世上的準媽媽都希望生一個健康寶寶。孕期保健知識成了她們的金科玉律。眾所周知，孕婦比常人需要更多的營養(yǎng)，她們不僅要維持自身的營養(yǎng)需求，還要供給胎兒生長發(fā)育的足夠養(yǎng)料，并為日后分娩和哺乳進行營養(yǎng)儲備。但是增加營養(yǎng)并不等于無節(jié)制地攝入營養(yǎng)，過度攝取對胎兒是有害的。

現(xiàn)在有些孕婦存在著“只要多吃高營養(yǎng)的食物就能使孩子身體強壯的錯誤觀點”，因此大量、無節(jié)制地攝取高營養(yǎng)、高熱量的物質(zhì)，結(jié)果使胎兒過大，在生產(chǎn)時造成難產(chǎn)、產(chǎn)傷。其實新生兒過大并不一定健康，很多超重兒生下來就低血鈣、紅細胞增多，進一步引起新生兒缺氧、嬰兒抽風。另外，由于營養(yǎng)過剩，母體血糖相對較高，使胎兒胰島素分泌也處于較高水平，如果孩子出生后不能及時哺乳，可導致新生兒發(fā)生低血糖，低血糖對嬰兒大腦發(fā)育有影響。因此，孕婦過量攝取營養(yǎng)物質(zhì)并不一定會使新生兒身體健康。

也有人認為，懷孕期應該節(jié)制飲食，可使胎兒小些，便于分娩。另外，有的孕婦怕產(chǎn)后過于肥胖，也在孕期節(jié)食。這些做法也是不正確的，會直接影響優(yōu)生。除了遺傳因素外，營養(yǎng)是大腦發(fā)育生長的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。大腦神經(jīng)細胞的60%由脂質(zhì)構(gòu)成，因此營養(yǎng)不良，特別是脂質(zhì)供應不足，會影響胎兒腦細胞的生長發(fā)育。

小兒大腦生長發(fā)育的重要時期，是孕后4個月至出生后2周歲。而這當中最關(guān)鍵的時期又在孕期的最初3個月至出生后的6個月，這個時期稱為腦神經(jīng)細胞激增期。因此，孕婦不能節(jié)食，以免胎兒腦細胞分裂增殖永久性減少，影響腦組織體積增大和髓鞘形成，致使胎兒發(fā)生智力障礙。

一般來說，孕婦的飲食以平衡營養(yǎng)為宜，既不能為了“兩個人”而吃得太多，更不能為擔心日后身體發(fā)胖而盲目節(jié)食。足夠而不是超量的熱能、蛋白質(zhì)、維生素、鈣的攝入必不可少。再如葵花子油、玉米油、豆油等，都含有促進胎兒發(fā)育的基本脂肪酸，也應該吃一些。在微量元素需求方面，除了前幾節(jié)已經(jīng)討論的鋅、銅、碘、鐵，元素硒也是不可或缺的。

妊娠高血壓綜合征（簡稱妊高征）是常見的妊娠合并癥，是圍生期母嬰死亡的重要原因之一。硒在我國的地理分布前已述及，從東北到西南許多省、市、自治區(qū)，形成一條廣闊的缺硒帶。生活在其中的居民往往處于缺硒狀態(tài)。研究結(jié)果表明，硒元素對降低血壓，消除水腫及預防尿蛋白的出現(xiàn)，具有良好的療效。

早在1973年國外學者就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，孕婦血硒濃度隨妊娠月份增長而下降，且妊娠高血壓綜合征孕婦體內(nèi)缺硒狀態(tài)隨病情進展而加重。因此，有必要在缺硒地區(qū)的高危孕婦中，適量補充硒元素，每日100微克，以預防和減少妊娠高血壓綜合征的發(fā)生。因為硒能提高體內(nèi)谷胱甘肽過氧化酶的活性，從而增強機體的免疫力，減輕過氧化脂質(zhì)對血管壁的損傷。究其機制，缺硒可引起垂體后葉素反應性增加，血壓升高，血小板凝集性和血液黏滯性增強。所以，補硒可使血壓和血液黏滯度改善，從而發(fā)揮防治妊娠高血壓綜合征的作用。