準爸爸補充蛋白質食譜

材料：豆腐1塊，鮮蘑菇45克，熟竹筍片30克，素湯汁、醬油、香油、鹽、味精各適量。

做法：

1　把鮮蘑菇削去根部黑污，洗凈，放入開水中汆燙1分鐘，撈出，用水漂涼，切成片。

2　將嫩豆腐切成小塊，用開水焯后，撈出備用。在沙鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁，用中火燒沸后，轉文火燉，加入醬油、味精，淋上香油即可。

營養(yǎng)功效

本品含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)較為全面，可滿足胚胎對各種營養(yǎng)素的需求。

材料：雞里脊肉100克，胡蘿卜、蘑菇、菠菜各50克，香菇20克，蔬菜面25克，蔥末、麻油、鹽、雞粉各適量。

做法：

1　把胡蘿卜、香菇、蘑菇切成片，加水700毫升，煮開后，放入調料調好味，制成面湯備用。

2　將雞里脊肉、菠菜放入鍋中煮滾。

3　將蔬菜面放入鍋中煮透，過冷水再過一下湯后盛入碗。

4　在上面撒蔥末，倒入面湯即可食用。

營養(yǎng)功效

雞里脊肉油脂低又易煮熟，熱量低，口感潤滑，是蛋白質的最佳來源之一。

材料：鮮貝300克，豆腐2塊，菜心150克，姜絲10克，豆醬40克，白糖、雞粉各適量。

做法：

1　把豆腐切成厚2厘米的塊狀，放入碟中，上面撒上鮮貝肉及調味料，放入蒸鍋內用武火蒸2分鐘。

2　將鮮貝剖開，取出貝肉洗凈備用。

3　將菜心放入油鹽開水中焯熟，撈起排在碟邊即可。

營養(yǎng)功效

貝類肉質鮮甜，含豐富的蛋白質及鈣質；豆腐是高蛋白質、高礦物質、低脂肪的營養(yǎng)食品。本品清熱生津、解毒、補中寬腸壯腰健腎。