成長故事

鏡頭：

自晨晨開始添加輔食以來，媽媽和公婆就鬧得不愉快。晨晨剛滿四個(gè)月，公公婆婆就說別人家的寶寶都能吃半碗粥了，晨晨還沒吃呢！礙于公婆是為孩子好，媽媽就給晨晨喝了米湯。晨晨六個(gè)月大了，有次喂粥給他喝，只吃了兩口，就不吃了，婆婆說：“沒味道，當(dāng)然不吃了，放點(diǎn)鹽?！眿寢屨f不能給這么小的孩子吃鹽，婆婆說：“拿菜湯泡泡，孩子吃得要有滋味?！眿寢寷]照著做，婆婆很不高興。今天蒸蛋羹，晨晨不知道是不是想睡覺，不想吃。婆婆又說：“跟你說了要放點(diǎn)鹽，沒味道孩子怎么能愛吃??！”晨晨媽覺得都說過好多次孩子小吃鹽對(duì)他不好，也懶得再說話，就由著晨晨，不想吃就不吃了。婆婆在蛋羹上加了點(diǎn)鹽和醬油，喂孫子，晨晨吃得很香，婆婆邊喂邊說：“不聽老人的話，光看書上說，你自己吃飯不加鹽，你能吃下去嗎？孩子餓著怎么辦？鹽是身體必需的，人身體不能缺鹽……”晨晨媽媽在旁邊直生悶氣。

觀點(diǎn)一：孩子吃飯要有味道，有味才愛吃飯，吃鹽才有力氣。

觀點(diǎn)二：寶寶一歲以后才能用鹽，太早吃鹽不好。

故事評(píng)析

晨晨奶奶說鹽是人體必需的，這話沒錯(cuò)，人不吃鹽不行，吃鹽過少會(huì)造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，暈眩等現(xiàn)象；嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。不過對(duì)于寶寶，特別是一歲以內(nèi)的寶寶來說，即使食物中不添加鹽，也不用擔(dān)心，因?yàn)閷殞殢哪溉楹湍谭壑袛z取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要，而且寶寶豐富的輔食種類，也能滿足鹽的攝入。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，六個(gè)月內(nèi)，嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右，換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉，以及嬰幼兒自身代謝的儲(chǔ)存，就能提供生長所需的足量鈉，不用額外添加。

一般來說，過多攝入鹽會(huì)造成血壓增高，極易導(dǎo)致寶寶缺鋅，缺鉀，當(dāng)孩子一旦對(duì)咸味有依賴后，就會(huì)不吃適合寶寶口味的清淡的食物，而過早、過多攝入鹽，且長期進(jìn)食高鹽分食物，不但會(huì)影響日后口味，將來患高血壓、腎病和心臟病的機(jī)會(huì)較大，而且更會(huì)影響骨骼生長。因此，最好從孩子?jì)胗變簳r(shí)期就養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣。孩子的口味與家長有關(guān)，清淡食物對(duì)成年人的健康也很有益處，全家總動(dòng)員，多吃清淡飲食。所以，飲食中少鹽是一舉兩得的事情。

晨晨對(duì)輔食不感興趣，不一定是少鹽的原因，有時(shí)候跟孩子的狀態(tài)及睡眠、情緒等有關(guān)，更重要的是大人的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣所致，比如：早期開始添加果汁、大人吃飯時(shí)給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等）。這樣可以誘導(dǎo)孩子的味覺過早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對(duì)配方奶或常規(guī)輔食（米粉等）不感興趣。此外還要從平常的喂養(yǎng)和生活中做起，不過早給孩子添加鹽等調(diào)味品，最好一歲后再加鹽，添加鹽的總量需要嚴(yán)格控制，一天不能超過1克。

有時(shí)候大人嘗嘗寶寶的成品輔食，會(huì)覺得一點(diǎn)不好吃，沒味道，但這就是符合寶寶口味的，因?yàn)榇笕说捏w重與寶寶體重相差幾倍，千萬不要拿大人的標(biāo)準(zhǔn)來判斷寶寶的口味，嬰兒對(duì)鹽具有高度敏感性，如果大人吃著合適，那么寶寶吃肯定就過咸了。

智慧錦囊

（1）一歲以內(nèi)寶寶每天鹽的攝入量通常可以從母乳或配方奶里獲得，輔食中的很多蔬菜、水果等食物中都含有鈉，因此不必額外從鹽中攝取鈉。

（2）寶寶最好在一歲以后再添加鹽，但添加的總量需要嚴(yán)格控制，一天不能超過1克。

（3）給寶寶做輔食，增加食物味道的方法有很多，比如蒸蛋羹時(shí)，放一些切碎的蝦皮，有了蝦皮，蛋羹就有種獨(dú)特的風(fēng)味，寶寶不僅愛吃，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)。蔬菜粥、水果粥都可以增加寶寶飲食的樂趣，還有南瓜羹等，都可以讓寶寶的食物更營養(yǎng)，更豐盛。不同花樣的飯菜，是滿滿的愛！