火腿果蔬沙拉
【摘要】：火腿肉香咸帶甜，肥而不膩，含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收。具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用?；鹜热?50克，蘋果1個(gè)，蔥頭、芹菜梗各25克，熟雞蛋4個(gè)，蛋黃醬、檸檬汁、精鹽、味精、胡椒粉各適量。將火腿肉丁、蘋果丁、蔥頭末、芹菜末放在小盆內(nèi)，加入蛋黃醬、檸檬汁、精鹽、味精、胡椒粉拌勻，分裝在蛋白內(nèi)。
火腿果蔬沙拉
營養(yǎng)分析 YINGYANG FENXI
火腿肉香咸帶甜，肥而不膩，含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收。具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
適合人群SHIHE RENQUN
特別適合氣血不足者食用。
汁言片語 ZHIYAN PIANYU
火腿肉質(zhì)硬味咸，必須煮爛。
材料
火腿肉150克，蘋果1個(gè)，蔥頭、芹菜梗各25克，熟雞蛋4個(gè)，蛋黃醬、檸檬汁、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
制作過程
火腿肉煮熟，切??；蘋果洗凈，去皮、籽，切丁；蔥頭、芹菜梗切末；熟雞蛋剝殼，切為兩半，取出蛋黃。
將火腿肉丁、蘋果丁、蔥頭末、芹菜末放在小盆內(nèi)，加入蛋黃醬、檸檬汁、精鹽、味精、胡椒粉拌勻，分裝在蛋白內(nèi)。
將生菜葉洗凈，消毒，鋪在盤中，上面擺上裝有火腿沙拉的蛋白，即可。
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