產(chǎn)后驚悸的食療

產(chǎn)后驚悸，指產(chǎn)后出現(xiàn)心悸易驚、怵惕不安等癥。是指由于七情不節(jié)累及于心所導(dǎo)致的，以驚悸為主要外兆的心病，屬于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的心臟神經(jīng)官能癥。驚悸多由外因引起，怔忡則屬內(nèi)因所致，驚悸與心膽的關(guān)系最為密切。多因分娩失血過(guò)多，血不養(yǎng)心，神無(wú)所主所致。癥見(jiàn)惕然而驚，心中虛怯，如人將捕之狀，甚則目不轉(zhuǎn)睛，口不能言，舌淡，脈沉細(xì)。治宜補(bǔ)心安神，方用養(yǎng)心湯或加味四物湯，或用歸脾湯等。

依據(jù)病因病機(jī)，可辨為虛實(shí)兩型。

實(shí)證

發(fā)則心動(dòng)驚悸不止，胸痛陣作。如飲邪上犯，兼頭暈?zāi)垦＃仉淦?，脈象弦滑，舌苔白滑；如瘀血阻絡(luò)，則兼心痛如刺，脈澀，舌紫或有瘀斑。

虛證

心悸時(shí)作，坐臥不安。如心血不足，則兼面色萎黃，頭暈乏力，稍勞即發(fā)，脈象細(xì)弱，舌質(zhì)淡紅；如陰虛火旺，則兼失眠多夢(mèng)，骨蒸潮熱，煩躁盜汗，脈細(xì)數(shù)，舌紅無(wú)苔；如心陽(yáng)虛衰，兼見(jiàn)面白少氣，形寒肢冷，脈沉弱，舌淡，苔白厚。

高湯雞肉猴頭菇

原料： 雞肉400克，黃芪、白術(shù)、猴頭菇各50克，冬筍半根，植物油1大匙，姜片、蔥段、醬油、高湯、鹽、濕淀粉各適量。

做法： 1.黃芪和白術(shù)先煎取汁200毫升；猴頭菇去掉針刺和老根，切成片；冬筍切片；雞肉切塊。

2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，先炒雞肉塊和猴頭菇片，變色后加姜片、蔥段和醬油炒幾下，加高湯，用小火燜至肉爛，揀去姜、蔥，以鹽調(diào)味，濕淀粉勾芡即可。

雞絲菠菜粥

原料： 白米、燕麥各70克，熟雞胸絲80克，燙好的菠菜、鹽、胡椒粉、香油各適量。

做法： 1.白米和燕麥，加水，入鍋煮至軟糯。

　　　 2.加熟雞胸絲、燙好的菠菜、鹽、胡椒粉、香油，再次煮滾后關(guān)火即可。

橙子白果粥

原料：橙子、白果、冰糖。

做法：1.先將橙子里的肉瓣取出，切小塊備用。

　　　2.白果煮爛后加冰糖、橙子塊，煮開(kāi)后即可飲用勾芡。

絲瓜蛋湯

原料：絲瓜250克，鵪鶉蛋10個(gè)，高湯適量，植物油、香油、鹽各少許。

做法：1.將絲瓜去皮和蒂，洗凈切塊；鵪鶉蛋磕到碗中，攪打均勻。

　　　2.鍋中油燒至七成熱時(shí)，放入絲瓜塊翻炒數(shù)下，加入高湯、鹽，用大火燒開(kāi)，再淋入鵪鶉蛋液，最后淋入香油即可。