法蘭克福香腸沙拉
【摘要】：1 土豆洗凈，削皮，切?。稽S瓜洗凈，削皮，切丁；洋蔥洗凈，切??；香菜洗凈，切末；西紅柿洗凈，切厚片；生菜洗凈，瀝干水分備用。
3人份
初級(jí)入門
12分鐘
法蘭克福香腸是用瘦豬肉加鹽漬培根肥肉混成糊狀煙熏而成，是一種開胃菜。
材料
原料
法蘭克福香腸3根
維也納小香腸3根
土豆320克
黃瓜適量
洋蔥適量
香蔥適量
西紅柿適量
生菜適量
調(diào)料
奶油醬適量
蛋黃醬適量
番茄醬適量
做法
1 土豆洗凈，削皮，切丁；黃瓜洗凈，削皮，切??；洋蔥洗凈，切??；香菜洗凈，切末；西紅柿洗凈，切厚片；生菜洗凈，瀝干水分備用。
2 土豆放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，備用。
3 法蘭克福香腸和維也納小香腸均剝?nèi)ツc衣，放入烤箱中約烤3分鐘。
4 把生菜鋪在盤底，然后擺上土豆、洋蔥、黃瓜，撒上蔥花，拌入奶油醬。
5 在盤子的一邊擺上西紅柿，另一邊擺上烤好的香腸。
6 將蛋黃醬和番茄醬分別裝入小碗中，食用時(shí)，再依據(jù)個(gè)人口味拌入沙拉中即可。
小貼士
法蘭克福香腸和維也納香腸烤制時(shí)間不宜過久，否則影響口感。
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