52.酒吧怎樣促銷？

促銷是酒吧促進產(chǎn)品銷售、增加經(jīng)營收入的有效方法。酒吧的促銷形式有許多種，主要包括人員促銷、優(yōu)惠促銷、飲品展示促銷和廣告促銷等。無論對于哪一種促銷方法，都需對其進行靈活的運用，以達到最佳的促銷效果。

（1）人員促銷。該法是一種最基本的促銷活動形式，主要以與顧客直接接觸而進行促銷。如果運用得好，會馬上見到效果。

人員促銷既需要質量過硬的產(chǎn)品，又需要促銷人員與顧客建立穩(wěn)固的關系。在人員促銷時，促銷人員要注意儀表、形象，給顧客以好感。

另外，促銷人員在向顧客推銷產(chǎn)品時，要有禮貌，講究推銷技巧，以免適得其反。

（2）優(yōu)惠促銷。許多酒吧通過價格折扣和優(yōu)惠價來進行促銷，提高營業(yè)收入。

在進行優(yōu)惠促銷之前，經(jīng)營者需考慮優(yōu)惠促銷的對象、時機和目的，并確定優(yōu)惠促銷的可行性，計算好促銷活動的直銷成本和讓利成本，以免虧本。

在優(yōu)惠促銷時要選擇恰當?shù)拇黉N形式，不同季節(jié)、不同經(jīng)營時段可選擇不同的促銷形式，以達到良好的促銷效果。

（3）飲品展示促銷。該法主要利用吧臺內的展示柜，利用視覺效應，誘導顧客進行消費。

飲品展示柜內的酒水和飲品的不但種類要豐富，而且要講求最佳的視覺效果，以方便顧客觀賞和選擇，才能更好地達到展示促銷的效果。

（4）廣告促銷。該法是通過各種媒體廣告向顧客傳播產(chǎn)品信息的促銷手段。

廣告促銷可以引起目標顧客的注意，激起顧客的消費欲望，達到促銷的目的；但廣告促銷的費用比較昂貴。利用該法時，要運用合適的方式，講究實效，以達到招徠顧客、增加酒吧營業(yè)收入的目的。

（5）酒單促銷。價格合適、設計誘人的酒單也是一種促銷手段，可以促進顧客消費。