【摘要】：最新研究表明，女性在哺乳期的每日鐵需要量在18毫克左右，而一般膳食每日只能提供約15毫克鐵，并且只有十分之一會被人體吸收，這很容易造成產婦嚴重缺鐵。生完寶寶的媽媽們，在懷孕及分娩期間會消耗大量的鐵質，因此容易患缺鐵性貧血，而母乳喂養(yǎng)又需要大量的鐵質，所以，產后的鐵質補充極為重要。專家指出，產婦應當多吃含鐵豐富的食物，比如，動物肝臟、田螺、蛋類、黃豆、芝麻醬、黑木耳、海帶、香菇等。
產婦如何補鐵
〉〉〉生活在現(xiàn)
最新研究表明，女性在哺乳期的每日鐵需要量在18毫克左右，而一般膳食每日只能提供約15毫克鐵，并且只有十分之一會被人體吸收，這很容易造成產婦嚴重缺鐵。
〉〉〉現(xiàn)象解析
生完寶寶的媽媽們，在懷孕及分娩期間會消耗大量的鐵質，因此容易患缺鐵性貧血，而母乳喂養(yǎng)又需要大量的鐵質，所以，產后的鐵質補充極為重要。
〉〉〉專家支招
專家指出，產婦應當多吃含鐵豐富的食物，比如，動物肝臟、田螺、蛋類、黃豆、芝麻醬、黑木耳、海帶、香菇等。同時應避免與含草酸或鞣酸較高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶等同食，以免結合成不易溶解的鹽類，妨礙身體對鐵質的吸收。
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乳鴿銀耳湯
材料：乳鴿1只，瘦肉150克，銀耳10克，蜜棗3個。
配料：鹽適量。
制作工藝：
1.將乳鴿清洗干凈，切成小塊，用開水煮5分鐘，取出過冷水，洗凈；
2.瘦肉洗凈，放到開水中煮5分鐘，取出過冷水，洗凈；
3.銀耳放到溫水中浸至膨脹，然后撈到滾水中煮3分鐘，取出洗凈；
4.鍋中加入適量清水，燒開，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗，中火煲2小時左右，然后放入銀耳，再煲半小時，待肉質熟爛后，用鹽調味即可。
功效：有很好的滋養(yǎng)和血之功效，非常適合產婦食用。
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