7.零食怎樣吃才健康

家長應(yīng)盡量不要讓兒童在觀看電視或進(jìn)行其他活動時(shí)吃零食，這種情況將可能增加孩子對高熱量、低營養(yǎng)食品的攝入，會讓孩子無意中進(jìn)食過量，導(dǎo)致體重增加。

門診時(shí)，我看到一個小女孩在焦急地等待體檢，她的媽媽對我說，女兒平時(shí)很喜歡吃零食，整天待在家里看電視，吃糖果、膨化食品等零食，這次過來一體檢，體重在1個月內(nèi)竟增加了4千克。旁邊其他一些家長也都紛紛表示，自己的孩子也是常常喜歡吃零食，從而出現(xiàn)體重明顯增加的情況。

在我看來，零食是增加孩子咀嚼能力和幫孩子補(bǔ)充能量的一種好方法，與其說這些零食本身導(dǎo)致了肥胖，不如說問題主要還是出在吃的方法上。

吃零食之所以會過量，是因?yàn)楹芏嗪⒆诱J(rèn)為一袋食物就是一次吃的量的錯覺。如果將一袋含有大量鹽分、糖分、油分的膨化食品一下子吃完，不僅會導(dǎo)致熱量攝取過剩，而且還會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡?？墒?，若將這一袋食品分開幾次吃，并配以牛奶和水果，就可以有效改善這種情況，達(dá)到營養(yǎng)平衡的目的。

常見的零食通常分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”3個級別。孩子們喜歡吃的棉花糖、膨化食品等都屬于“限制食用”范圍，建議家長盡量讓孩子少吃，最好每周不超過1次。牛肉片、黑巧克力等則是“適當(dāng)食用”，每周可吃1～2次。水煮蛋、黃豆、地瓜等則是“可經(jīng)常食用”的零食，即每天食用。

同時(shí)，為了培養(yǎng)孩子健康的吃零食方式，父母不妨上午給孩子吃少量熱量較高的食品，如2～3塊巧克力，1塊蛋糕，或2～3塊餅干；午睡后喝一點(diǎn)熱開水，下午給吃一點(diǎn)水果；晚餐后不要再給零食，睡前喝1杯牛奶為宜。要注意飲食衛(wèi)生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。

讓孩子遠(yuǎn)離零食的辦法

1

將零食放在孩子夠不到的地方。

2

經(jīng)常帶孩子到戶外運(yùn)動。

3對孩子反復(fù)叮嚀告誡應(yīng)少吃零食，以及零食吃多了的危害。

育兒錄

Q我們的孩子堅(jiān)持說她只要吃零食點(diǎn)心，不吃正正經(jīng)經(jīng)的飯菜我們應(yīng)該如何克服這種情況？

A你可以將要求孩子吃的食物以點(diǎn)心的形式讓孩子接受。舉個例子，如果拿一整盤的食物放在孩子面前時(shí)，她可能碰都不會去碰，那么你只需將食物切成小塊，放在小碟子上托給孩子就行了。用不同的方式展示同一種食物，把正餐做成隨意的點(diǎn)心，孩子會感覺吃起來就是不一樣

Q能提供一些治療小兒肥胖癥的食譜嗎？

A減少食物中的甜、膩食品即可。肥胖兒共性就是吃，而且大多喜歡吃甜、膩食品。如果孩子已患了肥胖癥，那么應(yīng)加強(qiáng)飲食控制，但在限制脂肪攝入的同時(shí)，仍應(yīng)照顧到兒童的基本營養(yǎng)和生長發(fā)育需要蛋白質(zhì)每日不宜少于1～2克/千克體重。為減輕饑餓感可選用熱量少體積大的食物，如蔬菜、豆類等。另外，維生素、礦物質(zhì)和新鮮水果也要補(bǔ)充。飲食宜清淡，菜中食鹽宜少；少加酸、辣等調(diào)料，也宜于達(dá)到減肥目的。