開始西化、快餐化。例如，美國的陳文曼亞美公司中有一個獨特的“陳查禮”快餐集團正在發(fā)展，這家快餐集團是美國最龐大的中式快餐集團，“它給顧客提供的中式食品有蛋卷、揚州炒飯、酸甜云吞、叉燒包，以及各式點心等。這些富有民族色彩的中國式食品滿足了美國人趨向多樣化的飲食習(xí)慣和要求味道及制造水平更高的需求，吸引了許多美國當?shù)厝恕薄?sup>[31]中國美食在美國華僑華人的努力下已經(jīng)深深扎根于美國文化中，中餐館實際上已成為美國整個文化不可分割的部分。

2.建筑文化

居民建筑是人造的自然，是凝固的文化。在華僑華人留在美國的建筑中，最具文化特質(zhì)的建筑樣式——牌樓在異鄉(xiāng)的人們心中投射了傳統(tǒng)文化的意象，中國牌樓綠瓦朱柱、雕龍畫鳳、飛檐翹角的特色十分鮮明地展現(xiàn)了古老的中華建筑藝術(shù)。這些牌樓一般坐落在唐人街的街道入口處，“一進街口，你立即就能感受到濃郁的華夏氣氛，仿佛置身于中華古城之中。例如，波士頓唐人街的牌樓紅柱金瓦，雕梁畫棟，氣勢雄偉。牌樓楣頭正反兩邊，雕刻了‘天下為公、禮義廉恥’八個熠熠生輝的大字，凝聚著中華民族的傳統(tǒng)美德和政治理想。西雅圖唐人街的拱形‘中華門’以中國自古推崇的吉祥色——紅、黃、藍、綠為主色調(diào)，其頂部有一火球狀裝飾物，象征著吉祥如意，內(nèi)部以龍為主要裝飾圖案，象征著神圣、尊貴、威武，更意喻著華人是龍的傳人”。^[32]中華建筑（尤其是牌樓）是華人社區(qū)一個永恒的文化遺產(chǎn)，象征數(shù)千年的中華文化，也影響了美國當?shù)厝藢χ腥A建筑文化的認同。

3.中醫(yī)文化

中醫(yī)是建立在陰陽五行理論基礎(chǔ)上，采取望、聞、問、切的方法進行診療的醫(yī)學(xué)，其中既有深奧的科學(xué)醫(yī)學(xué)道理，又蘊含著深邃的中華文化哲理。早年赴美的老一代窮困的中國移民看不起西醫(yī)，就用中醫(yī)偏方治病，中醫(yī)藥文化因此被華僑華人帶到了美國。當時美國白種人認為僅靠一些草藥來治病的做法是荒謬的，有人甚至認為中醫(yī)是妖醫(yī)，正是靠這一批早期華僑利用中醫(yī)術(shù)成功治療了一些西醫(yī)沒有治好的病癥，才使中醫(yī)逐漸被當?shù)厝怂邮?，為中醫(yī)藥在美國的繼續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。1965年后隨著新移民的到來，中醫(yī)在美國的影響力也不斷提升。例如，中醫(yī)是北美醫(yī)藥界出現(xiàn)的新醫(yī)學(xué)分支——選擇醫(yī)學(xué)（包括與傳統(tǒng)西醫(yī)不同的一切民族醫(yī)學(xué)）中重要的組成部分，各大城市都有選擇醫(yī)學(xué)學(xué)會和相關(guān)醫(yī)生，不少白人也改學(xué)或兼學(xué)中醫(yī)或針灸。^[33]在這期間也出現(xiàn)了不少傳播中醫(yī)文化的杰出華人，例如，1982年在美國創(chuàng)辦了中國文化醫(yī)藥大學(xué)的華人崔巍經(jīng)過20多年的探索，形成了一套自成體系又令人信服的中醫(yī)學(xué)文化理論，著有《中國文化醫(yī)學(xué)之根》。近年來，美國醫(yī)學(xué)界逐漸轉(zhuǎn)變對中醫(yī)的偏見，轉(zhuǎn)而重視中醫(yī)及中醫(yī)學(xué)，崔巍功不可沒。^[34]再如，華人黃志偉在美國創(chuàng)辦了第一所中醫(yī)學(xué)院，以“挖掘推廣中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、培養(yǎng)中醫(yī)藥人才、研究中醫(yī)傳統(tǒng)療法為宗旨”。^[35]華僑華人的努力使中醫(yī)文化越來越被大眾所熟悉和認可。

4.中華傳統(tǒng)價值觀

貴和持中、崇德重義、勤儉耐勞等精神都是我國傳統(tǒng)的文化價值觀，對世代中國人影響深刻，廣大華僑華人將其傳播到世界各地，成為世界文化的組成部分。在和合精神的指導(dǎo)下，海外華僑華人注重人際協(xié)調(diào)、性情平和。在華工盛行的年代，老華僑被白人搶走了工作，只會不聲不響地離開找另一份工作，不善于與人爭吵；在如今高素質(zhì)的華人新移民不斷增加的時代，他們?nèi)匀蛔非蟆叭撕汀保纭肮韫热A人反對種族歧視，尊重其他文化及觀點，真誠待人，與他人和睦相處”。^[36]在崇德重義、厚德載物思想的影響下，華僑華人推崇高尚的道德情操，強調(diào)對家庭、民族、國家和所處社會的責(zé)任，一方面家庭主義很好地根植于多數(shù)海外華人思想中^[37]，華人家庭尤其是第一代華人家庭比起當?shù)丶彝碚f，子女更為孝順，更聽父母的話，父親在家處于一種權(quán)威地位，而且老一代華僑華人更愿意回國奔喪守墓或回國歸喪，體現(xiàn)出中華文化傳統(tǒng)，同時也加強了海外游子與祖籍地的聯(lián)系；另一方面華人更重視道德規(guī)范，也強調(diào)自律，即使是小孩子也經(jīng)常被教育到應(yīng)該遵紀守法，自己的行為一定要符合社會的基本道德準則。有事實證明在20世紀50年代美國青少年犯罪率較高的時期，華人青少年犯罪率相對很低。以紐約為例，1953年紐約市青少年局報告說經(jīng)他們處理的17 000個案件中，只有12個案件牽涉華人，而且只是輕微違法行為，比如用粉筆在墻上亂涂亂畫等。^[38]在勤儉耐勞精神的影響下，華僑勤勞節(jié)約，什么苦活臟活都肯干，為改善生活而努力奮斗，這種精神也使他們得到當?shù)厝说淖鹬?，像美國在修建鐵路的艱苦歲月里，各處的華人以耐勞、高效率受到稱贊，成為美國建設(shè)事業(yè)中不可或缺的一部分。當時《太平洋新聞報》載有“白人看不起不愿做的工作，華人肯做；白人所做的，華人能學(xué)會做；他們是填補空白者，愿做別人不愿做的，或別人尚未做過的，他們總是能適應(yīng)白人的要求……”。^[39]再如當今硅谷的華人在硅谷這個激烈競爭的環(huán)境里，擁有的勤奮踏實、剛毅堅強的特質(zhì)使得他們在事業(yè)上取得了很大的成就，深受美國主流社會的稱贊，也出現(xiàn)了“沒有華人，硅谷就會沉下去”的言論。^[40]喜歡一種文化“只是文化傳播的第一步，文化價值觀的內(nèi)化才是繁瑣和復(fù)雜的”^[41]，華僑華人對中華文化價值觀的發(fā)揚光大，有助于中華傳統(tǒng)文化更深入持久地吸引僑居地居民。

5.文學(xué)藝術(shù)

文學(xué)藝術(shù)是一個國家文化底蘊的體現(xiàn)，華僑華人把中華文化中這些璀璨的“珍珠”（如文學(xué)作品、書法繪畫、音樂戲劇、武術(shù)氣功、舞龍舞獅劃龍舟、工藝手藝等）帶到了美國，展現(xiàn)了中華文化的特色和魅力。

美國華人杰出代表林語堂，可謂是向美國人民介紹中國思想的最優(yōu)秀的代表，他從1919年開始長期旅居美國，并用親切幽默的文字描述了中國人民、中國傳統(tǒng)以及中國的各種信念，激起了人們對中國的熱情和興趣。他的作品很多，如《孔子思想》、《老子思想》，美國幾乎所有圖書館都存有他的著作。^[42]

作為中華文化三寶之一的武術(shù)也是華僑華人大力傳播的對象。20世紀70年代后，美國設(shè)立了很多華僑精武體育會分會，有些到美國的華僑武術(shù)家也紛紛成立了健身社或武術(shù)館，促進中華武術(shù)的傳播。太極拳當時也風(fēng)靡全球。^[43]“1993年8月21日美國組建武術(shù)大家庭，成立了美國國家武術(shù)總會，美籍華人吳廷貴擔(dān)任美國武術(shù)總會會長，克林頓總統(tǒng)親自致賀電，3 000多人到會，盛況空前”。^[44]中華武術(shù)走向世界，華僑華人武術(shù)師們功不可沒。

在戲曲方面，粵劇、漢劇、潮劇、瓊劇和閩劇在華人社會中比較流行。粵劇在美國出現(xiàn)最早，“1852年便有一個鴻福堂的戲班在舊金山演出，自1877年以來舊金山經(jīng)常保持有三四間戲院，到二三十年代粵劇戲班到美國演出仍十分活躍，當時舊金山還有兩間粵劇戲院，也有一批基本演員和藝員的行會組織：八和會館”。^[45]1865年，“加利福尼亞州圣安多里市的華僑集資開演粵劇，聘請優(yōu)伶及樂工30人，搭建帳篷為劇場，觀眾有中西礦工，非常熱鬧。該劇團隨后在各礦場或華埠輪流開演，極受歡迎”。^[46]如今，海外推廣中華文化的形式也在不斷創(chuàng)新。洛杉磯越劇團曾在南加州成功演出了《紅樓夢》，演員全部是生活在洛杉磯的華人，只請了國內(nèi)名伶當藝術(shù)顧問，道具和布景則從上海制作后運去。^[47]

6.語言文化

語言是文化傳播最有效的工具之一，也是文化全球化的核心要素，語言和文化密不可分。^[48]早期來自廣東的華僑到美國后所說的是廣東話，而且絕大部分是廣東的地方方言。他們聚居在唐人街，使用廣東話更容易在唐人街求職工作、與人交往，因而他們極少愿意去學(xué)說英語，只有為了工作的方便才會說簡單的英語。這種長時間說廣東話的局面在華僑華人社會里起著保持發(fā)揚中華傳統(tǒng)文化、增進民族凝聚力的重要作用。后來，“一些漢語直接以語音形式進入英語中，有的還被收入權(quán)威的英語詞典。比如英語中的choumei（炒面）、tofu（豆腐）、chopsuey（炒雜碎）等”。^[49]隨著華僑社會向華人社會的轉(zhuǎn)變、華人新生代的增加，越來越多的華人后裔不會說中文。因此，多年來很多華人通過聘請中文家教、進入中文學(xué)校、送子女回國等各種方式，讓下一代說漢語、認漢字和寫方塊字。隨著世界范圍內(nèi)儒家價值觀的建立，中文也逐漸成為中國軟實力的標志。^[50]對于海外華人來說，會說漢語、認漢字是讓下一代了解中華文化的根基，也是使其提升中國軟實力的重要方式。

7.風(fēng)俗文化

具有五千多年歷史文明的中國有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，這些節(jié)日風(fēng)俗也被廣大華僑華人帶到了異國他鄉(xiāng)。在中華民族眾多傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)最隆重、最熱鬧、最大眾化，春節(jié)里貼年畫、貼福字、寫春聯(lián)、剪窗花、買年貨、包餃子、逛廟會、放鞭炮、舞龍耍獅等習(xí)慣，都是延續(xù)了幾千年的中國農(nóng)歷新年的傳統(tǒng)元素。近現(xiàn)代以來，華僑華人在創(chuàng)業(yè)的同時，也不忘將中國春節(jié)的元素傳播到當?shù)?，使之生根發(fā)芽、延續(xù)至今，春節(jié)凝聚著四方游子向世界傳揚中華文化的魅力。在美國，已有十幾個州把中國春節(jié)列為法定假期^[51]，從某種意義上說明中國的傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)融入當?shù)刂髁魃鐣幕?。國慶節(jié)也是美國華僑華人熱烈慶祝的節(jié)日。在休斯敦，當?shù)氐娜A僑華人已經(jīng)連續(xù)10多年舉辦了國慶節(jié)慶祝活動，而且每年的慶?；顒佣几骶咛厣?，都是當?shù)厝A僑華人社團認真籌備、精心組織的結(jié)果，目的在于“利用這一時機，激發(fā)廣大華僑華人對祖籍國的熱愛之情，向美國主流社會展示中國燦爛的傳統(tǒng)文化”。在紐約，華僑華人在國慶45周年來臨之際舉行的美東華人大游行慶典備受美國社會各界的注目，美國知名華人歷史學(xué)家麥禮謙稱之為“是美國華人歷史上的一大進步”。^[52]

（二）美國華僑華人提升中國文化軟實力的方式

1.發(fā)揮唐人街固守民族文化的功能

過去，華僑稱他們聚居的街區(qū)為“唐人街”，也稱“華埠”、“中華街”或是“中國城”。唐人街里，建筑物多是中國風(fēng)格，“亭臺樓閣、雕龍畫鳳、園林水榭、中文招牌、中文楹聯(lián)，無處不體現(xiàn)中國情調(diào)。中國人經(jīng)營的各種風(fēng)味的中餐館以及中國式商店比比皆是，普通話和各種方言暢通無阻，中國音樂和中國戲曲四處可聞，中國貨物、中國社團、中文學(xué)校、中文報刊隨處可見。逢年過節(jié)，習(xí)俗與中國傳統(tǒng)一模一樣：張燈結(jié)彩、舞龍滾獅、放鞭炮、扭秧歌、踩高蹺、搖旱船、貼春聯(lián)、拜神祭祖、迎賓訪友……”，體現(xiàn)出中國的風(fēng)土人情和華僑對根的依戀，同時也吸引了不少外族人。^[53]唐人街是一個源遠流長的民間文化和珍貴的精神文明的寶庫，唐人街的中華文化氛圍可以促進青年華裔對自己民族之根的了解，也可以促使白人對中華文化的了解。一位美國記者是這樣談起對唐人街的感受的：“唐人街其實就是融社會、經(jīng)濟、文化為一體的‘中華文化街’，外國人可以在這里感受中華文化的神秘和魅力。對外國人來說，唐人街是認識中國的第一步”。^[54]

2.建立社團組織傳承中華文化

海外華僑華人為了生存和發(fā)展，以及因為群體至上的文化傳統(tǒng)和在血緣、種族、語言、習(xí)俗等方面的認同感，在居住國結(jié)成了各類社團組織，華僑華人社團被視為“海外華僑華人社會的基石和核心，是聯(lián)系和團結(jié)海外華僑華人的重要載體”。這些社團的宗旨、活動總或多或少帶有弘揚中華文化、團結(jié)互助的內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計，明確以弘揚中華文化為主要宗旨的社團，約占社團總數(shù)的12%，比如一些學(xué)術(shù)研究學(xué)會、非營利性的文藝表演社團、書法或文學(xué)作家協(xié)會、中文書店、影像店等組織，還有其他約占總數(shù)32%的社團也分別在宗旨中包含了“發(fā)揚中華文化”、“推進中文教育”或“倡辦華文學(xué)?！钡葍?nèi)容。^[55]從實際行動來看，有的華人社團興辦學(xué)校、創(chuàng)辦華文報刊、興辦圖書館、開展各種文藝體育活動，這些也都有利于傳播中華文化，可以說華族社團是中華文化依托的重要組織，是華人傳播中華文化的重要媒介。

3.利用華文媒體擴大中華文化影響

華文報刊是海外華人社會的重要媒體之一，在傳播中華文化、報道華人社區(qū)和中國消息各方面發(fā)揮了很大的作用。20世紀80年代以前，華僑華人在美國5個城市辦有華文日報15種，每天16版的《國際每日新聞》（1981年創(chuàng)辦于加州），總共發(fā)行13～15萬份，平均8個華人就有1份華文日報。他們還辦華文雜志及非日報95種，全部報刊數(shù)110種，占世界海外華文報刊總數(shù)的30%。美國每一華裔家庭都擁有一份以上的華文報刊。^[56]20世紀80年代以來，隨著中國大陸新移民在歐美的迅猛增加，他們所創(chuàng)辦的華文報刊越來越多，而且能更準確地展示中國中華傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化。進入21世紀，全美國“有100多家華文報刊，1/2以上的州都有中文報紙雜志，其中1/3是由中國大陸移居到美國的華僑華人創(chuàng)辦的”。^[57]目前美國影響很大的兩種華文報是《世界日報》和《僑報》，其中《世界日報》已成為一個跨越國界的媒體網(wǎng)絡(luò)。^[58]另外，面對華裔后人懂中文不多的狀況，一些雙語版報刊問世。這些報刊對于只懂外文不懂中文又希望了解中國的華裔和外國朋友是一個福音，有利于打破文字上的隔閡。^[59]

隨著計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)媒體也成為傳播中華文化的新工具，目前世界各地的華僑華人，只要具備上網(wǎng)條件，就可以通過網(wǎng)絡(luò)接觸到華人世界的新聞、文化和商務(wù)信息，同自己的祖籍國、家鄉(xiāng)、親屬或同鄉(xiāng)進行聯(lián)系，為子女尋求學(xué)習(xí)母語的輔導(dǎo)，并增進接觸中華文化的機會。如今，世界上的華文網(wǎng)站越來越走向聯(lián)合。2001年2月來自美國、加拿大等20多個國家的華文網(wǎng)站在美國硅谷召開了首屆中文網(wǎng)站研討會，并宣布成立了“海外中文網(wǎng)站協(xié)會”（OCWA）。^[60]另外，中文電子報刊也越來越多地出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。如《華夏文摘》、《威大通訊》、《中華經(jīng)濟時報》、《美中網(wǎng)際電子報》等。^[61]海外華文電子報刊是華僑華人傳媒業(yè)的新生事物，是對傳統(tǒng)華文報刊的革命，也代表了海外華文報刊未來的發(fā)展趨勢。

廣播電視電影也是擴大中華文化影響力的重要媒體。海外華僑開辦廣播電臺最早始于20世紀30年代，到20世紀70年代，美國華人廣播已經(jīng)發(fā)展形成紐約、舊金山和洛杉磯3個中心。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至90年代中期，海外華語廣播電臺先后開辦60多家，其中美國就有25家。^[62]另外，據(jù)調(diào)查美國有三大華語電視網(wǎng)：亞美電視、中華電視、北美衛(wèi)視，“三大電視網(wǎng)均采用國語和粵語雙語廣播，通過通信衛(wèi)星，一周7天、一天24小時滾動式地向美國各地傳送。在設(shè)有有限電視網(wǎng)的城市，三大電視網(wǎng)也通過有線電視臺每天播放2～15個小時不等的節(jié)目”。播放節(jié)目主要分兩類，“一是新聞和采訪，包括中國大陸、香港和臺灣的要聞、國際短訊以及美國國內(nèi)、地方和華人市區(qū)新聞；二是各種各樣的專題報道和娛樂節(jié)目”。除了三大華語電視外，美國至少還有12個中文電視轉(zhuǎn)播臺，主要轉(zhuǎn)播全國性或地區(qū)性電視聯(lián)網(wǎng)中有關(guān)中國大陸、香港、臺灣的節(jié)目。^[63]美國還有一支三四千人的華語電視電影制作隊伍，已生產(chǎn)電視劇、影片幾十部，題材多是反映美國華人的生活。^[64]

總之，華僑華人傳播中華文化既不是通過宗教作為先導(dǎo)，更不是通過殖民統(tǒng)治強制推行，而是通過建立唐人街、社團組織、華文媒體等方式和平、民間、循序漸進地傳播中華文化，從而使中華文化被美國大眾所認知，進而潛移默化地融入當?shù)氐纳鐣睿蔀楫數(shù)囟嘣幕械囊恢А?/p>