《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：女子“五七陽(yáng)明脈衰，面始焦，發(fā)始?jí)?；六七三?yáng)脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白；七七任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通”，即中老年女性隨著年齡的增長(zhǎng)，正氣開(kāi)始衰退，肝腎虧虛，適時(shí)的藥膳調(diào)理必不可少。

（1）紅枸三七雞

原料：枸杞子15g，三七10g，肥母雞1只，紹興黃酒30ml，味精0.5g，胡椒粉5g，生姜20g，蔥白30g，食鹽10g。

制作：將雞先下入沸水中焯一下，撈出用涼水沖洗后，瀝干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入陶罐內(nèi)，注入清湯，下入胡椒粉、紹興酒；再把三七粉撒在雞脯上，用濕棉紙封嚴(yán)陶罐口，沸水旺火上籠蒸約2小時(shí)。

適應(yīng)證：貧血、老年及久病體弱血虛者。

（2）蓮子桂圓湯

原料：蓮子、桂圓肉各30g，大棗20g，冰糖適量。

制作：將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、大棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、大棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

適應(yīng)證：此方具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

（3）當(dāng)歸羊肉湯

原料：羊肉400g，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25g。

制作：將羊肉切塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸以紗布袋裝，同放砂鍋內(nèi)，加水1000ml，文火煨煮，至羊肉爛時(shí)放入生姜25g和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。

適應(yīng)證：此方最適宜于脾腎陽(yáng)虛貧血患者食用。

（4）杞子大棗煲雞蛋

原料：枸杞子20g，大棗10枚，雞蛋2個(gè)。

制作：同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。

適應(yīng)證：有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀?，用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調(diào)理。