常用湯料介紹

★ 芡實

芡實又稱芡實米、雞頭米，味甘澀，性平，無毒，入脾、腎經(jīng)；具有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中之功效；主治腰膝痹痛、遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等癥。

★ 玉竹

玉竹又稱玉參，味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)；具有潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津之功效；主治燥熱咳嗽、虛勞久嗽、內(nèi)熱消渴、陰虛外感、寒熱鼻塞、頭目昏眩、筋脈攣痛等癥。

★ 雪蛤

雪蛤又稱雪蛤膏，味甘咸，性平和；具有補腎益精、養(yǎng)陰潤肺的功效；對于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等有特效。

★ 蓮子

蓮子又稱蓮寶、蓮米、藕實，味甘澀，性平，入心、脾、腎經(jīng)；具有補脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神等功效；可用于治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥。蓮子心味道極苦，有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮心還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

★ 南杏仁

南杏仁又稱甜杏仁，甜杏仁味甘，性平，無毒，入肺、大腸經(jīng)；具有潤肺養(yǎng)顏、止咳祛痰、潤腸通便等功效；主治虛勞咳喘、腸燥便秘等癥。

★ 燕窩

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，味甘，性平，入肺、脾、腎經(jīng)；具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補中之功效；主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃等癥。