卷心菜炒西紅柿需要放醋么
【摘要】：西紅柿炒卷心菜原 料 卷心菜300克，西紅柿150克。調(diào) 料 蔥末、姜末共3克，精鹽、味精、香油各少許，調(diào)和油1大匙。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo卷心菜剝?nèi)ネ鈱永先~，用清水洗凈，一切兩半，切去菜根。西紅柿去蒂、洗凈，在表面剞上十字花刀，入熱水中稍燙。撈出西紅柿晾涼，剝?nèi)ネ馄ぃ谐珊衿?。凈鍋置火上，加入少許調(diào)和油燒熱，放入西紅柿煸炒出汁。再放入卷心菜、精鹽、味精炒勻，淋入香油，裝盤即可。
西紅柿炒卷心菜
原 料 卷心菜300克，西紅柿150克。
調(diào) 料 蔥末、姜末共3克，精鹽、味精、香油各少許，調(diào)和油1大匙。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
卷心菜剝?nèi)ネ鈱永先~，用清水洗凈，一切兩半，切去菜根。
再切成細(xì)絲，加入少許精鹽拌勻，腌漬5分鐘。
西紅柿去蒂、洗凈，在表面剞上十字花刀，入熱水中稍燙。
撈出西紅柿晾涼，剝?nèi)ネ馄ぃ谐珊衿?/p>
制作步驟 Zhizuobuzhou
鍋置火上，加入調(diào)和油燒至五成熱，下入蔥末、姜末熗鍋。
放入卷心菜，用旺火翻炒1分鐘至八分熟，出鍋裝盤。
凈鍋置火上，加入少許調(diào)和油燒熱，放入西紅柿煸炒出汁。
再放入卷心菜、精鹽、味精炒勻，淋入香油，裝盤即可。
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