潮汕人喜歡喝茶，不僅僅是為了解渴，更是為了結(jié)識生意場上的人，把買賣做好、做大。

——重慶市潮商會理事　潘喜陽

在潮汕地區(qū)，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。而那些喬居外地或移民海外的潮汕人，也保存著品工夫茶的風(fēng)俗。可以說，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。工夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行。唐、宋以來，品茶藝術(shù)代代承襲，一直發(fā)展到今天。

一位長期研究工夫茶的專家說，潮州人把茶叫做“茶米”，“茶”在潮州人心目中就像米一樣，足以看出潮州人嗜茶如命、茶與米不可分了。在高檔的潮菜館，席間總是穿插工夫茶。吃完甜品有點膩的時候，喝一杯工夫茶可以去膩開胃；吃完海鮮魚肉，喝一杯工夫茶可以消除腥味；酒足飯飽的時候，喝一杯工夫茶可以解乏消滯。

在遠離潮汕本土的地方，如果隨便請一個人說出一件與潮汕有關(guān)的事，大多數(shù)的回答恐怕都是“會做生意”和“喝工夫茶”。這就是茶道、人道、商道之間相輔相成的關(guān)系，這就是所謂的“工夫茶精神”，它儼然成了潮汕人的名片。潮商向來就是一個智慧的族群，他們對許多事情都看得更遠。喝工夫茶，不僅是傳統(tǒng)的繼承、搜集商業(yè)情報的需要，更是在合作中實現(xiàn)自我發(fā)展的需要。

在這樣一個相互開放、相互依存、共同發(fā)展的時代，潮商不滿足于現(xiàn)狀，尋求更大、更多的發(fā)展機會。潮汕商人把喝工夫茶的精神推廣開來，成立了商會組織，增強潮商之間的聯(lián)系，為潮資企業(yè)提供商機，甚至聯(lián)絡(luò)海內(nèi)外潮籍人士，讓每個潮商都連通世界各地的朋友。

俗話說，“一根筷子容易斷，十根筷子不易折”，嗅覺敏銳而又極具務(wù)實精神的潮商從來不乏關(guān)于合作的智慧。潮商承襲了祖輩四海為家、誠信正直、樂于助人、勇于拼搏的優(yōu)良傳統(tǒng)，成立了商會，搭建起一個交流溝通的平臺。這里是舉行潮商活動的基地，是完成商業(yè)交流的平臺，真正把分布在各地、各行業(yè)的潮商聚合到一起。

喝工夫茶的地方是潮商小憩的場所，商會則是潮商把握商機的大舞臺。從這里，我們更可以理解潮商對商業(yè)的理解和把握，真所謂“工夫茶里喝出商機”。

重慶市潮商會理事潘喜陽，是重慶市閩粵茶葉行總經(jīng)理。從1978年開始，他一直從事茶葉買賣。他說：“黃金有價，茶葉無價。工夫茶起源于明朝潮州，用鐵觀音泡制而成，水溫在100攝氏度左右，泡制時間不宜過長。潮汕人喜歡喝茶，不僅僅是為了解渴，更是為了結(jié)識生意場上的人，把買賣做好、做大。”

工夫茶與潮州菜，就像一個硬幣的兩面，相輔相成，共同造就了潮州飲食文化的博大精深，也沉淀了潮商對商業(yè)的理解和感悟。

潮汕人善于發(fā)現(xiàn)、把握商業(yè)機會，最好的證明就是喝工夫茶。一杯香茶，聚攏了無數(shù)商業(yè)信息和商業(yè)機會，也給潮商提供了難得的信息平臺。

1950年，李嘉誠籌集五萬港幣創(chuàng)辦了長江塑膠廠。敏銳的眼光和睿智的頭腦使他及時捕捉到生產(chǎn)塑膠花的信息，于是果斷決定馬上生產(chǎn)，長江塑膠廠一躍而起。

1958年，李嘉誠開始投資地產(chǎn)市場。他獨到的眼光和精明的開發(fā)策略使“長江”很快成為香港的一大地產(chǎn)發(fā)展和投資實業(yè)公司。1972年，“長江實業(yè)”上市，其股票被超額認購65倍。

從“塑膠花大王”到“地產(chǎn)大亨”，再到“全球華人首富”，李嘉誠能在同輩生意人中脫穎而出，得益于他對商業(yè)規(guī)律的把握，找準盛極而衰的轉(zhuǎn)折點。

李嘉誠恰到好處地把握商機，并非是在喝工夫茶中完成的。但是，以他為代表的潮汕商人善于從工夫茶中尋覓商機，卻是一個鐵的事實。對商人來說，覓得商機就是找到了財富。

喝茶是生活中的一件小事，但是潮汕人即使在喝茶的時候也不忘發(fā)現(xiàn)商機，在司空見慣中尋找商機，這種商業(yè)本能和良苦用心令人感嘆。許多人一方面苦于沒有好的商業(yè)機會，另一方面對各種司空見慣的現(xiàn)象麻木不仁，感到無所謂，一切順其自然，結(jié)果許多珍貴的商機就在不經(jīng)意中溜走了。

潮汕人喜歡喝工夫茶，并養(yǎng)成了一種習(xí)慣。對潮商來說，喝茶不僅是一種享受，也是經(jīng)商的方式，因為很多生意都是在品工夫茶中成交的。無論是喝工夫茶，還是在其他時候，時刻尋找商機、把握商機，就能找到財富，具有和別人不一樣的眼光和胸懷。

蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”早上起來，泡一壺好茶，倦意頓時一掃而光，只覺得神清氣爽。潮州人喜歡以茶會友，在細品慢酌、談笑風(fēng)生中，大家互通信息，也加深了感情。

潮商財富智慧

工夫茶，其實是沏茶、泡茶的學(xué)問，是品茶、飲茶的功夫。“茶道變化，各正性命，保合太和，萬國咸寧。”茶道，已經(jīng)成為潮汕人理解世界、感悟商道的一種方式。在喝茶的過程中，品嘗的不僅僅是茶葉的濃淡，更有生意場上的冷暖，以及對商場打拼的種種感喟。

對潮商來說，一杯清茶，承載的是自己的商業(yè)夢想，對商業(yè)世界的種種理解和抱負。明白了這一點，就能理解他們?yōu)槭裁聪矚g喝茶，愛喝茶。正如法國潮州會館名譽會長陳順源所說：“一些人之所以成功，不是因為他們得到了幸運的機會，而是因為他們有一雙慧眼，善于從喝茶中捕捉機會?！?/p>

其實，一個行業(yè)，無論發(fā)展到什么階段，也不管它的從業(yè)人員有多少，行業(yè)總體是否贏利，都或多或少地存在機會。也就是說，無論什么樣的行業(yè)在市場上都存在尚未滿足或尚未完全滿足的需求。如果一個商人能走出市場定位的誤區(qū)，率先發(fā)現(xiàn)這個領(lǐng)域，抓住機會并大膽投入，必將財源滾滾。