食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)標(biāo)示一般包括如下5種信息：

營養(yǎng)成分表：詳細(xì)列出一份食物中熱量和營養(yǎng)素的含量，如脂肪、膽固醇、鈉、纖維、維生素及礦物質(zhì)等。

配料表：把配料含量多少都列了出來，并簡(jiǎn)單介紹食譜。

健康聲明：描述了食品可能對(duì)健康產(chǎn)生的益處，如降低患心臟病概率等。

結(jié)構(gòu)/功能說明：描述的是某種營養(yǎng)成分或食品物質(zhì)在維持正常身體機(jī)能方面的作用，如“有助于保持骨骼健康”。

營養(yǎng)成分說明：如“低脂”或“高纖”字樣，有助于你找到一些能滿足特殊營養(yǎng)需求的食物。

如果你有減肥、美容、預(yù)防疾病等需求，營養(yǎng)標(biāo)示都能幫你找到捷徑。營養(yǎng)標(biāo)示上的熱量及脂肪含量，絕對(duì)對(duì)你的減肥有幫助。拿起薯?xiàng)l、方便面、夾心餅干等包裝，閱讀標(biāo)簽，上面的數(shù)字可以清楚告訴你，它們都屬于高脂高熱量的食品。又如高血壓患者需要限制鈉的攝取量，遵循醫(yī)學(xué)建議，從營養(yǎng)標(biāo)示里如果看到1份谷類食品或者糕餅里含有超過180～200毫克的鈉，這種食品就應(yīng)該避免吃。再如需要清楚掌握食物分量的慢性病患者，如糖尿病病人，可以更輕松方便地運(yùn)用標(biāo)簽來做食物替換，比如兩餐之間吃了一包標(biāo)示有300克碳水化合物的餅干，相當(dāng)于半碗飯的量，那接下來一餐，碳水化合物類的食物就要減少半碗飯的量。