12.渾身是寶——椰子樹

椰子樹是熱帶的典型植物，在年平均氣溫在24℃以上的地方才能正常開花結果。海南島在北回歸線以南，氣溫較高，尤其是島的東部和東南部，可謂四季如夏。因此，這里的土壤雖然不如海南島西部和中部的五指山區(qū)肥沃，但椰子樹生長最佳，結的果實多而大，其中海南島東部的文昌縣的椰子林，居全島第一。

椰子樹婀娜多姿，樹干直立，有的高達二三十米，碧綠的葉子比雨傘還要大，形似足球的棕色果實，一簇簇，一串串，重掛在樹冠之上，這獨特的椰林，便成了海南島風光的象征。

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椰子樹，原產(chǎn)馬來西亞，分布在熱帶地區(qū)，我國海南島、西沙群島、雷州半島、云南西南部及臺灣南部均有栽培。海南島種植椰子樹的歷史十分悠久。從《南越筆記》的記載中，就已知海南島在兩千多年以前就有了椰子樹。

椰子樹全身都是寶。椰肉雪白可口，香味迷人，用它加工可以制成椰蓉、椰子醬，是高級營養(yǎng)品。椰子肉榨出來的油可供機械潤滑，可造奶油、蠟燭以及質(zhì)地純白、泡沫多去污力強的高級肥皂。椰子汁，含糖約4%，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、磷、硫等礦物質(zhì)以及維生素C等。夏天喝嫩椰子水，既能解渴，又能防止長熱痱，并有助于消除身上由天花、水痘、麻疹等引起的瘢痕。椰子水發(fā)酵還易制取酒精和醋，并具有植物生長素的功能，適用于組織培養(yǎng)。制成的椰子糖，淳美耐嚼，留有余味。椰子殼是雕刻的好材料。椰殼干餾后，可制高級活性炭，是國防工業(yè)上不可缺少的防毒劑和脫水利。此外，椰殼還是一味中藥材，用它生產(chǎn)的“寶島癬藥水”名聞全國。椰棕有韌性而且富于彈性，是制造高級地毯、沙發(fā)的好墊料，也可制作繩索、毛刷、掃帚或合成板材。椰桿質(zhì)地堅硬，可做桁條梁木。用椰木制作手杖、傘柄，棕色間有金色花紋，深受人們喜愛。

椰樹慷慨地把自己的一切，無私地獻給大類，而要求于人類的卻很少很少。它粗生快長，對土地要求不苛，又不與橡膠、油棕、糧食等作物爭地，在海邊、河邊、溝邊、路旁、林邊到處扎根生長，栽種后七八年就開花結果，且一年四季果實不斷，連續(xù)產(chǎn)果可愈百年，每株可年產(chǎn)椰子幾百個。

椰子樹，它經(jīng)受得起最瘋狂的暴風雨的侵襲，不管熱帶狂風暴雨怎樣卷掃而來，壓頂而下，也不管赤道風暴怎樣來去無常，它依然屹立著。

總之，椰子樹渾身都是寶，我們除了進一步對椰樹產(chǎn)品深加工利用之外，應該在適合種植椰樹的地方，大種特種這種寶樹。

椰子樹