蘆筍拌鵝腸的做法大全
【摘要】：蘆筍拌鵝腸時(shí)間：30分鐘口味：脆嫩鮮香原 料 蘆筍150克，鮮鵝腸100克。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo1 蘆筍去根、去皮及筋絡(luò)，放入淡鹽水中洗凈，瀝去水分，切成長短一致的小段。制作步驟 Zhizuobuzhou1 凈鍋置火上，加入清水、調(diào)和油和少許精鹽燒沸，放入鵝腸段煮熟。2 撈出鵝腸段，瀝凈水分，放入大碗中，再加入蘆筍段拌勻。3 然后加入精鹽、胡椒粉、雞精和味精調(diào)拌均勻，裝盤上桌即可。
蘆筍拌鵝腸
時(shí)間：30分鐘
口味：脆嫩鮮香
原 料 蘆筍150克，鮮鵝腸100克。
調(diào) 料 精鹽1小匙，雞精、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，淀粉1大匙，米醋2大匙，調(diào)和油2小匙。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
1 蘆筍去根、去皮及筋絡(luò)，放入淡鹽水中洗凈，瀝去水分，切成長短一致的小段。
2 鍋中加入清水燒沸，放入蘆筍塊焯燙至斷生，撈出用冷水過涼，瀝凈水分。
3 鮮鵝腸用剪刀剪開，放入盆中，加入淀粉和米醋搓揉均勻以去除腥膻氣味。
4 再放入清水中反復(fù)漂洗干凈，撈出瀝水，切成小段。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 凈鍋置火上，加入清水、調(diào)和油和少許精鹽燒沸，放入鵝腸段煮熟。
2 撈出鵝腸段，瀝凈水分，放入大碗中，再加入蘆筍段拌勻。
3 然后加入精鹽、胡椒粉、雞精和味精調(diào)拌均勻，裝盤上桌即可。
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