慢性萎縮性胃炎飲食治療有哪些原則

慢性萎縮性胃炎可分為輕、中、重度三型。輕度者臨床表現(xiàn)不明顯，多無(wú)胃酸缺乏，而中、重度者，胃黏膜萎縮明顯，常因胃酸缺乏出現(xiàn)消化不良的癥狀，如不思飲食、飯后胃部脹滿不舒、噯氣頻作、大便中夾雜不消化食物等。慢性萎縮性胃炎患者飲食應(yīng)定時(shí)定量，少食多餐，宜食富含蛋白質(zhì)而較低脂肪的食物，避免堅(jiān)硬、刺激性食物。在主食的選擇上，提倡以面食為主，因?yàn)槊媸齿^米飯對(duì)胃的保護(hù)作用更好。

胃酸少時(shí)，可適量進(jìn)些酸性食物，如肉湯、雞湯、魚(yú)湯等，既可增進(jìn)食欲，還可刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度；而醋是最常用的酸食之一，可每次進(jìn)餐時(shí)，備用食醋，將菜肴蘸著食醋吃。進(jìn)酸的量要因人而異，一般的用量可控制在5～15毫升。有規(guī)律適當(dāng)?shù)亟?jīng)常服食一些醋，對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化有很大裨益。但食醋不宜過(guò)多，在無(wú)適應(yīng)指征的情況下進(jìn)酸過(guò)多，會(huì)使代償性增強(qiáng)的胃酸分泌功能受到抑制，反而得不償失。必要時(shí)也可遵醫(yī)囑服用稀鹽酸溶液及胃蛋白酶等藥物幫助消化。

1．少量多餐，每日5～6餐，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調(diào)味并助消化。

2．進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。

3．限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

4．細(xì)嚼慢咽，減少食物對(duì)胃黏膜的刺激。

5．飲食應(yīng)有節(jié)律，忌暴飲暴食及食無(wú)定時(shí)。

6．注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對(duì)胃黏膜的侵害。

7．盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。

8．清淡少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。