問題279：手術(shù)后病人的飲食護(hù)理要注意哪些事項(xiàng)？

答：病人手術(shù)后的飲食護(hù)理很重要，護(hù)理不當(dāng)會(huì)直接影響病人的身體康復(fù)，需要特別注意以下事項(xiàng)：

1.注意病人的飲食和飲食控制。由于麻醉與疾病本身的作用，術(shù)后病人的消化功能會(huì)出現(xiàn)一定障礙，要有順序地漸種、漸量給予飲食：（1）肛門排氣后開始喝少量水，如無不適，可吃米湯、菜湯等流食；（2）逐漸過渡到面條、米粉等半流食、軟食、普食，每餐不宜過飽；（3）注意不宜過早飲用牛奶及產(chǎn)氣食物，因牛奶性寒易致脹氣。

2.注意病人食用營養(yǎng)豐富、易于消化的食物。對(duì)于年老體弱者，應(yīng)適當(dāng)延長吃流質(zhì)、半流質(zhì)食物的時(shí)間，以利消化。而對(duì)于一般病人，在病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)后，可給普通飲食。

3.注意病人飲食的適應(yīng)和調(diào)整品種。在食用流食期間一般多以藕粉、米湯、橘汁等甜食為主，但也有病人因不習(xí)慣甜食而厭食，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐，明顯影響健康。此時(shí)可適當(dāng)選用瘦肉或鮮魚熬湯，既能保證營養(yǎng)又能增進(jìn)食欲，促進(jìn)病人早日康復(fù)。

4.病人飲食不宜過于精細(xì)。很多術(shù)后病人常以高蛋白質(zhì)、高熱量的飲食為主，忽略了維生素的攝入，而機(jī)體的修復(fù)是需要各種營養(yǎng)，尤其是粗纖維食物。對(duì)手術(shù)后臥床的病人，含粗纖維的食物能起到增進(jìn)胃腸活動(dòng)，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配以一定量的蔬菜，尤以綠葉蔬菜為佳。