在美國用于評估飲食的標準一般主要有兩個，一個是美國全國科學(xué)學(xué)會——全國研究會推薦的膳食營養(yǎng)素供給量標準(RDAS)，另一個是美國推薦的膳食營養(yǎng)素供給量標準(US RDAS)。此外，美國兒科學(xué)會營養(yǎng)委員會(AAP/CON)也制定了相應(yīng)的配方奶粉中各種營養(yǎng)素成分標準范圍，以此要求嬰幼兒達到最佳營養(yǎng)狀態(tài)。同時美國兒科學(xué)會營養(yǎng)委員會也發(fā)展了4歲以下兒童口服或者管飼的完全營養(yǎng)的液體配方中必需營養(yǎng)素的標準。金裝小安素是參考了這些標準配制出來的。而NAS－NRC RDAS(國家科學(xué)研究院—國家科學(xué)研究委員會膳食營養(yǎng)素供給量)是為保持人體健康所需攝入營養(yǎng)素的標準，它可以作為判斷人群是否得到良好膳食營養(yǎng)素的根據(jù)。US RDAS的標準也是參考了 NAS－NRC RDAS標準衍生出來，用于代替每日最低需求量(MDRS)。在許多年以前，MDRS多標注在維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)品和早餐麥片等食品上。從下表可以看出，US RDAS主要反映成人營養(yǎng)素建議攝入量。特別需要注意的是，NAS－NRC RDAS和US RDAS只是一個營養(yǎng)素制定或者攝入?yún)⒖假Y料方案標準。這兩個標準既不用來衡量健康兒童營養(yǎng)素攝入充足度，也不用其作為衡量患病兒童營養(yǎng)素攝入充分度的基礎(chǔ)。健康或者患病孩子的營養(yǎng)素攝入量主要還是參考他們的成長狀況和實驗室化驗標準。美國用于成人與4歲以上兒童的RDAS和相對應(yīng)的1～6歲兒童的NAS－NRC RDAS比較見表2－13所示。

表2－13　RDAS和NASNRC RDAS營養(yǎng)成分表