廣布野豌豆，花紫紅色，植株常攀援生長。分布于我國各地，是名副其實(shí)的“廣布”物種。常見于草叢、山坡、樹下，城市中分布較少，但在山林中時(shí)?？梢钥吹?。

或許，大多數(shù)人對(duì)于采集野菜，都或多或少心懷向往。雖然從保護(hù)環(huán)境的角度，采集野菜并不被提倡，而大家也并非以采食野菜糊口度日，但人們對(duì)于野菜的情結(jié)，大概源于一種對(duì)大自然的親近感，以及自己動(dòng)手獲得收獲的成就感。如果拋開對(duì)環(huán)境和生態(tài)的破壞不談，那么各種野豌豆，應(yīng)該是“野菜”中較受歡迎的種類，嫩葉嫩芽可以炒菜煮湯，一些種類結(jié)出的豆粒甚至豆莢，都可以食用。野豌豆也易于辨認(rèn)：葉子由多片小葉構(gòu)成，如羽毛狀排列（在植物學(xué)上稱之為“羽狀復(fù)葉”），植株大都具有用于攀援纏繞的卷須，花的形狀也比較特殊，兩側(cè)對(duì)稱，勉強(qiáng)算是像只蝴蝶（稱為“蝶形花冠”），或者干脆說，形如扁豆花。

早在3?000年前，古代人就采集野豌豆并以之為食?！对娊?jīng)》中說到，“采薇采薇，薇亦作止，曰歸曰歸，歲亦莫止”，其中的“薇”就是如今的野豌豆。相傳周武王興兵伐紂，伯夷、叔齊不食周粟，隱居于首陽山上，也是采薇而食的。在我國共有40多種野豌豆，地點(diǎn)、環(huán)境不同，野豌豆的具體種類也不相同。在城市中，最常見的野豌豆相對(duì)“單薄”一些，葉片的數(shù)量較少，每一株上花的數(shù)量也不太多，這種野豌豆稱為“三齒萼野豌豆”。

三齒萼(è)野豌豆，又名大花野豌豆，花紫紅色，構(gòu)成花序的花數(shù)量不多。分布于我國東北、華北、西北、華東等地區(qū)。常見于草叢、田邊、路旁。野豌豆的花形狀特殊，被稱為“蝶形花冠”。豆科作為植物王國中所含種類較多的大類群，開花大多為這種形態(tài)。(左圖)

小巢菜，又名硬毛果野豌豆，花小，常為白色。分布于我國西北、華中、華東、華南、西南省區(qū)。常見于草叢、田邊、溝谷，城市草坪中也可見到。(右圖)

長相相對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)”的野豌豆，當(dāng)屬廣布野豌豆，無論從葉子或花的形態(tài)，都堪稱野豌豆的代表，只是它們分布于草叢和山林之 中，城市相對(duì)較少。有一種特別的野豌豆，花不是聚集為花序，而是每一朵都單獨(dú)生長，這個(gè)種類名為救荒野豌豆，草叢、荒野中時(shí)?？梢姟４送?，也有一些花極小的野豌豆，比如四籽野豌豆、小巢菜，只是果實(shí)微小，如果采摘食用、填飽肚子的話，恐怕需要花費(fèi)很大的功夫。但新近研究表明，野豌豆中也含有有害物質(zhì)，可致牲畜慢性中毒，因此建議人和動(dòng)物慎重食用。