臘月初八結(jié)豆緣

“臘八”是農(nóng)歷十二月初八的簡(jiǎn)稱(chēng)。相傳此日是佛祖釋迦牟尼成道之日，故也叫“成道節(jié)”。這一天作為民俗節(jié)日，最為大眾化的事項(xiàng)是喝粥：家家戶(hù)戶(hù)熬臘八粥。臘八粥料有秫米、糯米、白米、小米、綠豆、蕓豆、雞頭米、薏仁米、菱角米、白果、百合、小棗、板栗等。除此之外，泡臘八醋也是此日之民俗，至今仍有讓千家萬(wàn)戶(hù)在同一天剝蒜的號(hào)召力。臘八醋自然是為過(guò)年餃子佐餐的。天津俗話(huà)“老婆老婆你別饞，過(guò)了臘八就是年”，就是說(shuō)到了臘月初八，離“過(guò)年”已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

天津的“臘八”充滿(mǎn)了濃厚的地方特色。據(jù)有關(guān)書(shū)籍介紹，這一天，天津人經(jīng)常在五更天就開(kāi)始煮粥，熟后不僅祭祀祖先、供佛及親友間相互贈(zèng)送，而且一反常例地喂家中的豬、狗、雞等。有些人家炒熟一些豆子，天一亮拿到街上，見(jiàn)人就送，嘴里還念念有詞：“緣咧！緣咧！”這是一種同對(duì)方“結(jié)緣”的表示。此刻，更有不少大人和小孩東奔西跑，爭(zhēng)相接取。據(jù)說(shuō)吃了這豆子既能“結(jié)緣”，又能免災(zāi)祛病。俗話(huà)“臘月初八結(jié)豆緣”就是得之于此。清代津人樊彬作《津門(mén)小令》，其中有《結(jié)緣豆》一首：“津門(mén)好，積善散多財(cái)。舍豆結(jié)緣陀佛念，謝花還愿道童來(lái)，庵院歲修開(kāi)?！痹?shī)后小注曰：“臘八日舍結(jié)緣豆，痘愈者，愿舍道童?！庇浵铝水?dāng)時(shí)的習(xí)俗。

天津大悲院在熬臘八粥

臘月初八這天，除了舍豆結(jié)緣，還興舍粥結(jié)緣。大的寺廟一般都煮粥舍粥。今河北區(qū)天緯路上的佛教十方叢林大悲禪院每到臘八都要誦經(jīng)、舍粥，不僅過(guò)去如此，現(xiàn)今依然如故。大悲禪院方丈智如法師對(duì)我說(shuō)：“這幾年每到臘八，大悲禪院都要煮幾百鍋‘臘八粥’，結(jié)緣施舍，寺院里人山人海，熱鬧非凡。”

舊時(shí)天津衛(wèi)的一些慈善人家在這一天也要大舍其粥。他們大多在初七夜間把粥熬好，初八天未亮就在門(mén)前擺好桌案，凡要?jiǎng)t給，同時(shí)吆喝“緣兒來(lái)！”此時(shí)，無(wú)論大人小孩，每個(gè)人都可以得到一碗，吃不飽可以重新挨個(gè)兒，或到另一個(gè)施主門(mén)前討要。舍到最后，鍋里剩下的粥不多了，連同鍋巴、鍋底一股腦兒舍給一個(gè)人了事，這叫“包緣兒”。天津話(huà)“緣兒了”、“包緣兒”就是這么來(lái)的。

時(shí)下，天津一帶常有小商販在叫喊：“包緣兒來(lái)吧，包緣兒來(lái)吧，誰(shuí)買(mǎi)誰(shuí)便宜！”不論賣(mài)什么東西，賣(mài)到最后也不論剩下多少，由一個(gè)主兒全買(mǎi)了，就叫包緣兒。包緣兒的習(xí)俗，一直沿襲至今。

臘月初八，大悲院在舍粥