寧夏五寶譽(yù)神州

寧夏位于中國(guó)的西部，東面黃河平緩地流過(guò)銀川平原，西面是蜿蜒起伏的賀蘭山，南面為毛烏素沙漠，地理位置極為獨(dú)特，屬典型的溫帶大陸性氣候。獨(dú)特的自然地理環(huán)境，決定了稀缺資源分布的可能性，孕育了“塞北江南”聞名遐邇的枸杞、素稱(chēng)“黃衣國(guó)老”的甘草、“色如端石微紫深”的賀蘭石、獨(dú)具風(fēng)姿的灘羊皮、象征吉祥的發(fā)菜，它們就是寧夏的紅、黃、藍(lán)、白、黑“五寶”。寧夏“五寶”歷史悠久，名譽(yù)天下，為寧夏的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、宣傳寧夏起到了重要的作用。但近年來(lái)，出于對(duì)環(huán)境的保護(hù)，發(fā)菜和甘草逐漸淡出了“五寶”行列，隨之寧夏又推出了“新五寶”。

寧夏土壤堿性重、晝夜溫差大，這些得天獨(dú)厚的自然條件，使得寧夏枸杞成為枸杞中的上品。寧夏作為枸杞的原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史。寧夏枸杞果實(shí)碩大、肉質(zhì)飽滿、色澤鮮紅、味道甜美，不僅外觀令人賞心悅目，而且枸杞中所含的各種對(duì)人體有益的活性成分，也是其他產(chǎn)地的枸杞所不能比的。近年來(lái)，寧夏把枸杞產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐陌舜笾攸c(diǎn)產(chǎn)業(yè)加以扶持，特別是西部大開(kāi)發(fā)以來(lái)，更是加大了枸杞種植、深加工和綜合利用方面的投入力度，取得了許多重要的成果?，F(xiàn)在，寧夏已種植了10萬(wàn)多畝枸杞，開(kāi)發(fā)出了幾十種枸杞產(chǎn)品，枸杞已成為寧夏的象征。

寧夏素來(lái)就是甘草之鄉(xiāng)，所產(chǎn)甘草歷史悠久，名揚(yáng)西北，故有“西鎮(zhèn)甘草”“西正草”之稱(chēng)。甘草是眾藥之王，入藥已有悠久歷史。早在2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就將其列為藥之上乘。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。寧夏用上等甘草為原料精制成甘草霜，在醫(yī)藥、工業(yè)、食品等領(lǐng)域得到充分應(yīng)用。甘草浸膏是制造巧克力的乳化劑，還能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色澤，制作某些軟性飲料和甜酒等。

發(fā)菜喜雨怕旱，受到雨水滋潤(rùn)后，就像縷縷亂發(fā)，迅速在地面上舒展開(kāi)，黑如漆，細(xì)如線，柔如棉，讓大地披上藍(lán)綠色和橄欖色的迷人色彩。發(fā)菜被稱(chēng)為“荒原之珍”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有一定的藥用價(jià)值。其突出特點(diǎn)是脂肪含量少，具有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢的功效，還具有降血壓、調(diào)節(jié)神經(jīng)等多種作用，是高血壓，冠心病、高血脂病患者的理想食物。

灘羊皮的特點(diǎn)是色澤如雪，皮板柔軟，輕暖耐磨，因而被稱(chēng)為“白色云彩”。寧夏產(chǎn)的羊絨服裝、提花毛毯，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)格馳名中外。

賀蘭石因產(chǎn)于賀蘭山而得名，一般按花紋的形狀、色澤、質(zhì)地分為圖案石、文字石、景觀石、純藍(lán)石。常見(jiàn)的工藝品有石桌、石凳、筆筒、花瓶、花盆等。由賀蘭石制成的石枕，又稱(chēng)“健康石”，據(jù)說(shuō)還能疏通腦血管，防止腦血栓的形成。

寧夏“五寶”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，如今出于對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，發(fā)菜與甘草已退出“五寶”行列，目前只剩下“三寶”：枸杞、賀蘭石、灘羊皮。這是“舊寶”，現(xiàn)在又推選出了寧夏“新五寶”：“新紅寶”———干紅葡萄酒，“新白寶”———寧夏大米和土豆淀粉，“新黑寶”———太西煤，“新綠寶”———蕨菜等野生綠色蔬菜，“新黃寶”———鹽酸四環(huán)素。其實(shí)，寧夏的新“寶”遠(yuǎn)不止這些，美容養(yǎng)顏的羊胎素，明目益氣的枸杞酒，手工制作的羊毛仿古地毯，還有用料純正、價(jià)廉物美的寧夏藥品……初來(lái)乍到的外地人，要選些有特色的禮物帶回去，那得準(zhǔn)備好充分的行囊。