酸堿性/堿性

嘌呤含量/

熱量/180千焦

推薦用量/每天宜吃100克

哪個(gè)季節(jié)吃最營養(yǎng)/夏、秋季

抗痛風(fēng)功效檔案

葡萄有滋肝補(bǔ)腎、補(bǔ)氣益血和通便利尿的作用，利于尿酸的排出；又由于葡萄是一種基本不含嘌呤的堿性水果，非常適合痛風(fēng)患者食用。

低嘌呤吃法

葡萄的皮和子聚集了大部分營養(yǎng)，具有極高的抗氧化活性，降血脂、抗癌、抗輻射、預(yù)防心血管疾病等，因此吃葡萄時(shí)最好帶皮和子吃，可以榨汁飲用，使得葡萄所含的營養(yǎng)成分得到充足吸收。

食用宜忌

葡萄的含糖量很高且很容易被吸收，有糖尿病的患者不宜使用。

葡萄中含有抗癌的白藜蘆醇，可以防止健康細(xì)胞癌變，并組織癌細(xì)胞擴(kuò)散，癌癥患者可適量多食。

宜食時(shí)期

痛風(fēng)急性期和緩解期均可食用。

痛風(fēng)優(yōu)勢營養(yǎng)素（每100克可食部）

中、低嘌呤食物搭配

葡萄汁浸山藥

材料　葡萄100克，山藥100克，面粉10克。

調(diào)料　蜂蜜、砂糖、精鹽適量。

做法

1 葡萄用面粉洗凈，控水；山藥去皮，開水燙一下，撈出投涼，切塊，待用。

2 取葡萄放入料理機(jī)打成汁。蒸鍋加水燒開放入山藥，中火蒸10分鐘。

3 將晾涼的山藥丁倒入葡萄汁的碗里，加砂糖、蜂蜜、精鹽調(diào)勻，放入冰箱保鮮室里冷藏1小時(shí)，即可。

嘌呤含量

4.7毫克　

機(jī)打

酸甜

冷食

葡萄檸檬汁

材料　葡萄100克，檸檬50克。

做法

1 葡萄洗凈，切開去子；檸檬洗凈，去皮和子，切小塊。

2 將上述材料和適量飲用水一起放入果汁機(jī)中攪打，打好后加入蜂蜜調(diào)勻即可。

嘌呤含量

2.6毫克　

爽口

酸甜

飲品