2012年江西省農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資市場(chǎng)運(yùn)行情況

江西省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)處

總體看，2012年江西省主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)溫和上漲態(tài)勢(shì)。秈稻和秈米漲勢(shì)趨緩，花生仁和油菜籽漲跌各異，棉花深陷低迷，蔬菜漲勢(shì)強(qiáng)勁，生豬雞肉觸底反彈，牛羊肉高歌猛漲，水產(chǎn)品穩(wěn)健上行，柑橘企穩(wěn)回升，農(nóng)資小幅上揚(yáng)。由于流通順暢、促銷得力，全省主要農(nóng)產(chǎn)品未出現(xiàn)滯銷或較大的賣難問(wèn)題。2012年全省CPI同比上漲2.7%。其中食品類價(jià)格上漲5.2%，影響價(jià)格水平上漲1.79個(gè)百分點(diǎn)。

2012年11月后，農(nóng)資進(jìn)入高關(guān)稅期，國(guó)內(nèi)供應(yīng)總體寬裕，預(yù)計(jì)春耕期江西省農(nóng)資價(jià)格也將趨于穩(wěn)定。另?yè)?jù)測(cè)算，以上一年度為基數(shù)100，2007～2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)分別為122.8、115、93、108、115。五年內(nèi)僅2009年受世界金融危機(jī)影響，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體下跌。因此預(yù)計(jì)2012年全省農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格仍將保持溫和上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅可能進(jìn)一步收窄。

據(jù)對(duì)江西省42個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品及14個(gè)農(nóng)資品種每半月市場(chǎng)零售價(jià)格(含部分農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民出售價(jià))和對(duì)全省13家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格每日監(jiān)測(cè)情況顯示:以2011年農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格為基數(shù)100，2012年江西省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)為108，同比上漲8%，漲幅較上一年度回落7個(gè)百分點(diǎn)。其中柑橘和蔬菜指數(shù)分別為125、120，同比分別上漲25%、20%，漲幅居前列。水產(chǎn)品、糧食、油料類價(jià)格指數(shù)分別為109.5、106.5、102.5，同比分別上漲9.5%、6.5%、2.5%。棉花、畜禽類價(jià)格指數(shù)分別為82、94，同比分別下降18%、6%;農(nóng)資類價(jià)格指數(shù)為104.8，同比上漲4.8%。其中化肥類價(jià)格指數(shù)105，同比增5%。飼料類價(jià)格指數(shù)104.5，同比增4.5%。農(nóng)資價(jià)格連續(xù)兩年上漲，但漲勢(shì)有所減弱。另?yè)?jù)江西調(diào)查總隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2012年全省農(nóng)民人均純收入達(dá)7828元，增長(zhǎng)936元，增幅13.6%，增速較全國(guó)高0.1百分點(diǎn)，但較2011年同期回落6個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲緩慢，也使農(nóng)民增收步伐受到一定影響。初步測(cè)算，2012年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲帶動(dòng)農(nóng)民人均純收入增加150元，對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率為16%，較上年下降2.1個(gè)百分點(diǎn)。具體情況分述如下:

一、糧食價(jià)格漲勢(shì)趨緩，晚稻上市時(shí)明顯回落

從對(duì)全省20個(gè)縣稻谷收購(gòu)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況看(早稻監(jiān)測(cè)期7～9月，中晚稻9～12月)，早稻呈現(xiàn)高開(kāi)高走態(tài)勢(shì)，但增幅與上年同期相比下降，晚稻振蕩下行，后期低于2011年同期。2012年早稻收購(gòu)開(kāi)秤時(shí)間比往年提前10天左右。早稻自開(kāi)秤后節(jié)節(jié)攀高，雖收購(gòu)后期價(jià)格盤整略有下行，但仍高于120元/百斤的最低保護(hù)價(jià)，最低收購(gòu)預(yù)案無(wú)需啟動(dòng)。早稻國(guó)有糧企收購(gòu)均價(jià)130.6元/百斤，個(gè)體糧商128.8元/百斤，同比分別增12.1元/百斤、9.5元/百斤，增幅分別達(dá)10.2%和8%，增速較上年放緩約12個(gè)百分點(diǎn)。從監(jiān)測(cè)縣反映情況看，收購(gòu)前期，糧價(jià)看漲，部分農(nóng)民捂糧待售，惜售心理較重，后期隨著糧價(jià)上漲，加上學(xué)生開(kāi)學(xué)需籌措學(xué)費(fèi)，農(nóng)民售糧十分踴躍，基本售罄，農(nóng)民喜笑顏開(kāi)。省糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至9月20日，早稻收購(gòu)50.9億斤，占全國(guó)早稻收購(gòu)量近40%，比2011年增4.8億斤，是近三年收購(gòu)量最多的一年。其中，國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)早稻31.7億斤，比2011年增1.52億斤，占收購(gòu)量的62.3%;其他各類經(jīng)營(yíng)企業(yè)收購(gòu)早稻19.2億斤，占收購(gòu)量37.7%，比2011年增3.3億斤。

2012年中晚稻開(kāi)秤后，便呈振蕩下行態(tài)勢(shì)。11月下旬，個(gè)體糧商收購(gòu)價(jià)已低于上年同期，安福等地偏遠(yuǎn)地區(qū)上門收購(gòu)價(jià)甚至低于最低保護(hù)價(jià)125元/百斤。監(jiān)測(cè)期中晚稻國(guó)有糧企收購(gòu)均價(jià)為133元/百斤，個(gè)體糧商收購(gòu)均價(jià)為132元/百斤，同比分別增4.9元和2.5元/百斤，增幅分別為3.8%和1.9%，增速同比下降約14個(gè)百分點(diǎn)。最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案沒(méi)有啟動(dòng)。與早稻收購(gòu)紅火相比，中晚稻收購(gòu)明顯冷清許多，這和收購(gòu)期久雨，影響晾曬有關(guān)，主要原因還是農(nóng)民對(duì)收購(gòu)價(jià)不甚滿意，收購(gòu)期明顯延長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，截至2012年底晚稻出售率70%左右，同比下降10個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)省糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年全年中晚稻累計(jì)收購(gòu)量126.47億斤(包括陳糧收購(gòu)量)。其中，國(guó)有累計(jì)收購(gòu)24.7億斤，同比減少3.9億斤，同比下降13.7%。不少個(gè)體和私營(yíng)加工企業(yè)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，減少自營(yíng)和加工業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)而為國(guó)有糧企和周邊銷區(qū)代收、代儲(chǔ)。

另?yè)?jù)測(cè)算，2012年早稻畝均純收益達(dá)442.5元，同比增51.4元，增幅13.1%;晚稻畝均純收益達(dá)601.5元，同比增18.6元，增幅3.2%。農(nóng)民種植兩季水稻畝均純收益達(dá)1044元，首次超過(guò)1000元，同比增67.8元，增幅7%，加上補(bǔ)貼188元，總收益達(dá)1232元。農(nóng)民總體增產(chǎn)又增收。

越南等國(guó)低價(jià)大米大量進(jìn)入我國(guó)，如5%破碎率的越南大米到港價(jià)較國(guó)內(nèi)的早秈米便宜近0.15元，具較強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。加上一些不法商販將低價(jià)進(jìn)口或走私米摻和到優(yōu)質(zhì)米中一起賣，很大程度上擠壓了江西省優(yōu)質(zhì)大米的銷售空間和利潤(rùn)，沖擊了廣東、福建等銷區(qū)市場(chǎng)，江西省優(yōu)質(zhì)大米外調(diào)壓力明顯增大。2012年早秈米年均價(jià)4.06元/公斤，同比增6.24%;中晚秈米4.65元/公斤，同比增5.22%，增速同比大幅下降，相比稻谷走勢(shì)趨弱?！暗緩?qiáng)米弱”格局正在形成。

2012年中央一號(hào)文件指出，將進(jìn)一步提高糧食最低收購(gòu)價(jià)，加上糧食種植成本上漲剛性推動(dòng)，2012年糧價(jià)仍有上漲動(dòng)力。但同時(shí)，由于米價(jià)走勢(shì)較弱的抑制，加上進(jìn)口大米的沖擊和國(guó)內(nèi)糧食儲(chǔ)備充裕，預(yù)計(jì)2012年糧價(jià)缺乏大幅上漲的可能，早稻開(kāi)秤價(jià)可能在最低保護(hù)價(jià)線上。

二、油料價(jià)格漲跌各異，油菜籽仍面臨上行壓力

全球油脂、油料供給繼續(xù)偏緊，國(guó)際油價(jià)與國(guó)內(nèi)價(jià)格基本持平，但國(guó)內(nèi)食用油進(jìn)口量仍大幅增加，對(duì)國(guó)內(nèi)油料價(jià)格構(gòu)成較大沖擊。雖然2012年國(guó)家再次提高油菜籽最低收儲(chǔ)價(jià)，達(dá)5元/公斤，較上年提高0.4元/公斤，但提振作用有限，油菜籽價(jià)格走勢(shì)仍較為低迷。年均價(jià)5.23元/公斤，同比下降1.4%。與走勢(shì)低迷的油菜籽相比，花生市場(chǎng)價(jià)格連續(xù)兩年大幅遞增，近兩年花生仁漲幅分別達(dá)23.7%和13.7%。此外，菜籽油和花生油價(jià)格同比分別上漲1%和12.8%。油菜籽和花生仁走勢(shì)迥異，主要是國(guó)內(nèi)油菜籽品質(zhì)較差，與進(jìn)口油菜籽相比難有競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大，對(duì)外依存度高達(dá)60%以上。國(guó)際油料供給總體偏緊，價(jià)格保持高位的態(tài)勢(shì)仍將影響國(guó)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)，預(yù)計(jì)2012年江西省油料價(jià)格將在臨時(shí)收儲(chǔ)價(jià)的支撐下保持小幅上漲格局。

三、棉花價(jià)格深陷低迷，連續(xù)兩年大幅下挫

棉花價(jià)格自2010年新棉上市時(shí)達(dá)到高點(diǎn)后一直振蕩下滑。2012年新棉上市時(shí)又再現(xiàn)“跳水”走勢(shì)。雖然國(guó)家對(duì)皮棉實(shí)行了20400/噸的臨時(shí)收儲(chǔ)政策，但由于收儲(chǔ)價(jià)太低，對(duì)棉價(jià)支撐作用不明顯。籽棉年均價(jià)8.37元/公斤，同比下降19.4%。連續(xù)兩年年均跌幅近20%，畝均種植純收益連續(xù)兩年年均遞減40%。

我國(guó)棉花進(jìn)口量居世界第一。雖然有滑準(zhǔn)稅的調(diào)節(jié)，但由于國(guó)內(nèi)外價(jià)差大，每噸低4196元(11月數(shù)據(jù))，進(jìn)口仍大幅增加，加上國(guó)內(nèi)棉花總產(chǎn)持平略增，國(guó)儲(chǔ)棉達(dá)500多萬(wàn)噸，2012年棉花供給相當(dāng)充裕。而當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)仍不景氣，棉紡行業(yè)難以走出困境，預(yù)計(jì)2012年棉價(jià)將在高庫(kù)存、低需求的雙重?cái)D壓下繼續(xù)走弱。

四、蔬菜價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁

季節(jié)性波動(dòng)較大。蔬菜價(jià)格受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性、季節(jié)性和天氣等因素影響極大。2012年開(kāi)春后，一直低溫久雨，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，價(jià)格較往年偏高，青椒更是在1月達(dá)到歷史最高價(jià)10.1元/公斤。之后隨季節(jié)變化呈寬幅振蕩，但總體仍維持較高價(jià)位。白菜年均價(jià)同比上漲32.9%。青椒和黃瓜分別上漲24.6%和14.9%。近年來(lái)蔬菜價(jià)格一直穩(wěn)健上行，主要原因是城鎮(zhèn)化步伐加快，城市周邊菜地減少，運(yùn)輸成本增加，勞力成本增加，再加上蔬菜冷鏈物流、加工體系滯后。據(jù)測(cè)算，江西省每年因蔬菜腐爛造成的損失占產(chǎn)值的25%～30%。

2012年中央一號(hào)文件指出，將加大新一輪“菜籃子”工程實(shí)施力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)。隨著穩(wěn)生產(chǎn)、保供給、調(diào)結(jié)構(gòu)、防漲落的措施力度加大，預(yù)計(jì)2012年蔬菜價(jià)格仍將保持上漲勢(shì)頭，但季節(jié)性振幅將減弱。

五、生豬、雞肉觸底反彈，牛羊肉高歌猛漲

生豬在2009年、2010年探底后，2011年走出一波高漲行情，但年底已呈下跌之勢(shì)，經(jīng)歷2012年春節(jié)短暫回升后又進(jìn)入了持續(xù)下跌期。8月初跌至最低谷13.4元/公斤，之后振蕩回升，其間連續(xù)31周豬糧比低于5.5∶1。進(jìn)入12月，豬糧比回升至5.5∶1以上，至年底生豬價(jià)格為16.2元/公斤，重新站上16元/公斤線上，豬糧比為6.2∶1，出欄一頭生豬可盈利約200元。但就全年情況來(lái)看，養(yǎng)殖多處于虧損或保本邊緣，少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)略有盈利。2012年全年生豬、仔豬、豬肉平均價(jià)分別為15.6元、33.5元、23.4元，同比分別下跌10.9%、3.9%、9.2%。

雞肉、雞蛋在2012年4～7月跌入低谷后，也小步回升，年均價(jià)分別為18.3元/公斤和10.6元/公斤，同比漲4.8%和跌3.2%。

與生豬、雞肉低谷徘徊相比，受供應(yīng)持續(xù)偏緊影響，牛羊肉價(jià)格可謂高歌猛漲。牛肉連過(guò)50元、60元/公斤整數(shù)關(guān)口，年均價(jià)為54元/公斤，同比上漲33.5%;羊肉稍顯溫和，全年在50元/公斤以上運(yùn)行，年均價(jià)為53.7元/公斤，同比上漲30.2%。

2012年江西省生豬出欄量達(dá)3050萬(wàn)頭。當(dāng)前生豬存欄1912萬(wàn)頭，同比增4.6%。仔豬、中豬、大豬存欄結(jié)構(gòu)比分別為22%、35%、43%。如不發(fā)生重大疫情，供給應(yīng)有保障。2011年10月以來(lái)生豬價(jià)格總體處于下跌階段，按43個(gè)月波動(dòng)周期規(guī)律(波峰至波峰)看，預(yù)計(jì)2012年下半年，生豬價(jià)格可能逐步企穩(wěn)并進(jìn)入上行通道。此外，由于牛羊肉供應(yīng)偏緊狀況短期內(nèi)難以改觀，預(yù)計(jì)2012年牛羊肉仍有較強(qiáng)的上漲動(dòng)力，但隨著產(chǎn)能提高和其他肉類替代，漲勢(shì)將趨緩。

六、水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)健上行，出口效應(yīng)明顯

2012年江西省水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)健上行，除消費(fèi)需求強(qiáng)力拉動(dòng)外，還有以下幾大動(dòng)力因素:一是江西省水產(chǎn)品出口逆勢(shì)上揚(yáng)。2012年水產(chǎn)品出口突破3億美元，是江西省農(nóng)產(chǎn)品出口的“重頭戲”，鰻魚(yú)出口重領(lǐng)風(fēng)騷。水產(chǎn)品加工率達(dá)24.3%，同比提高2.3個(gè)百分點(diǎn)。二是2011年春夏連旱，周邊省份水產(chǎn)養(yǎng)殖受到嚴(yán)重打擊，加上2012年春節(jié)后低溫久雨，運(yùn)輸成本增加，周邊對(duì)江西省的水產(chǎn)輸入大幅減少。三是江西省鯉魚(yú)等水產(chǎn)品外銷北方市場(chǎng)量明顯增多，備受青睞。四是養(yǎng)殖成本持續(xù)加大，支撐價(jià)格進(jìn)一步上行。草魚(yú)、鯉魚(yú)年均價(jià)分別為14元/公斤、11.4元/公斤，同比分別上漲8.5%和11.1%。

江西省水產(chǎn)品出口額連續(xù)十年居內(nèi)陸省份第一。水產(chǎn)品出口強(qiáng)力拉動(dòng)，加工業(yè)順勢(shì)拓展，加上飼養(yǎng)成本推高，預(yù)計(jì)2012年江西省水產(chǎn)品仍將保持上漲態(tài)勢(shì)。

七、柑橘價(jià)格企穩(wěn)回升，漲幅居首

由于柑橘開(kāi)花座果期久雨，影響產(chǎn)量形成。贛南臍橙同比下降1成，南豐蜜橘同比下降近3成。據(jù)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，贛南臍橙產(chǎn)地統(tǒng)果均價(jià)達(dá)3元/公斤，同比上漲35%;南豐蜜橘產(chǎn)地統(tǒng)果價(jià)格2元/公斤，同比上漲20%。從畝均成本收益來(lái)看，臍橙畝均純收益3200元，同比增加17%;南豐蜜橘畝均純收益1400元，同比下降近30%。

業(yè)內(nèi)人士分析，2012年氣候如果正常，2013年江西省柑橘將迎來(lái)豐收年。由于近年來(lái)、湘、鄂、粵等地柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，產(chǎn)地價(jià)格大幅下挫，2013年江西省柑橘仍將面臨極大競(jìng)爭(zhēng)壓力，價(jià)格上行阻力依然較大。

八、農(nóng)資價(jià)格連續(xù)兩年上揚(yáng)，但漲幅趨緩

農(nóng)資價(jià)格在歷經(jīng)2011年強(qiáng)勢(shì)上漲后，2012年漲幅有所收斂。2012年國(guó)家調(diào)整了化肥進(jìn)出口政策，小品種化肥出口收緊，多數(shù)品種實(shí)施淡旺季差異化稅率，硫磺進(jìn)口關(guān)稅明顯降低，進(jìn)口量明顯增加，國(guó)內(nèi)化肥供給總體充足。用量最多的國(guó)產(chǎn)復(fù)合肥(氮磷鉀含量45%)、國(guó)產(chǎn)尿素(含氮量46%)年均價(jià)分別為2989元/噸和2424元/噸，同比分別上漲5.4%和5%。地膜、棚膜同比還略有下降，為近年來(lái)少有。

此外農(nóng)用柴油(0號(hào))同比上漲3%。飼料中蛋雞和育肥豬飼料同比分別上漲5.3%和4%。

春耕將近，農(nóng)資價(jià)格走勢(shì)成為關(guān)注焦點(diǎn)。雖然有生產(chǎn)成本、運(yùn)輸費(fèi)用增加等因素支撐，但由于化肥產(chǎn)能增加，2012年春耕期化肥市場(chǎng)供應(yīng)總體充裕。據(jù)全國(guó)供銷總社預(yù)測(cè)，2012年冬氮肥、磷肥分別過(guò)剩496萬(wàn)噸、246萬(wàn)噸，加上11月后化肥出口進(jìn)入高關(guān)稅期，預(yù)計(jì)春耕化肥價(jià)格總體平穩(wěn)，供應(yīng)有保障。國(guó)內(nèi)鉀肥自給率已達(dá)50%，但每年仍有500萬(wàn)噸供需缺口，價(jià)格仍然會(huì)受到國(guó)際市場(chǎng)影響。此外，國(guó)產(chǎn)大豆一直呈線型躍升態(tài)勢(shì)，豆粕價(jià)格也水漲船高，預(yù)計(jì)飼料價(jià)格仍有較大上漲空間，應(yīng)引起關(guān)注。

九、觀點(diǎn)和建議

(一)千萬(wàn)百計(jì)保持價(jià)格合理上漲

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是否要一直上漲?如果種養(yǎng)成本剛性上漲，農(nóng)民純收益無(wú)法保障，那么農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲就是必須的，一切從農(nóng)民種養(yǎng)殖收益出發(fā);農(nóng)產(chǎn)品每年漲多少比較合理?高于種養(yǎng)殖成本的增幅，讓農(nóng)民保持種養(yǎng)殖的熱情，這就是合理的農(nóng)產(chǎn)品漲幅。結(jié)合江西省近五年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，8%～15%的年增幅應(yīng)該屬于農(nóng)產(chǎn)品合理上漲的區(qū)間。2007～2012年江西省的農(nóng)民人均純收入分別為4098元、4697元、5075元、5789元、6892元、7828元，年增幅分別是14.3%、14.6%、8%、14.1%、19.1%、13.6%。從中不難看出，2009年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體下降7%，導(dǎo)致農(nóng)民收入增幅僅有8%。這也充分說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)農(nóng)民收入的絕對(duì)影響力。對(duì)于合理的漲價(jià)一旦打壓或調(diào)控，后果是難以想象的，農(nóng)民的種養(yǎng)殖信心在幾年內(nèi)都難以建立，產(chǎn)業(yè)的欣榮在幾年內(nèi)都難以恢復(fù)。

(二)科學(xué)認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品與CPI的關(guān)聯(lián)度

近年來(lái)，我們經(jīng)常聽(tīng)到的是“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)漲成為CPI上漲的推手”。CPI居高不下，責(zé)任就在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。這是個(gè)誤區(qū)。首先食品類不等同于農(nóng)產(chǎn)品。在CPI指標(biāo)設(shè)置上，食品類占33.6%的比重，為最高，有些學(xué)者用模型分析出，近年來(lái)CPI與食品類關(guān)聯(lián)度高達(dá)0.99。而從江西省2011年城鎮(zhèn)住戶消費(fèi)支出看，糧食、油脂、肉禽及其制品、蛋類、水產(chǎn)品和蔬菜支出比重總計(jì)22.6%，意味著還有11%左右的其他類食品計(jì)算在內(nèi)，那么這11%的食品類漲價(jià)應(yīng)與22.6%的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)關(guān)，食品類價(jià)漲不能都?xì)w結(jié)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)漲。其次城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)高不等同于農(nóng)民獲益多。近年來(lái)糧食、油脂、生豬、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)很大一部分原因是由于流通環(huán)節(jié)提價(jià)或不暢導(dǎo)致。如2011年上半年，部分蔬菜爛在地里無(wú)人收，農(nóng)民血本無(wú)歸，但城市蔬菜價(jià)格依然奇高，蔬菜又成了推動(dòng)CPI上漲的“罪魁禍?zhǔn)住?。?shí)際上CPI上漲與蔬菜真實(shí)的產(chǎn)出價(jià)沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)度。如果一看CPI上漲，一看是蔬菜或生豬價(jià)格推動(dòng)，馬上就調(diào)控、打壓，那農(nóng)民、生產(chǎn)者就真欲哭無(wú)淚?？茖W(xué)認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品與CPI的關(guān)聯(lián)度，讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)漲不再刺激社會(huì)各層面神經(jīng)。輿論正確引導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品供給才能更平穩(wěn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能更安全。

(三)謹(jǐn)防種糧邊際收益遞減

2012年江西省農(nóng)民種糧收益雖然遞增，但增收幅度正在收窄，與其他行業(yè)相比，比較效益仍然十分低下。一個(gè)青壯年勞力在家要種10畝地才抵得上外出務(wù)工，這也是糧食種植留不住年輕人的重要原因。加上近年來(lái)，種糧成本年年大幅遞增，據(jù)測(cè)算，2012年，晚稻種植物質(zhì)成本上漲24元/畝，人工成本上漲9元/工，而種糧補(bǔ)貼僅增加14元/畝。建議2012年糧食最低收購(gòu)價(jià)和種糧補(bǔ)貼額還應(yīng)大幅提高，且應(yīng)盡早公布，同時(shí)提高種糧補(bǔ)貼額度。此外，要站在保證糧食安全高度，對(duì)大米走私從嚴(yán)打擊，對(duì)進(jìn)口糧食步伐要加以調(diào)節(jié)控制。對(duì)大米加工企業(yè)給予適當(dāng)扶持，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售，緩解“稻強(qiáng)米弱”格局。

(四)下大力氣降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本

近年來(lái)，種養(yǎng)殖成本剛性上漲是不爭(zhēng)的事實(shí)，平抑農(nóng)資價(jià)格永遠(yuǎn)不能放松警惕。此外，流通成本也已成為農(nóng)民增收的掣肘。蔬菜種植、生豬養(yǎng)殖行業(yè)中流通環(huán)節(jié)多，中間商層層盤剝，已嚴(yán)重影響了農(nóng)民增收。數(shù)據(jù)顯示，生鮮產(chǎn)品70%成本在流通環(huán)節(jié)，高于國(guó)際平均20個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)測(cè)算，一般情況下，生豬從養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)到零售，利潤(rùn)分成依次是20%、30%、20%、30%。一旦生豬價(jià)格下挫時(shí)，屠宰、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)就將擠占養(yǎng)殖收益，造成養(yǎng)殖環(huán)節(jié)虧本。蔬菜生產(chǎn)更是如此，一旦價(jià)格下跌時(shí)，菜販子寧愿少收，造成市場(chǎng)緊平衡，來(lái)維護(hù)自身利益。這也是為什么農(nóng)民種菜賣不出去，而城市蔬菜依然價(jià)高的癥結(jié)之一。所以，推行農(nóng)超對(duì)接、產(chǎn)銷直供等新型流通方式，推進(jìn)區(qū)域中心批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，減少流通環(huán)節(jié)，規(guī)范中間商利潤(rùn)已刻不容緩。