苦瓜能促進(jìn)孕婦食欲嗎

〉〉〉生活在現(xiàn)

很多人認(rèn)為苦瓜味苦，孕婦不能食用，否則容易引起流產(chǎn)。但專家卻說，孕婦吃苦瓜可提高食欲。

〉〉〉現(xiàn)象解析

苦瓜中含有奎寧，確實有刺激子宮收

縮、引起流產(chǎn)的副作用。但奎寧的含量非常小，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計，對孕婦不會產(chǎn)生明顯的不利影響。相反，由于孕婦的胃腸蠕動相對較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等反應(yīng)，而苦瓜的苦味則能起到刺激唾液和胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動的作用，能夠改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲。

〉〉〉專家支招

苦瓜性涼，孕婦不可過多食用，脾胃虛寒的孕婦不宜食用。

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苦瓜肉糜煲

材料：苦瓜300克，肉糜200克，雞蛋1個，馬蹄丁20克。

配料：蔥末50克，姜末50克，蒜末50克，開洋末10克，麻油50克，高湯1碗，鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。

制作工藝：

1.將苦瓜切成兩半，挖空中間的絮狀組織，切成3厘米寬；

2.肉糜中加入開洋末、馬蹄丁、蔥末、姜末、蒜末，拌勻，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉和麻油，拌勻后再調(diào)入蛋汁和玉米粉，拌勻成肉餡；

3.在苦瓜段中間放入少許玉米粉，鑲?cè)肴怵W，外表抹光滑，放入籠屜蒸20分鐘后取出。再放入煲中，加入高湯，旺火煮30分鐘，用鹽、味精調(diào)味即可。

功效：清熱祛暑，涼血解毒，養(yǎng)肝明目，提高機體的免疫功能，可改善痤瘡、皮膚炎癥。