7．5　案例分析：黑龍江北大荒米業(yè)的推拉結(jié)合型供應(yīng)鏈

黑龍江省北大荒地區(qū)是我國著名的優(yōu)質(zhì)米——粳米的產(chǎn)區(qū)，2002年以前，整個地區(qū)的制米廠都處于一種傳統(tǒng)、又落后的局面。為了改變這一局面，黑龍江農(nóng)墾總局于2002年決定成立北大荒米業(yè)有限公司，徹底重組制米廠的業(yè)務(wù)流程。黑龍江農(nóng)墾總局下屬的105個農(nóng)場的近30家制米廠整合為北大荒米業(yè)公司^[13]，2003年底，該公司被北大荒農(nóng)業(yè)股份公司成功收購，成為北大荒農(nóng)業(yè)股份公司控股的子公司，主要從事水稻加工和銷售、稻米副產(chǎn)品及其再利用、稻谷和糧油購銷、稻米相關(guān)產(chǎn)品的科研與開發(fā)等生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前北大荒米業(yè)的加工能力為265萬噸左右，是國內(nèi)規(guī)模最大的稻米加工企業(yè)。

自2001年建立和改制以來，北大荒米業(yè)逐步建立起一個部分延遲的推拉結(jié)合型的供應(yīng)鏈（其結(jié)構(gòu)和特點見圖7－8），使得一年四季，經(jīng)銷商在任何時候下達訂單，北大荒米業(yè)都能按時出貨。

圖7－8　北大荒米業(yè)推拉結(jié)合型涉農(nóng)供應(yīng)鏈簡圖

目前，運營模式改革及IT系統(tǒng)的實施，使北大荒米業(yè)每年：加快原糧庫存周轉(zhuǎn)，減少資金占用1200萬元；節(jié)約生產(chǎn)成本200萬元；監(jiān)督原糧收儲，增收700萬元；合理庫存采購，節(jié)省采購資金270萬元。這一體系的建立及其取得的一些成功，呈現(xiàn)這樣一些特點：

7．5．1　CODP建立的有效權(quán)衡：價值與成本

東北大米只產(chǎn)一季，每年九、十月黑龍江省水稻收獲季節(jié)里，絕大部分制米廠都加緊把稻谷收進來，制成大米，通過經(jīng)銷商銷售出去。制米廠既需要減輕庫存壓力，還要在收獲的季節(jié)盡可能把所有產(chǎn)品銷售出去。但是，大米是低價值、大批量的產(chǎn)品，其保管儲存的成本較高，所以制米企業(yè)很難像家電、汽車等工業(yè)企業(yè)一樣，全年都能進行平穩(wěn)而持續(xù)的生產(chǎn)，它們的經(jīng)營必須隨著季節(jié)的變化而變化——下半年“消化不良”，上半年“等米下鍋”。

與這些企業(yè)不同，北大荒米業(yè)的下屬制米廠收到稻谷以后，并不急于全部加工成大米，而是先把稻谷在倉庫中儲存起來，直到接到總公司通過閉環(huán)系統(tǒng)傳來的訂單后，才開始加工制造。這里，一個重要的權(quán)衡是：儲存稻谷的成本比儲存大米要低很多。此外，現(xiàn)加工的大米比較新鮮，能拿到好的售價。

7．5．2　基于面向客戶要求建立的集成IT系統(tǒng)

企業(yè)未建，IT先行。早在2001年11月6日，北大荒米業(yè)組建的同時，就成立了電子商務(wù)中心（電子商務(wù)部）。以后的持續(xù)建設(shè)，北大荒米業(yè)得以通過核心業(yè)務(wù)閉環(huán)系統(tǒng)和制米廠業(yè)務(wù)系統(tǒng)的有機結(jié)合，把從采購到銷售的整個產(chǎn)業(yè)鏈有機的納入到了IT系統(tǒng)中，初步實現(xiàn)用工業(yè)化的手段來經(jīng)營農(nóng)業(yè)的設(shè)想。

北大荒米業(yè)的核心業(yè)務(wù)閉環(huán)系統(tǒng)是為了適應(yīng)按單操作的流程、針對下游客戶（經(jīng)銷商）設(shè)計的管理系統(tǒng)。而在這一系統(tǒng)下，任何一個想和北大荒米業(yè)做生意的經(jīng)銷商，都必須按照北大荒米業(yè)的業(yè)務(wù)流程運作（見圖7－9）。通過閉環(huán)信息系統(tǒng)的管理，北大荒米業(yè)的核心業(yè)務(wù)，如經(jīng)銷商管理、訂單管理、排產(chǎn)、物流、財務(wù)管理等環(huán)節(jié)得到了有機結(jié)合，實現(xiàn)了按訂單生產(chǎn)和一年四季穩(wěn)定經(jīng)營。

圖7－9　北大荒米業(yè)北大荒米業(yè)業(yè)務(wù)流程簡圖

一個有交易意圖的經(jīng)銷商：①首先得向北大荒米業(yè)發(fā)送一個訂單。②訂單進入信息系統(tǒng)后，系統(tǒng)會首先對其信用進行判斷。③當(dāng)系統(tǒng)認可這個訂單后，就進入排產(chǎn)環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)，系統(tǒng)會按照產(chǎn)品代碼選擇原糧、包裝物、交貨時間、產(chǎn)能等參數(shù)，自動把滿足條件的制米廠全部顯示出來，確定滿足上述條件的制米廠后，向其下達生產(chǎn)指令。④制米廠在接到生產(chǎn)指令后，會從倉庫里提取稻谷，加工出成品大米。⑤其后的儲運、銷售、財務(wù)部門則會根據(jù)生產(chǎn)指令發(fā)運、進行銷售確認、自動生成憑證進行應(yīng)收賬款和賬齡管理；同時，系統(tǒng)自動生成憑證記入總賬?？蛻艋乜顚凑毡贝蠡囊?guī)定的回款方式，由系統(tǒng)自動沖減總賬中的應(yīng)收賬款。

制米廠業(yè)務(wù)系統(tǒng)是為規(guī)范管理制米廠在原糧收購環(huán)節(jié)的行為而開發(fā)的。北大荒米業(yè)旗下有29家全資制米廠，另外在蘭州、江蘇、廣東、上海等地還設(shè)有控股生產(chǎn)廠。在糧食收購期（每年10月份開始到下一年的2月底），北大荒米業(yè)以純市場化的行為用貨幣收購農(nóng)場職工和農(nóng)戶的原糧。糧食從運到制米廠的大門開始，化驗員化驗的數(shù)據(jù)就要立即輸入系統(tǒng)；稱糧食的磅和系統(tǒng)相連，重量數(shù)據(jù)可以即時通過系統(tǒng)傳到北大荒米業(yè)位于哈爾濱的總部；同時，所有這些數(shù)據(jù)還會自動傳送到各制米廠的財務(wù)系統(tǒng)中去，由財務(wù)直接付錢并開具發(fā)票。這個系統(tǒng)把制米廠原來的手工業(yè)務(wù)流程重新組織并加以優(yōu)化，通過計算機基本實現(xiàn)了自動化，在很大程度上杜絕了人工操縱的漏洞。

目前，北大荒米業(yè)位于哈爾濱的總部與其所有制米廠都通過光纖相連接，因此盡管制米廠遠在數(shù)百里之外，但通過業(yè)務(wù)系統(tǒng)，各制米廠的一舉一動猶如就在眼前。通過重新設(shè)計整個流程并通過IT系統(tǒng)把它固化下來，北大荒米業(yè)解決了制米廠分布式管理的問題，把各制米廠變成了完全受總部控制、管理的生產(chǎn)車間。制米廠業(yè)務(wù)系統(tǒng)一方面保證了總部對制米廠的控制，另一方面也制約制米廠必須準確、及時地發(fā)放收糧款（不人為克扣農(nóng)戶，不拖欠農(nóng)戶糧款），由此保證了農(nóng)民的利益不受到制米廠的“侵犯”，整個產(chǎn)業(yè)鏈條保持同步、良性發(fā)展。

7．5．3　銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與物流支持

完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、順暢安全、均衡供貨的物流通道是北大荒米業(yè)能夠及時獲取需求端信息，驅(qū)動生產(chǎn)、運輸及配送，有效響應(yīng)客戶需求的重要支持條件。

2009年，北大荒米業(yè)在全國包括北京、上海、廣州、武漢、成都等27個省市及地區(qū)建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，涉及全國6257家大中超市和門店。同時，公司開發(fā)出高中低檔大米及精品雜糧、米糠油等6個產(chǎn)品系列、26個品種、45個單品。同年3月，北大荒米業(yè)與各地簽約經(jīng)銷商進行對接，將精品雜糧與大米同步進入商場超市。

另一方面，近年來，北大荒米業(yè)積極打造物流優(yōu)勢，以建設(shè)一體化的供應(yīng)鏈。一是依托鐵道部大客戶這個資質(zhì)，多條途徑放大物流能力。利用糧食運輸專項支持政策，積極與鐵道部、哈鐵路局溝通協(xié)同，最大限度地擴大計劃運量。公司現(xiàn)已被列入黑龍江省經(jīng)貿(mào)委、哈爾濱鐵路局確定的黑龍江省鐵路運輸66家重點保障企業(yè)。二是與大連港務(wù)局、營口港務(wù)局等合作，以擴大大連鲅魚圈路海分流總量，中轉(zhuǎn)分流擴大運量；三是探索與中海、中集、中鐵等大集團的物流戰(zhàn)略合作，擴大運量。

7．5．4　按訂單制造的經(jīng)營模式的重要前提

利用訂單驅(qū)動生產(chǎn)，并整合上下游資源是許多企業(yè)想做而未能做到的事情。北大荒米業(yè)的初步成功，除了IT技術(shù)的有效選擇與運用，更重要的是其實力和戰(zhàn)略思想對上下游具有吸引力。首先，北大荒米業(yè)規(guī)模大、信用等級較高、可以從銀行貸到款、資金流量充足?！按髽涞紫潞贸藳觥保鳛檎麠l產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭，為上游農(nóng)戶、中間環(huán)節(jié)的制米廠和下游的經(jīng)銷商都提供了充分的保障，所以上下游都愿意依附于北大荒米業(yè)共同發(fā)展，對其推行的信息系統(tǒng)也心甘情愿采用。其次，在下游經(jīng)銷商環(huán)節(jié)上，北大荒米業(yè)的高市場占有率和全年隨時供應(yīng)的優(yōu)勢，提高了客戶價值，保證了合作經(jīng)銷商的利潤空間和發(fā)展空間。

北大荒米業(yè)的情況與第5章中的案例的共同之處在于：存在一個核心企業(yè)（具有極強的影響力、信譽、資金實力或保證能力），對于一個涉農(nóng)供應(yīng)鏈的流程協(xié)調(diào)或質(zhì)量安全要求的全面貫徹，具有關(guān)鍵作用。當(dāng)然，節(jié)點之間在組織關(guān)系上顯然是非對稱的——迄今為止，我們的調(diào)研和實證中還沒有發(fā)現(xiàn)相反的例子。

7．5．5　涉農(nóng)龍頭企業(yè)“不能承受之重”

關(guān)于這一案例，最后需要提起的一個話題乃是涉農(nóng)龍頭企業(yè)“不能承受之重”的問題。誠如前面的分析，北大荒米業(yè)公司建立起堪稱行業(yè)內(nèi)既具有成本有效性，又具有響應(yīng)快速性的運作系統(tǒng)。但是，階段性的看，2007年北大荒米業(yè)公司實現(xiàn)主營收入22．4億，比上年降低5．1%，實現(xiàn)利潤268萬元，比上年減少719萬。從經(jīng)濟環(huán)境因素看，2007年是大米加工行業(yè)十分困難的一年，全行業(yè)普遍虧損。公司在水稻收割期需要大規(guī)模的收購原材料（水稻），時間緊張，占用資金巨大（主要通過銀行借款解決），財務(wù)費用高。而當(dāng)年稻谷市場的特點是高開低走，即在水稻集中上市的時期，價格較高，公司被迫以較高的成本進行采購，而加工出大米后，國家又拋售庫存平抑價格。在雙重擠壓下，公司凈利潤大幅下滑，行業(yè)內(nèi)其他公司也大部分虧損。

北大荒米業(yè)的窘境，也代表了大部分涉農(nóng)龍頭企業(yè)面臨雙重“重壓”下的被動，那就是既不能控制上游農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品原料價格，也無法有效控制和預(yù)測下游產(chǎn)成品價格波動。這種資金流問題，連同本書第五章第一節(jié)所提到的“自然風(fēng)險、質(zhì)量安全問題”等，都有可能成為重創(chuàng)ARSC的力量，使其“成果”如同建立在沙地上的砂器^[14]一樣，稍有風(fēng)雨就轟然瓦解?！虼?，與泛工業(yè)型供應(yīng)鏈不同，ARSC的特殊性與復(fù)雜性，凸顯了一個對其基本穩(wěn)定性、物流、資金流和質(zhì)量安全等方面綜合治理的需要。