冬瓜胡蘿卜香菇怎么做好吃
【摘要】：冬瓜八寶湯原 料 冬瓜250克，干貝、蝦仁、豬肉各50克，香菇30克，胡蘿卜20克。準備工作 Preparations1 冬瓜去皮及瓤，洗凈，切成小塊。6 干貝放入碗中，加入清水，上屜蒸20分鐘，取出撕成絲。2 鍋中添入適量清水燒沸，再放入干貝絲和蝦仁煮熟。3 然后下入冬瓜塊、香菇塊和胡蘿卜片，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3分鐘。4 加入精鹽調(diào)好口味，撒上蔥花，即可出鍋裝碗。
冬瓜八寶湯
原 料 冬瓜250克，干貝、蝦仁、豬肉各50克，香菇30克，胡蘿卜20克。
調(diào) 料 蔥段15克，姜片10克，精鹽1小匙，熟豬油5小匙。
準備工作 Preparations
1 冬瓜去皮及瓤，洗凈，切成小塊。
2 放入加有少許精鹽的沸水中煮3分鐘，撈出瀝水。
3 胡蘿卜去根，去皮，洗凈，切成菱形薄片。
4 蝦仁去沙線，洗凈；豬肉洗凈，切成小片。
5 香菇用溫水泡透，去蒂，洗凈，切成塊。
6 干貝放入碗中，加入清水，上屜蒸20分鐘，取出撕成絲。
制作步驟 Method
1 凈鍋置于火上，加入熟豬油燒熱，下入豬肉片煸炒至變色。
2 鍋中添入適量清水燒沸，再放入干貝絲和蝦仁煮熟。
3 然后下入冬瓜塊、香菇塊和胡蘿卜片，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3分鐘。
4 加入精鹽調(diào)好口味，撒上蔥花，即可出鍋裝碗。
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