（一）飲食

高脂肪、高蛋白和酒精的刺激，會(huì)促使胰腺急速大量分泌胰液，應(yīng)堅(jiān)持飲食清淡，講究少而精；戒酒或少量飲酒；多吃蔬菜、水果，少吃油膩食物。

（二）治療膽石癥

在我國(guó)，急性胰腺炎主要是由于膽道系統(tǒng)的疾患，特別是膽石癥造成的。許多人是無(wú)癥狀的膽結(jié)石，體檢時(shí)才發(fā)現(xiàn)。因此，中老年人應(yīng)定期體檢，做肝膽B(tài)超檢查，如果發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石或以往有膽道系統(tǒng)的病史，都應(yīng)該及早治療：溶石、碎石、排石，甚至手術(shù)取石（腹腔鏡、膽道鏡取石亦可選用），同時(shí)采取防治膽道感染等措施。去掉潛在危險(xiǎn)因素，可以有效地減少胰腺炎的發(fā)生。

（三）防范胰腺損傷

胰腺外傷也是引起胰腺炎的原因之一。盡管胰腺在上腹深部腹膜后位，似乎不太容易受傷，但因它橫過(guò)脊柱，在腹部受到正面打擊時(shí)，外力與其后面脊柱的夾擊作用，同樣可以損傷胰腺。受損胰腺局部損傷滲出，會(huì)引起連鎖反應(yīng)，激活胰酶而引發(fā)胰腺炎。所以，運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)時(shí)都要注意保護(hù)腹部，免受打擊、撞擊等損傷。

（四）戒酒

研究人員發(fā)現(xiàn)，少量飲酒可使慢性胰腺炎惡化，其主要表現(xiàn)為腹痛的頻率及程度加重，胰腺出現(xiàn)鈣化，以及一些并發(fā)癥的出現(xiàn)。過(guò)去研究者們認(rèn)為，每日飲酒量小于50ml的患者胰腺炎的發(fā)病過(guò)程將會(huì)比每日飲酒量較大的患者緩慢。另有研究卻顯示，在年齡大于35歲的患者中，即使每日的飲酒量小于50ml，仍會(huì)誘發(fā)慢性胰腺炎的早期發(fā)作。研究者們還認(rèn)為，大多數(shù)慢性胰腺炎的發(fā)病基礎(chǔ)是一種潛在的基因缺陷。