麻辣豆腐肉末
【摘要】：開胃消食，祛淤減肥，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、肥胖癥、高脂血癥。豆腐配白菜、紅棗：豆腐與白菜、紅棗搭配，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，有清肺熱、潤肺燥的功效，適用于支氣管炎干咳，秋冬肺燒咳嗽，胃熱腸燥，大便干結(jié)等癥。
麻辣豆腐肉末
原 料：
豬瘦肉50克，豆腐250克，花椒、蒜泥少許，辣椒粉、蔥花、姜末、料酒、鹽、胡椒粉各適量。制作過程：
1.將花椒洗凈，曬干后研成細(xì)末；豆腐洗凈，切塊。
2.豬瘦肉洗凈，剁成肉泥，拌入蒜泥、姜末、蔥花、料酒、鹽。
3.起油鍋，加入辣椒粉、花椒末，炸1～2分鐘，加肉泥，翻炒至肉將熟時(shí)，倒入豆腐塊，加清水、鹽，翻炒1～2下后，撒入胡椒粉即成。
營養(yǎng)功效：
開胃消食，祛淤減肥，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、肥胖癥、高脂血癥。
小貼士
豆腐配白菜、紅棗：豆腐與白菜、紅棗搭配，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，有清肺熱、潤肺燥的功效，適用于支氣管炎干咳，秋冬肺燒咳嗽，胃熱腸燥，大便干結(jié)等癥。
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