冬瓜胡蘿卜香菇怎么做好吃
【摘要】：03 冬瓜八寶湯口 味 咸鮮爽滑原 料 冬瓜250克，干貝、蝦仁、豬肉各50克，香菇30克，胡蘿卜20克。調(diào) 料 蔥段15克，姜片10克，精鹽1小匙，熟豬油5小匙。準(zhǔn)備工作Preparation冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切成小塊。香菇用溫水泡透，去蒂、洗凈，切成塊。干貝放入碗中，加入清水上屜蒸20分鐘，取出撕成絲。下入冬瓜塊、香菇和胡蘿卜片，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3分鐘。加入精鹽調(diào)好口味，撒上蔥花，即可出鍋裝碗。
03 冬瓜八寶湯
口 味 咸鮮爽滑
原 料 冬瓜250克，干貝、蝦仁、豬肉各50克，香菇30克，胡蘿卜20克。
調(diào) 料 蔥段15克，姜片10克，精鹽1小匙，熟豬油5小匙。
準(zhǔn)備工作Preparation
冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切成小塊。
放入加有少許精鹽的沸水中煮3分鐘，撈出瀝水。
胡蘿卜去根、去皮，洗凈，切成菱形薄片。
蝦仁去沙線，洗凈；豬肉洗凈，切成小片。
香菇用溫水泡透，去蒂、洗凈，切成塊。
干貝放入碗中，加入清水上屜蒸20分鐘，取出撕成絲。
制作步驟Operations
鍋中加入熟豬油燒熱，下入豬肉片煸炒至變色。
添入適量清水燒沸，放入干貝絲和蝦仁煮熟。
下入冬瓜塊、香菇和胡蘿卜片，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3分鐘。
加入精鹽調(diào)好口味，撒上蔥花，即可出鍋裝碗。
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