(1)品種選擇應選用高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗病、耐貯藏的品種。如豐光、露頭青、791、青豐冬等。

(2)整地施肥選擇土壤肥沃，沒有施過高毒、高殘留除草劑排水良好的平地。土壤類型以選擇通氣良好的壤土、沙壤土為宜。前茬以瓜茬、茄果類、豆類為宜，尤以黃瓜茬、西瓜茬較好，因為瓜類作物施肥量大，土質(zhì)較肥沃。前茬作物須早騰地，確保有充足的時間曬垡、整地。前茬忌十字花科蔬菜。施肥以基肥為主、追肥為輔，基肥每667m2施腐熟有機肥3000～4000kg、鉀肥15kg、氮磷鉀復合肥30～40kg、硼砂2～3kg，充分混合后施入土壤。采用起壟栽培，且壟不宜過長，以20～30m為宜，以防田間積水和澆水不勻。一般可按55～60cm間距起壟，壟頂寬25cm、壟高20cm。也可做成半高畦，進行雙行種植。

(3)播種播期陜西關(guān)中一般在7月下旬至8月中旬播種。播種方式有點播和撒播2種，可根據(jù)種植方式和品種類型合理選擇。一般667m2用種量500～750g。大型品種應點播，株距30cm，播種穴要淺，播后用細土蓋種;小型品種可撒播，間苗后保持20cm左右的株距。

(4)田間管理

①間苗、定苗。幼苗出土后生長迅速，要及時間苗，以防擁擠、遮陰和引起徒長。間苗、定苗掌握的原則是:早間苗，分期間苗，適時定苗，保證苗齊和苗壯。間苗的適宜時間，第1次在子葉充分展開最好，每穴留2～3株苗;第2次在2～3片真葉時，要去雜、去劣和拔除病苗，保留符合本品種特征，子葉舒展，葉色濃綠，根莖長短適中，較粗壯的幼苗。在破肚時，選擇具有原品種特征特性的植株進行定苗。

②澆水。蘿卜根系入土較淺，不耐干旱，特別是壟栽，肉質(zhì)根大部分露出地面，更不耐干旱，因此水分管理的好壞是能否豐產(chǎn)的關(guān)鍵。發(fā)芽期一定要保持地面濕潤，否則會出現(xiàn)“芽干”現(xiàn)象或不能出土，造成缺苗斷壟。幼苗期根系淺需水少，但要保持地面濕潤。營養(yǎng)生長旺盛期，土壤要見干見濕。肉質(zhì)根膨大期，要注意均勻澆水，避免土壤忽干忽濕，以免出現(xiàn)裂根、腐爛、糠心等現(xiàn)象，采收前5～7d停止?jié)菜?/p>

③追肥。定苗后，667m2施尿素或氮磷鉀復合肥10～15kg，及時中耕松土。蘿卜進入肉質(zhì)根膨大期，每667m2追施氮磷鉀復合肥25kg，追施后培壟、澆水。同時在肉質(zhì)根膨大期，還可進行葉面施肥，可用0．3%的尿素或0．4%的磷酸二氫鉀水溶液，但要注意保護葉片，防止受害和早衰，這是獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要因素。另外葉面噴施0．2%的硼肥，可有效防止蘿卜糠心及減少黑腐病的發(fā)生。

(5)病蟲害防治

①蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等。蚜蟲可用70%的金剎5000倍液，或20%的標能5000倍液，或7．5%的叫停2000倍液噴霧防治。菜青蟲可采用2．5%的抑太保乳油2000倍液噴霧防治。

②病害主要有黑腐病和霜霉病。黑腐病發(fā)生時及時噴灑72%的農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍液，或77%的可殺得600倍液，每隔7d左右噴灑1次，連噴2～3次。霜霉病發(fā)生時，可葉面噴灑64%的殺毒礬600倍液，或40%的乙膦鋁600倍液防治。

(6)收獲秋冬蘿卜的收獲依品種和上市期而定。耐貯性較差，收獲后立即上市的品種，可在肉質(zhì)根充分膨大后，分期收獲，隨時供應市場。絕大多數(shù)秋冬蘿卜，均在收獲后進行貯藏，于冬春季節(jié)供應市場。收獲過早產(chǎn)量低，不耐貯藏;收獲過晚肉質(zhì)根受凍或空心，品質(zhì)變劣，不宜貯藏。蘿卜能耐－1～1℃的低溫，遇－3℃以下的低溫就會受凍，所以用于貯藏的蘿卜適宜的收獲期是在－3℃寒流到來前的2～3d。