夏季幼兒膳食的要點(diǎn)
【摘要】：夏季炎熱，幼兒身體的水鹽代謝增強(qiáng)，營養(yǎng)消耗增加，但是幼兒消化功能卻相對減弱、食欲下降，因此，夏季幼兒食譜必須合理解決兩者之間的矛盾，才能保證幼兒從膳食中得到均衡、充足的營養(yǎng)。
夏季幼兒膳食的要點(diǎn)
夏季炎熱，幼兒身體的水鹽代謝增強(qiáng)，營養(yǎng)消耗增加，但是幼兒消化功能卻相對減弱、食欲下降，因此，夏季幼兒食譜必須合理解決兩者之間的矛盾，才能保證幼兒從膳食中得到均衡、充足的營養(yǎng)。
1.夏季膳食以富有營養(yǎng)、易消化為原則，注重健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能，但不宜過于清淡。
2.幼兒食欲不振，可少食多餐，力求做到品種多樣、葷素搭配合理。
3.多食酸、咸食物，適量進(jìn)食苦食物。酸味食品如西紅柿、草莓、葡萄等，可生津止渴，有助于增強(qiáng)食欲；天然咸味食物如瘦肉以及海帶、海魚、紫菜等海產(chǎn)品，可幫助機(jī)體補(bǔ)充因出汗過多而丟失的無機(jī)鹽，增強(qiáng)體力；苦味食物如苦瓜、生菜、絲瓜、葫蘆瓜等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、增進(jìn)食欲的功效。
4.多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充流失的水分、各種維生素。
5.幼兒膳食中增加湯水的供給，既可以補(bǔ)充水分、無機(jī)鹽，又可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
6.夏日飲食以溫度適中為佳，不宜過冷過熱，過冷傷脾胃，過熱則傷氣。
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