日本茶道中使用的茶杓（Chashaku)都是竹制。按分量，在茶道具中也許是最輕的一種。論材質(zhì)，竹也價值最低。但意外的是，茶杓卻是茶道具中注入茶人身心氣骨最多的一個。

茶杓的原形來源于中國的藥匙。

中藥材的原料大都出自植物的根、莖、花、果、皮，須經(jīng)過干燥、碾制方合使用。一方藥往往由很多種藥材混成，需要精密的調(diào)配、稱量。稀少珍貴的中藥稱量器具如稱及砣都很小，多用銀、精銅制成。

藥匙基本都是由象牙、龜背、銀或銅制，用來撥舀、稱量藥粉、藥粒，在中藥的器具中扮演者重要的角色。

茶也曾是珍貴的藥，所以將象牙、銀或銅制的藥匙作為茶杓也順利成章。在崇尚唐物的時代，這些小藥匙被尊為[真]格茶道具。

草庵茶誕生后，[真]格的象牙茶杓被[草]格的竹茶杓所取代。

但在相當(dāng)一段時間，竹茶杓只被當(dāng)成貴重的抹茶罐的附屬品。在銷售抹茶罐時，都免費附帶一個竹茶杓作為贈送。

在歷史上最先將茶杓推上舞臺前面的是武野紹鷗。他自己削制茶杓，開啟了茶人制作茶杓的新時代。通過茶杓，改變了世間對人的創(chuàng)造價值的認(rèn)識，使后來的茶人爭相效仿。但真正給茶杓定型定制，使之傳承至今的卻是千利休。

作為茶人，千利休自己動手制做并遺留至今的只有竹材茶道具，包括竹花器、竹蓋置和竹茶杓。

據(jù)傳當(dāng)初千利休想拜武野紹鷗為師，武野紹鷗給他出的入門課題就是削竹茶杓。作為武野紹鷗的高徒，千利休自然將師匠的精華都悉數(shù)吸納。但他的超人之處，還在于在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上究其極至。

[象牙茶杓] 重重的包裝顯現(xiàn)其珍貴

千利休在武野紹鷗自由形制的基礎(chǔ)上將茶杓做了如下的制約：

1/茶杓要有溝，上下中間要有節(jié)。要選擇有中節(jié)的竹制作，適合舀茶的形。2/長度大約與手掌同樣，寬度在小指與中指之間。

3/把握時的重量感要輕。

4/要配置竹制的筒，筒上要記有茶杓的名、作者名。

5/要以茶人的名義作出來。

茶杓的造型及制作經(jīng)過這樣的制約，強化了個性的表現(xiàn)力，從而成為至今為止的造型基準(zhǔn)。

制作茶杓的工藝及程序并不復(fù)雜，在制式上可以根據(jù)節(jié)的位置來判斷[真、行、草]。

象牙茶杓在造型上沒有節(jié)，具有相同的造型特征的竹茶杓也作為唐物樣式定位為[真]格。在把手附近有節(jié)的武野紹鷗樣式定為[行]格。中間有節(jié)的千利休樣式定為[草]格。

茶道具講究歷史性及承傳意義，但很多茶人還是效仿先輩茶人自己親手制作茶杓。因為在茶道具中只有茶杓的制作從準(zhǔn)備材料到加工可以由一個人簡單完成，使得在茶人擁有的茶道具中，平均數(shù)量最多的恐怕要數(shù)茶杓了。

茶杓的結(jié)構(gòu)特征及各部位名稱

竹材的種類、選材的部位、杓體的長短、竹節(jié)的彎曲程度，茶杓頭部的彎曲程度、竹表面的凹槽狀態(tài)、杓尖的造型特征（圓、方或角）、杓尖左右的微妙區(qū)別、杓把端頭的切型（平、斜、方）、茶杓整體的厚度等等，這些不同的要素特征會使一個看上去簡單的茶杓在樣式上變得極為豐富。再加上收納用的竹筒上面的簽字及外面的錦袋等，使得一個輕薄的茶杓成為具有明顯個性的藝術(shù)品。

因為竹茶杓具有的這些表現(xiàn)力及可行性，使得茶人們對茶杓注入了極大的熱情，有的茶人甚至擁有數(shù)百支。

茶杓之所以成為體現(xiàn)茶人精神的道具，還有一個原因就是它的名字。

在茶事中使用的茶道具大多都是專職工匠或作家所作。但茶人自己制作的茶杓已經(jīng)注入自身的精神、信念，再起一個特殊的名字，其含義及具有的附加價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出誰都可以簡單入手的道具。茶人可以為一次茶會特制一柄茶杓，因此也可選擇與茶會相關(guān)聯(lián)的名字，使茶杓成為注目點而引起話題。雖然只是幾個文字，但其內(nèi)容都具有一定的思想內(nèi)涵，使每一個茶杓都成為一個特殊的獨立載體，將茶人的精神灌注其中，體現(xiàn)于外。

從珍貴的茶入中用茶杓為客人舀出的每一杓抹茶，都同時注入進茶人的真情。

在坐的來客又怎能略過這含義深厚的柄名呢？

在茶席間，主客針對茶杓的鑒賞、對答也是必須的茶禮。

在茶道史上，千利休生前在最后一次茶會中使用的茶杓題名為淚（Namida）。在他自刎前，將這個茶杓送給了愛弟子古田織部。

不知這個淚是為什么而流，但顯然千利休還有未酬的宏愿。

古田織部后來將這個茶杓配制了一個黑漆木制外筒，在筒中間開一個洞，正好可以看到茶杓中間的竹節(jié)。他將茶杓當(dāng)成師匠的牌位供奉起來。

透過開口，看著茶杓柄上的竹節(jié)，古田織部是否每每的感到師匠作為真茶人的節(jié)氣呢？

將茶杓作為人來拜祭，體現(xiàn)出了茶杓在茶道具中具有的特殊價值。

在書法、水墨畫藝術(shù)中，有“筆墨如其人”、“畫如其人”之說。筆墨的表現(xiàn)，融墨色、水分、速度、力度為一體，必須意在筆先、出手成章、一氣呵成。作家的心態(tài)、膽識、經(jīng)驗、教養(yǎng)都體現(xiàn)在這一瞬間的表現(xiàn)上，所以說最能直舒心懷。

千利休手作竹茶杓[淚]

茶器 [七賢棗]　茶杓　黑田正玄　作

茶杓，經(jīng)過茶人的選材、加熱、彎曲、削磨、修整，再題刻上名字，也就完全的注入了這個茶人的精魂。所以完全可以說“杓如其人”。

如今，茶杓不只作為實用品，本身也成為一個具有典型日本風(fēng)味的文化藝術(shù)品而被世人鐘愛。

千家歷代宗匠不但自制茶杓，還在茶杓的造型上各有千秋。雖然都保持著千利休制定的茶杓規(guī)制，以中節(jié)為基準(zhǔn)，但在杓尖、撓、腰、把手等細(xì)節(jié)的特征上還是顯現(xiàn)出各自的氣質(zhì)特色。

如今將自千利休開始的歷代宗匠所制作的茶杓?xì)w納為十三種特色，成為一套，作為茶杓的典范以便收藏。不僅茶人喜好，也成為旅游的熱銷產(chǎn)品。

縱有茶杓千萬支，只求一節(jié)氣品清。

千家茶流十三種特色茶杓